Principios básicos de la Ley contra el desperdicio de alimentos de China

1. Las disposiciones de la Ley de Desperdicio de Alimentos son:

(1) Avisos para prevenir el desperdicio de alimentos, publicar o colocar carteles anti-desperdicio de alimentos en lugares visibles, o avisos por servicio. personal para guiar el consumo Los usuarios pueden pedir comidas a pedido;

(2) Mejorar la calidad del suministro de catering, preparar los alimentos de acuerdo con los estándares y especificaciones, determinar razonablemente la cantidad y el peso y proporcionar diferentes especificaciones, como comidas pequeñas;

(3 ) Al brindar servicios de comedor grupal, el concepto de prevención del desperdicio de alimentos debe integrarse en el diseño del menú, y los platos y alimentos básicos deben asignarse razonablemente de acuerdo con el número de comensales;

(4) Quienes brinden servicios de buffet deben informar proactivamente a los consumidores sobre la prevención del desperdicio de alimentos, normas y requisitos para proporcionar diferentes especificaciones de vajilla.

2. Base jurídica: Artículo 2 de la “Ley de Eliminación de Desperdicios de Alimentos de la República Popular China”.

El término "alimento" mencionado en esta ley se refiere a los alimentos especificados en la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", incluyendo todo tipo de alimentos para consumo o bebida humanos.

El término “desperdicio de alimentos” tal como se utiliza en esta Ley se refiere a alimentos que son seguros para comer o beber y que no han sido utilizados razonablemente de acuerdo con su propósito funcional, incluido el descarte, la reducción en la cantidad o la calidad del alimento. debido a un uso irrazonable, etc.

Artículo

El país aplica estrictamente la economía y se opone al despilfarro.

El Estado se adhiere a los principios de medidas múltiples, implementación precisa de políticas, gestión científica y cogobernanza social, y adopta medidas técnicamente viables y económicamente razonables para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos.

El Estado aboga por un modelo de consumo civilizado, saludable, ahorrador de recursos y respetuoso con el medio ambiente, y aboga por un estilo de vida sencillo, moderado, ecológico y bajo en carbono.

En segundo lugar, ¿cuáles son las políticas y medidas para mejorar aún más la lucha contra el desperdicio de alimentos en la industria de la restauración?

1. Seguir mejorando las medidas políticas contra el desperdicio de alimentos en la industria de la restauración;

2. Formular y revisar un conjunto de normas y especificaciones para el desperdicio de alimentos;

3. Identificar la pérdida y el desperdicio de alimentos;

4. Promover acciones especiales contra el desperdicio de alimentos;

5. contra el desperdicio de alimentos;

6. Reforzar la publicidad y la educación contra el desperdicio de alimentos.