Recomendar unos buenos aperitivos.

El vino amargo también se llama Beats. Se elabora añadiendo raíces de plantas y hierbas al vino o a algunos licores destilados. El contenido de alcohol oscila entre 18 y 45 grados. Tiene un sabor amargo.

Las marcas más utilizadas incluyen:

El vino Kimberly-Clark, de color rojo brillante, con una graduación alcohólica de 26 grados, se produce en Italia.

Dubina, color rojo intenso, graduación alcohólica 18 grados, sabor agridulce.

Fernet branca, 45% de alcohol, elaborado en Italia.

Cina, 18% de alcohol, elaborada en Italia.

Und6rberg, rojo intenso, 49% de alcohol, elaborado en Alemania. Es un espíritu empapado en una variedad de materiales medicinales y tiene el efecto de aliviar la resaca. Suele presentarse en viales de 5,6 ml.

Angostura, color rojo pardo, graduación alcohólica 44%, producida en Alejandría, Centroamérica, envasada en viales de 140 ml. Este es un vino amargo muy especial. Se utiliza a menudo en coctelería, pero es muy irritante y ligeramente tóxico. Beber en exceso puede ser perjudicial para la salud humana.

(3) Ouzo

La oisette se elabora a partir de licor destilado y aceite de ajenjo. Tiene un aroma estimulante, es incoloro, generalmente tiene un brillo brillante y un contenido de alcohol de unos 25 grados.

Cpernod, de color azul claro y translúcido, se vuelve blanco lechoso cuando se bebe con hielo y agua.

Rickard, teñiendo.

Parche 51 (Parche 51), teñido. Se agrega aceite de regaliz durante el proceso de elaboración para darle al vino un sabor más suave.

Aperitivo: Cualquier vino que pueda estimular el apetito puede denominarse aperitivo o aperitivo.

Características: No solo puede estimular el apetito, sino también nutrir, fortalecer y fortalecer el estómago.

1. Absenta 16%-18%

Tiene una base de vino, a la que se le añaden ajenjo, genciana, angélica, áster, canela, cardamomo y naranja fresca. Elaborado a partir de cortezas y otros. plantas y materiales medicinales. Las más famosas son las delicias francesas e italianas.

La absenta se puede dividir en seca, semiseca y dulce según el contenido de azúcar, y según el color se puede dividir en roja y blanca. El vermú seco suele ser incoloro, transparente o de color amarillo claro, mientras que el vermú dulce es rojo o rojo rosado. El vermú dulce tiene un contenido de azúcar del 12% al 16% y tiene mayor reputación que el vermú seco.

1. Vermú italiano

Ley del vino italiana: estipula que el vermú debe utilizar más del 75% de vino blanco seco como materia prima y que el vino original no debe tener un aroma evidente. Se utilizan hasta treinta o cuarenta tipos de plantas aromáticas, pero la absenta es la principal, por lo que el vino terminado tiene un aroma especial y es ligeramente amargo, por eso también se le llama absenta.

(1)Martini es elaborado por la bodega italiana Martini. La fábrica es la empresa de absenta más grande del mundo. Está ubicada en Turín, al norte de Italia. La marca registrada es MAR-TINI. La calidad de sus productos es mejor que la del mercado de absenta, por lo que la gente suele referirse a la absenta Martin. como "Martín".

Existen tres tipos principales de martini:

Respuesta: Seco - 18%, incoloro y transparente. El vino resulta fragante gracias a la adición de piel de limón y arándanos frescos durante el proceso de destilación.

B: bianco-16%, amarillo claro, que contiene vainillina y otros ingredientes aromatizantes.

c: Dulce - 16%, color rojo, evidente aroma medicinal de Angelica sinensis, sabor a hierbas y caramelo.

(2) CINZANO

Al igual que el Martini, tiene cierto sabor amargo y también se divide en tipos seco, semiseco y dulce.

(3)Gancia

Gancia está ubicada en Piamonte, Italia.

Vermut Coñac ROSSO 750ML es de color rojo intenso y sabor dulce.

Vermú Seco 750ml se presenta envasado como producto sin azúcar.

(4)Ricardona

Ottavio Ricardona se encuentra en Piamonte.

Riccadonna Rosso botella 750ml es un producto dulce.

Riccardona extradry botella 750ml es un producto refrescante y nada dulce.

(5) Capano

Contenido de alcohol: 15%-18% Contenido de azúcar: tipo dulce 180 g/L, tipo seco 20 g/L, ácido total 5,5-6,5 g/L.

