Compré una botella de vino tinto por decenas de dólares. Quiero saber cómo decir la autenticidad.
1. Mira el vino (preferiblemente sobre fondo blanco)
Mira la copa para ver si el vino está claro. Si está turbio, no es bueno.
Desde el lado derecho de la copa de vino, agite la copa de vino horizontalmente y observe la velocidad a la que el vino fluye uniformemente desde la pared de la copa. Cuanto más fuerte sea el vino y más lento fluya, mejor será su calidad.
Cuando la copa de vino se inclina en un ángulo de 45 grados, hay una capa de agua en la unión del vino y la pared de la copa. Cuanto más ancha es, mayor es el contenido de alcohol. el vino. Pueden aparecer diferentes colores en la unión de la masa de agua y la masa de vino, mostrando así la edad del vino. Azul y lila = 3-5 años. Color ladrillo rojo = 5-6 años. Ámbar = 8-10 años. Naranja significa que ha caducado.
2. Huele el vino
Antes de oler el vino, será mejor que salgas a respirar un poco de aire fresco.
Inclina la copa de vino en un ángulo de 45 grados, mete la punta de la nariz en la copa y huele el sabor original del vino. Este vino suave todavía huele afrutado. El vino tibetano tiene un aroma complejo.
Después de agitar la copa, huele rápidamente el olor que desprende el vino para comprobar si es estable respecto al olor original.
3. Cata de vino
Toma un sorbo y revuélvelo en tu boca. Si un vino tiene un alto contenido de taninos, se sentirá seco en la boca porque los taninos tienen un efecto astringente, lo que significa que el vino no está completamente maduro. Lo mejor es lograr un equilibrio de sabores agridulces, amargos y salados.
Después de escupir o tragar el vino, observa cómo el sabor persiste en tu boca.
Compré una botella de vino. ¿Cómo saber si es verdadero o falso? "Puedes usar una toalla de papel para probar,
para identificar rápida y fácilmente la autenticidad del vino. Toma la toalla de papel y deja caer el vino sobre la toalla de papel. Debido a que el tinto en el vino en puré es un El pigmento natural y las partículas son muy pequeñas, por lo que la toalla de papel La mancha húmeda esparcida sobre la servilleta es del color rojo del vino uniforme y no hay ninguna mancha de agua evidente que se extienda. El vino falso está mezclado con pigmentos químicos sintéticos como el amaranto. Las partículas de pigmento son más grandes y se asentarán en el medio de la servilleta, mientras que la mancha de agua continuará moviéndose hacia la servilleta. Los límites de difusión exterior, zona roja y marca de agua son obvios, lo que facilita a los consumidores distinguir lo real y lo real. Vino falso También recordó a los consumidores que aunque este método de detección es simple y fácil, también debe juzgarse en función de la calidad del tejido. La textura del tejido también tiene un impacto negativo en la difusión del vino. cierto impacto.
Ya sea un vino importado auténtico o no, la clave es probarlo usted mismo. Puede verter el vino en una copa de vino y agitarlo suavemente para ver si hay algún fenómeno de suspensión. Para algunos vinos añejos de alta calidad, después de abrir la tapa de la botella y verter el vino en una jarra, se puede oler el aroma del vino y tener una sensación suave y tersa en la boca. Identificar la autenticidad del vino tinto. Acabo de comprar una botella de Olinda Alinda Chardonnay. El primer paso es observar la apariencia de la botella. En general, las botellas de vino extranjeras son más gruesas que las nacionales y la posición de la botella es generalmente mejor. 75cl y número de lote, mientras que los nacionales no tienen nada o 750ml y el fabricante. ¿Está claramente impreso en la botella? ¿Es falso o copiado? ¿Hay alguna señal de que la tapa de la botella se ha abierto? El código de barras internacional en la etiqueta en la parte posterior de la botella es el código de barras del país importador. Según la ley china, todos los alimentos importados deben estar etiquetados en chino. Si no hay una etiqueta china, pueden ser contrabandeados y no se puede garantizar la calidad. Compruebe si el color del vino no es natural (Nota: algunos precipitados en el fondo de la botella son cristales normales). El tercer paso es mirar la etiqueta del corcho del vino. Abra la botella de vino y vea si. El texto del corcho de madera es el mismo que el de la etiqueta de la botella. En Francia, las botellas de vino y los corchos de vino son especiales. El cuarto paso es oler el vino si huele a esmalte de uñas. Es probar el vino y tomar el primer sorbo. El vino normal es suave, pero el vino problemático tiene un olor químico en la boca o el olor a pescado es anormal. Al mismo tiempo, todo es refrescante. Los vinos tintos importados tendrán certificados de origen, que pueden indicar si son importados o no.
