Fundador de Wenchang Yingji Salt Baked Chicken
Tía Jane.
Hay un tradicional restaurante de pollo con agua salada en Wenzhong Road en la ciudad de Wenchang, que es muy conocido en el área local. Fue inaugurado por la tía Jane en 2000.
La tienda no es grande, pero hay un flujo interminable de clientes que vienen aquí a comer pollo. La mayoría de ellos son comensales locales, lo que demuestra que tienen una buena reputación en el área local.