Proceso de elaboración - Después de mezclar plantas aromáticas y otras materias primas con el vino original, lo congelamos a -10 grados durante más de 10 días, lo filtramos con un filtro de ranita, lo guardamos durante 4-5 meses y luego embotellelo.

2. Absenta francesa

Según la ley del vino, la absenta francesa debe utilizar un 80% de vino blanco como materia prima. Plantas aromáticas utilizadas. También sobre todo ajenjo. El vino terminado tiene un bajo contenido de azúcar, alrededor de 40 g/L, es de color amarillo pajizo, tiene aroma a vino añejo, tiene un sabor ligero y elegante, es evidentemente amargo y muy irritante.

(1)Chambery

EtsChambery_Comoz está ubicada en Francia.

SWEET CHAMBERY es absenta roja de rico aroma y con una graduación alcohólica ligeramente superior, 18%.

La CÁMARA SEC extra es de ajenjo blanco.

(2) Duval (CUVAL)

Proceso de elaboración: Picar las especias vegetales, remojarlas en el vino original durante 5-6 días, dejar reposar 14 días y añadir el líquido de remojo de cáscara de almendra amarga (elaborado remojándolo en alcohol comestible al 85% en una proporción de 1:2 durante dos meses) y mezclado con brandy.

(3) Nolly Platt

3. El principal método de producción de Weimeisi

(!) Después de hacer exudados de plantas aromáticas, mezclarlo con la base del vino. una determinada proporción. Los fluidos de intrusión se pueden preparar mediante intrusión fría o intrusión térmica.

(2) Las plantas aromáticas se añaden directamente al vino original para su maceración.

(3) Se fermentan conjuntamente plantas aromáticas y zumo de uva.

2. Amargo) 16%-45%%-45%

También conocido como amargo, Beats. Evolucionado a partir del antiguo vino medicinal, tiene las funciones de nutrir, ayudar a la digestión y estimular.

Este tipo de vino se elabora a partir de vino o algún vino destilado o alcohol comestible como vino base, y se le añaden plantas aromáticas y materiales medicinales. Su graduación alcohólica es del 18%-49%, y tiene cierto sabor amargo y medicinal. Porque los materiales medicinales utilizados son principalmente materiales medicinales amargos y raíces y epidermis de plantas, como hierba alpina, piel de genciana, piel de naranja amarga, piel de limón, etc.

Los amargos de fama mundial se producen en Italia, Francia, Trinidad, Países Bajos, Reino Unido, Alemania, Estados Unidos y Hungría. Los productos de marcas famosas son los siguientes:

(1) Campari

Producido en Milán, Italia, es uno de los amargos más famosos. Sus ingredientes son hierbas como la piel de naranja, y su sabor amargo proviene principalmente de la quina. El contenido de alcohol es del 23%, el color es rojo brillante, el aroma es rico y el sabor es ligeramente amargo y delicioso.

Puedes beberlo con piel de limón, soda o mezclado con vermú italiano.

(2) Dupont Ney

También traducida como leche Du Bao o Du Bao. Este vino se produce en París, Francia. Elaborado a partir de vino blanco, corteza de quina y otras hierbas y colocado en barricas de roble. El contenido de alcohol es del 16%, generalmente de color rojo oscuro, con evidente aroma medicinal, amargo y dulce, y un estilo único. Hay dos tipos: rojo y blanco, siendo el rojo el más famoso. Dubner también se produce en Estados Unidos.

(3) PIMMS 1 (PIMMS 1)

Refrescante, ligeramente dulce, apto para elaborar algunas bebidas frescas, graduación alcohólica 25%, producido en Inglaterra, elaborado con ginebra y Made with polvo aromatizado.

(4) Vino/cerveza refrescante

Producida en Alemania, con una graduación alcohólica del 44% y color rojo oscuro, tiene efecto resaca. Es un licor elaborado a partir de más de 40 tipos de hierbas y especias medicinales, y en Alemania se venden 6,543,8 millones de botellas cada día. Suele presentarse en viales de 20 ml.

(5) Angostura/Angostura/Angostura

Telinela producida en Centroamérica, con una graduación alcohólica del 44,7% de color marrón rojizo. Tiene un agradable aroma medicinal, es ligeramente amargo y reconfortante, y es muy popular entre los bebedores de América Latina. Suele presentarse en un envase pequeño de 65.438+0,40 ml. Es un licor amargo especial que se suele utilizar para mezclar bebidas. Sin embargo, es muy irritante y ligeramente venenoso. Beber demasiado será perjudicial para el organismo. El vino se elabora con ron añejo como vino base y genciana como materia prima principal.