Si puede ver estos archivos, está muy seguro.
Compré una botella de vino tinto. ¿Qué te parece la completa información sobre esta botella de vino tinto? Mira la etiqueta del vino tinto,
fíjate en los ingredientes, fecha de elaboración e información diversa.
¿Cómo puedo comprar una botella de vino tinto por decenas de yuanes en el distrito de Chaoyang, Beijing?
¿Cómo identificar la autenticidad del vino tinto? Tome una pequeña cantidad de vino tinto y agregue una pequeña cantidad de álcali comestible. Si el vino tinto se vuelve oscuro y turbio, eso es cierto. De lo contrario, la falta de reacción es falsa ~ CCTV 2 lo presentó y también practiqué cómo probar el vino tinto en tres pasos: mirar, oler y saborear. 1. Observación del color: Vierta el vino en una copa de vino incolora y observe el color del vino a la altura de los ojos: el buen vino tinto es rojo rubí (es decir, el color rubí). La claridad de un buen vino tinto es casi transparente, cuanto más brillante mejor. El segundo vino o el vino tinto al que se le ha añadido algo más tiene el color incorrecto y poco brillo. 2. Wen Xiang: Ésta es la forma más obvia y fiable de juzgar la calidad del vino. Podemos distinguir entre el bien y el mal con sólo olerlo. El vino tinto de alta calidad tiene un aroma ligero, caracterizado por aroma a vino y aroma a añejo, sin ningún olor desagradable. En particular, el mal vino tiene un inevitable "mal sabor" desagradable.
Por favor, acéptalo, ¡gracias!
Si crees que no es lo suficientemente detallado, aquí tienes esto: Te duelen los ojos si hablas demasiado. Debido a las diferencias en el agua, el suelo, el clima, la temperatura y la humedad y las variedades de uva, los vinos producidos en diferentes zonas productoras de uva tienen sabores diferentes, pero esto también satisface las necesidades de los diferentes gustos de las personas. El auge de los "vinos del Nuevo Mundo" como los de California, Australia, Nueva Zelanda e incluso Sudáfrica ilustra este punto. Por eso la etiqueta de cada botella de vino debe indicar el origen, año y variedad de uva, no sólo la marca. En el caso del vino, lo que nos da la marca es una estricta garantía de calidad. Que sepa como nos gusta se desprende de los detalles de la etiqueta. Puede que no haya diferencia entre los mismos zapatos Nike fabricados en Estados Unidos y los fabricados en Tailandia, pero la misma marca de vino tinto elaborado en Australia y Francia puede tener un sabor completamente diferente. ¿El primer paso para identificar el vino francés es fijarse en el aspecto de la botella? Compruebe si la etiqueta de la botella está impresa con claridad. ¿Es falso o copiado? ? Verifique si hay algún problema con la tapa de la botella. ¿Hay alguna señal de haber sido abierto? ? Verifique si el código de barras internacional en la etiqueta en la parte posterior de la botella comienza con 3 caracteres: el código internacional de Francia es 3. El segundo paso, ¿mirar el vino? ¿El color del vino no parece natural? ? Verifique si hay sólidos suspendidos desconocidos en el vino. (Nota: ¿Alguna precipitación en el fondo de la botella son cristales normales)? Cuando el vino se echa a perder, su color se vuelve turbio. El tercer paso, ¿mirar el logo del tapón de vino? Abra la botella de vino y observe si el texto del corcho de madera coincide con la etiqueta de la botella. En Francia, las botellas de vino y los corchos son exclusivos. Paso cuatro, ¿huele el vino? Si el vino huele acre, como a esmalte de uñas, se echará a perder. Paso cinco, ¿cata de vinos? Después de tomar el primer sorbo de vino, cuando el vino pasa por la garganta, el vino normal es suave, mientras que el vino problemático tiene una sensación * * *. ? No es normal que el olor que queda en la boca después de tragar alcohol sea químico o a pescado. ? El buen vino debe tener un sabor refrescante. ¿Entorno, atmósfera, rasgos faciales? 