¿Qué pasará si golpeas la cara cuando la golpeas?

Antes de proclamarse emperador, Zhu Yuanzhang, el emperador de la dinastía Ming, luchó en el norte y el sur, luchó en Jiujiang y luchó ferozmente en el lago Poyang. Después de pacificar a la fuerza separatista del sur Chen Youliang. Dirigió a sus tropas para responder a Tianfu. Era mediodía cuando pasé por Zhuji Ciwu, así que comí en una pequeña tienda de fideos al lado de la carretera. El dueño de la tienda me sirvió fideos hechos a mano. Zhu Yuanzhang se llenó de elogios después de comerlos y le preguntó al dueño por qué los fideos estaban tan deliciosos. El dueño de la tienda dijo que los fideos están hechos completamente a mano, y la harina y la harina son muy particulares. Deben estar secos y húmedos, enrollados duros y en su punto, y los ingredientes utilizados son especiales. Las verduras encurtidas deben estar recién salidas de la tina, de color dorado y de sabor fresco. El aceite debe ser el sebo nativo que usted mismo cocina. La carne debe ser carne de pierna sacrificada el mismo día. Será demasiado después de ponerlo en la olla, lo mejor es mitad sopa y mitad seco. Por tanto, los fideos son frescos pero no astringentes, aceitosos pero no grasosos. Zhu Yuanzhang llamó repetidamente a este fideo el "fideo Ciwu" del que no podía tener suficiente. Como resultado, la reputación de "Ciwu haciendo fideos" se hizo famosa, y los dignatarios y la gente común lo probaron uno tras otro. Se transmitió de generación en generación y continúa hasta el día de hoy. Según estadísticas incompletas, hay más de 500 tiendas de fideos Ciwu en la provincia de Zhejiang. Érase una vez, "Ciwuda Noodles" apareció en la ciudad de Zhuji. Con sus características locales únicas, "derrotó" a los prósperos fideos importados como Lanzhou Ramen, Shanxi Sliced ​​​​Noodles y Shanghai Yangchun Noodles. Dominó el mercado de bocadillos de Zhuji. y se convirtió en un escenario gastronómico único...

Se dice que los hábitos alimentarios de una persona se finalizan alrededor de los cinco años. A muchas personas en Zhuji les encanta comer fideos hechos a mano desde la infancia. Muchas personas abandonan su hogar cuando son jóvenes, pero este complejo alimentario aún perdura en sus corazones décadas después.

Como resultado, algunas personas modernas de pueblos y ciudades conducen a la ciudad desde decenas de millas de distancia durante sus vacaciones para encontrar una tienda de fideos; algunos trabajadores administrativos urbanos generalmente llaman a sus amigos para quedar; en una tienda de fideos; la gente de Zhuji lo extrañará después de ir a otros lugares. Algunas personas sueñan con hablar sobre los deliciosos fideos hechos en su ciudad natal en Internet y luego hacen una degustación especial cuando regresan a Zhuzhou para consolar su nostalgia. ; algunas personas abren una tienda de fideos en otros lugares y la administran prósperamente, y luego se vuelven famosas en todo el mundo...

¿Es el amor del pueblo Zhuji por los fideos hechos a mano lo que hace que el pueblo Ciwu apunte al desarrollo potencial? espacio de pasta? ¿O hay todo tipo de restaurantes de fideos en Ciwu, que atraen a los comensales a "desmontar cuando huelen el aroma y detenerse cuando conocen el sabor"? Hoy en día, los fideos Ciwu en la ciudad de Zhuji no son como "brotes de bambú que brotan después de la lluvia", sino que también tienen el sabor de "brocado en el camino".

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Tienda famosa

Ciwu Ah Chao's Noodles es la Ciwu Credit Union más auténtica, en diagonal opuesta. Su negocio de fabricación de fideos tiene una historia de más de 20 años. Se cocinaron por primera vez en el antiguo mercado de Ciwu. Se dice que tienen cientos de aprendices. Todos los habitantes de Zhuji en la calle Sandu/Yingdian.

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Marca comercial

La marca comercial "Ciwu Da Mian" ha sido registrada exitosamente por: Shangfeng Group.