(6) Amargo

El vino francés 25% 700ml tiene mejor aroma, pero tiene un sabor amargo y es de color marrón oscuro. Se elabora a partir de licores destilados, corteza de quinina y otras hierbas.

(7) Vino Xina/Jerusalén

Se elabora en Italia. El contenido de alcohol es del 16,5%. Este vino se elabora a partir del jugo extraído de cardos y diversas hierbas. Tiene un fuerte sabor a cardo y es ligeramente amargo. Enfriar y servir como aperitivo.

⑻Ferney Blanca/Ferney Blanca

Este vino se produce en Milán, Italia y es el vino amargo más famoso de Italia. Cuando el contenido de alcohol es del 40-45%, tiene un sabor muy amargo, por eso se le llama el "rey de los amargos". Tiene el efecto de calmar la sobriedad y fortalecer el estómago, y también se puede utilizar para mezclar bebidas. Está compuesto por diversas plantas y raíces.

(9) Amar Picken/Bit Picken (Amar Picken)

Producido en Francia, Amar significa "Batidor" en inglés, que significa amargo. El contenido de alcohol es del 21% y el amargor es prominente. El licor es como un almíbar, así que basta con tomar una pequeña cantidad y mezclarlo con otras bebidas. (Diluir con agua o refresco y beber). El licor se elabora remojando quina, cáscara de naranja y corteza de raíz de genciana en licor destilado y tiene un sabor dulce y amargo. En Europa es popular servir el vino en una copa hecha de madera amarga silvestre, que en América del Sur se llama "Gashe", lo que hace que este vino sea único.

(10) Suzy/Suez (Suzy)

Producida en Francia, graduación alcohólica 16%, contenido de azúcar 16%, 750ml, naranja, dulce y ligeramente amarga. Su ingrediente es la raíz de genciana, una planta que crece en el terreno volcánico del centro de Francia desde hace 20 años como especia.

(11) Martini chino.

Elaborado por la Compañía Italiana Martini, 31%, 39% azúcar, 700ml, con corteza de Guina y piel de naranja amarga como especias principales, amarga y suave, de color amarillo claro.

(12) APEROL

11% 750ml, producido en Italia, elaborado a base de quinina y genciana maceradas en licor destilado y filtradas. Por su baja graduación alcohólica se puede servir directamente como aperitivo.

3. Hinojo) 40%-45%-45%

La oisette en realidad se elabora a partir de aceite de hinojo, vino destilado o alcohol comestible, y el aceite de hinojo contiene más ajenjo. El aceite de hinojo se puede disolver en alcohol al 45%. El aceite de hinojo generalmente se extrae del hinojo o del anís. El aceite de hinojo se utiliza principalmente para preparar aperitivos y el aceite de anís se utiliza principalmente para preparar licores. Debido a que el aceite de anís contiene absenta, ha sido prohibido varias veces en algunos países. Actualmente, el mundialmente famoso pastis está disponible con o sin absenta.

Oisette es el vino más famoso de Francia. Teñido incoloro, el color varía según la variedad. Generalmente, tiene un brillo brillante, un fuerte sabor a anís, un sabor fuerte y una fuerte irritación.

Ingredientes - Se utiliza licor destilado o alcohol comestible como licor base y se le añade anís estrellado, raíz de angélica, almendra amarga, piel de limón y cilantro.

(!)Panno/PERNOD

Producido en Francia, su graduación alcohólica es del 40%. El contenido de azúcar es del 10%. Se utilizan quince tipos de hierbas medicinales, incluido el hinojo. Es de color azul claro, translúcido y tiene un fuerte sabor a anís. Cuando lo bebes, es de color blanco lechoso como el hielo y el agua.

El vino tiene un fuerte sabor a hierbas, es fragante y dulce, y es muy tentador. Puede usarse como un excelente condimento para cocinar. Se dice que a mediados del siglo XVIII, un médico francés llamado Dr. Ordinaire elaboró ​​en Suiza un delicioso vino de sobremesa con brandy, ajenjo, menta, raíz holandesa, hinojo y canela, que era muy apreciado por la gente. En 1797 vendió la receta a otro francés llamado Pernod, quien puso su nombre en el vino. En 1884, el Ministerio de Guerra francés utilizó este vino como antipirético para expediciones militares. Desafortunadamente, se produjeron algunos accidentes de envenenamiento, por lo que los militares prohibieron el vino funcional, pero la gente tenía debilidad por él.