1. La atmósfera no debe ser demasiado espesa, no debe haber ruido (incluidos sonidos fuertes y música), el aire debe ser fresco y las paredes deben ser de colores claros para crear una atmósfera relajante. La cata de vinos debe realizarse en ayunas, con los sentidos sensibles, no ocupados y con buen ánimo y humor. La elección de dos manteles, ya sea rojo o blanco, aparecerá en diferentes colores según el lugar y año del vino: el vino blanco puede ser verde claro, amarillo claro o amarillo dorado, y el vino tinto puede ser violeta o morado (rojo rubí). ). La elección de los manteles no es arbitraria, para que destaquen sus hermosos y puros colores. Los manteles oscuros afectarán el color del vino, por lo que los manteles blancos y rosados son más adecuados. El vino tibio Sanjiu debe utilizarse a la temperatura que mejor refleje su valor. Una temperatura demasiado baja inhibirá el aroma y el sabor, mientras que una temperatura demasiado alta hará que el vino pierda su frescura. Al mismo tiempo, pruebe a una temperatura del vino relativamente constante; elija una temperatura del vino que no cause fatiga fácilmente. La temperatura sensible de la lengua de una persona promedio es de 15 a 30 ℃, y la temperatura más sensible del gusto es de 21 a 31 ℃. Las temperaturas frías pueden adormecer la lengua; las altas temperaturas pueden hacer que la lengua duela. La relación entre la intensidad de los distintos sabores y los cambios de temperatura también es diferente.
Generalmente, el dulzor de los ingredientes dulces aumenta gradualmente desde una temperatura baja hasta 37 °C y disminuye gradualmente por encima de 37 °C, pero el dulzor de la glicina permanece relativamente constante cuando cambia la temperatura. La acidez del componente ácido permanece básicamente sin cambios dentro del intervalo de 10 a 14°C; el sabor del componente salobre y salado se vuelve más claro a medida que aumenta la temperatura. Por lo general, los vinos jóvenes se sirven a una temperatura más baja que los vinos más viejos. Cada vino tiene su temperatura ideal para servir. En principio, es un hecho generalmente aceptado que tanto el vino blanco como el tinto deben enfriarse antes de beberlos. Si se puede controlar adecuadamente la temperatura del vino tinto, el sabor será mejor. En este caso, el vino frío domina como tendencia en Alemania. Especialmente el vino tinto, la gente lo bebe a una temperatura diferente a la anterior, especialmente para mantener su color claro y brillante. Cuando bebes un vino ligero con añada, la temperatura será más fresca que cuando bebes un vino fuerte. Para bajar la temperatura del vino, lo más cómodo es colocar la botella entera en una cubitera que sea mitad hielo y mitad agua. Después de quince o veinte minutos, la temperatura bajará de veinticinco grados a menos de diez grados. Si quieres enfriarte más rápido, puedes incluso espolvorear un puñado de sal gruesa en el agua helada. Si la temperatura es demasiado fría, saca el vino y colócalo junto a una cubitera con hielo. Además, también podemos poner el licor en la capa inferior del frigorífico, donde la temperatura es de unos 4 grados centígrados. La temperatura aumentará ligeramente antes de beber y luego volverá a subir rápidamente cuando se vierta el vino en la copa. La temperatura para beber del vino espumoso blanco sin azúcar es la más fría, pero aun así no se siente demasiado frío al servir el vino. La temperatura debe rondar los 5-6 grados centígrados, de lo contrario la lengua no podrá sentir realmente la temperatura del vino. En cuanto al vino espumoso dulce, bébalo tan alto como el champán tinto. El vino espumoso no se puede enfriar añadiendo pequeños cubitos de hielo, porque un método de enfriamiento tan rápido destruirá el sabor original del precioso vino. Las temperaturas habituales del frigorífico no restarán sabor al vino espumoso. Para mantener las botellas de vino a temperatura de hielo sobre la mesa, también es posible colocarlas en una cubeta para enfriar champán con pequeños cubitos de hielo. En Francia también se puede degustar vino blanco dulce natural frío a una temperatura de unos 5 