(2) Buster 51/Buster 51 (Pastis 51)

Para teñir, se agrega aceite de regaliz durante la mezcla para que el vino terminado tenga un sabor más suave.

(3) Ricard/Ricard

Para teñir, es el hinojo número uno del mundo y el tercer licor más vendido en el mundo, con unas ventas anuales de 700 Más de 10.000 cajas, graduación alcohólica 45%.

④BERGER BLANC es de color blanco.

(5) Pasta

Aperitivo con sabor a anís que adquiere un color blanco lechoso tras añadir agua.

(6) Niebla Costera

Fabricado en Alemania, 25%, 500ml, anís nacional.

En cuarto lugar, otros aperitivos famosos

(!) Pierre (BYRRH)

Como aperitivo con patente francesa, su alcohol La concentración es del 18%, y el aroma es suave y persistente.

(2) PUNT E MES

Es un aperitivo negro producido en Italia y de sabor picante y amargo.

(3)Bunacamp

Los amargos holandeses son aptos para beber antes de las comidas.

(4) Raphael Francia (5) Bayer Francia.

(6) Kiel (Kiel) Francia (7) CIN (Italia)

(8) Italiano americano (9) OUZO Grecia

( 10) Giorgio bar dero e Figli s.p.a., ubicada en Piamonte, Italia, fundada en 1981. En el vino elaborado con uvas Trebbiano, se añaden hierbas y especias para crear un auténtico vermú.

Barbero Secado 1L Barbero Classic Rosso 1L.

(11)Piamonte, Italia.

Filipetti Rosso botella 1L, sabor dulce.

Filipetti seco botella de 1L, refrescante y nada dulce.

(12) Aigueber está situada en Francia.

Ajenjo de 1L, un ajenjo francés suave que contiene piel de Huining. Si le añades un poco de sabor a limón tendrá un mejor estilo.

Dolin & Cambridge International Examination Board

Chambery zette aperitivo alafraise botella de 750 ml

(14)Crown Gloria

Maracuja viene en un formato 750 Botella de ml y está elaborado a partir de licor de cassis elaborado en Didier, Francia, y vino blanco ligeramente espumoso.

(15) Raijay Lagot

Kir se elabora a partir de vino blanco y vino de grosella negra, y tiene un sabor suave y refrescante.

Kiel Extra Light tiene un sabor dulce y ligeramente espumoso.

(16)Lillet Freres

La botella Lillet de 750ml está elaborada a base de vino blanco dulce, hierbas y frutas. Quedará aún más delicioso si lo mezclas con un poco de agua con gas.

(17) Casa Sichel

Kri Gallique botella de 750ml, se trata de un aperitivo elaborado a base de vino blanco y vino cassis con leche, perfecto para banquetes. Si le añades agua con gas o cubitos de hielo tendrá un sabor especial.

Verbo (abreviatura de verbo) Cómo beber alcohol

Bebidas puras, bebidas heladas, refrescos mixtos, jugos, vinos mixtos.

Existen varias formas de tomar un aperitivo:

1.

Utilice herramientas, vasos para mezclar, copas de cóctel, tazas medidoras, cucharas de bar y coladores de hielo. Método: Primero ponga 3 cubitos de hielo en un vaso mezclador, vierta 42 ml de aperitivo en el vaso mezclador, luego revuelva con una cuchara de bar durante 30 segundos, filtre los cubitos de hielo con un filtro de hielo, filtre el vino en una copa de cóctel y agregue un rodaja de limón.

2. Beberlo con hielo. Herramientas: Tazas planas, tazas medidoras, palitos y cucharas. Primero agregue media taza de cubitos de hielo al vaso plano, vierta 1,5 tazas de aperitivo en el vaso plano, luego revuelva con una cuchara de palo durante 10 segundos y agregue una rodaja de limón.

3. Bebidas mixtas. Los aperitivos se pueden mezclar con refrescos, zumos, etc., o servir como bebida antes de cenar. Toma Campari:

Kimberly y agua con gas. Método: primero agregue media taza de cubitos de hielo y una rodaja de limón en el vaso de Colin, luego vierta 42 ml de vino Kimberley en el vaso de Colin, agregue 68 ml de agua con gas y finalmente revuelva con una cuchara de bar durante 5 segundos.

Kimberly con zumo de naranja. Método: Primero agregue media taza de cubitos de hielo al vaso, luego vierta 42 ml de vino Kimberley en el vaso, agregue 112 ml de jugo de naranja y revuelva con una cuchara de palo durante 5 segundos.

También se pueden preparar otros aperitivos como la absenta. Además, se pueden preparar muchos cócteles.