grados centígrados. La temperatura de consumo del licor también es bastante baja, entre 6 y 7 grados centígrados para el vino ligero y unos 10 grados para el vino con alto contenido de alcohol. El licor de buena calidad es de cosecha reciente, tiene buena acidez y tiene el mejor sabor cuando se bebe a 8 grados. La temperatura óptima para beber vinos con alto contenido alcohólico es entre 11 y 13 grados, según el año y la variedad de uva. La temperatura para beber del jerez (10~12 ℃) es más baja que la del Oporto y Madeira (13 ~ 15 ℃). Un vino tinto ligero, añejo y de bajo contenido alcohólico, como un bourguignon francés fresco. Y al igual que el vino Ling'er, también hay vinos tintos producidos en Italia, que también se beben fríos y tienen mejor sabor. La temperatura de consumo del vino tinto con alto contenido alcohólico es ligeramente superior, entre 14 y 16 grados centígrados, que es la más adecuada. Los vinos secos German Grain Select y Grain Select pueden emitir plenamente su aroma a una temperatura de 14 a 18 grados. Los vinos que se sirven a la temperatura más alta son los borgoñas y burdeos maduros y concentrados y vinos raros de la misma cosecha producidos en otros países. Pero también cabe destacar que a la hora de servir vino la temperatura no debe ser demasiado alta, es decir, la temperatura de servicio del vino a temperatura ambiente no debe ser superior a los 20 grados. Cuando saque el vino de la bodega, nunca lo coloque junto a un calentador para calentar el vino. Pon el vino frío en una habitación normal durante 2 a 3 horas y déjalo calentar lentamente para que conserve su propio sabor. Estas reglas pueden parecer complicadas, pero no lo son. Sólo recuerda que la temperatura a la que se sirve el vino es directamente proporcional a su pureza. Además, ¿puede la gente juzgar objetivamente la temperatura del vino? Hay muchos tipos de termómetros en el mercado y, con un poco de práctica, pude determinar yo mismo la temperatura correcta. El vino helado debe colocarse en la mesa antes de beberlo o guardarse en un cubo para enfriar con hielo. La gente abría el vino antes de probarlo. Cuando se bebe vino tinto, suele tardar casi una hora. Sólo resaltando las características de este vino se puede revelar la esencia del vino.
Compré una botella de vino tinto. ¿Es falso que el contenido de alcohol sea solo 4? El contenido de alcohol del vino tinto suele ser de 10 a 30, por lo que lo que compres debe estar mezclado.
¿Cómo distinguir la autenticidad del vino antiguo? ¡Abre la botella y bébela para ver si es real o falsa! El siguiente es el método de degustación de Gulai:
1. Vierta el vino en la copa. El líquido ámbar cristalino se esparce por las paredes de la copa como una flor de forma lenta y ligera. tallando, como si fuera natural.
2. Acércate a la copa de vino, cierra los ojos, respira hondo y siente un aroma único que sale de la punta de tu nariz, para luego convertirse en un aroma de salsa original, puro y pleno. La calidad del vino es delicada, elegante y natural, un punto demasiado fuerte y otro punto demasiado ligero.
3. Acerca la taza a tus labios y toma un sorbo. El sabor suave y refrescante proviene de la punta de la lengua, sin quemar el corazón, la garganta o la cabeza. Con su sabor original pleno y suave, brinda a los bebedores una experiencia sencilla y hermosa.
4. Después de beber, solo siento que el vino arde en mis extremidades, como si hubiera un flujo constante de poder surgiendo en cada parte del cuerpo, permitiendo al bebedor tener un regusto interminable. Elimina la impetuosidad del corazón y disfruta de un sentimiento refrescante.
¿Cómo se sabe la autenticidad del vino tinto? Es difícil de decir.
Cada vez que compro algo, suelo comprobar si hay documentos relevantes en la introducción.
Mira la tienda de vinos. ¿Es famosa?
Por ejemplo, hace poco compré una botella de vino tinto de Lafite Marceau Smuller.
En la introducción vi la declaración de aduanas y los documentos de importación y exportación en su interior.