¿Qué debo hacer con la olla de hierro recién comprada para evitar que se oxide en el futuro?

Si no lavas bien una sartén de hierro recién comprada la primera vez, se oxidará fácilmente. No lave con agua por primera vez, primero caliente la olla, vierta un poco de aceite de cocina (preferiblemente aceite vegetal) en la olla, luego ponga algunas verduras en la olla y luego use una espátula para esparcirla uniformemente por la olla. Luego, vierte un poco de agua hirviendo en la olla grasienta y hierve las hojas de té. La olla cepillada de esta manera no se oxida fácilmente.

Apertura y mantenimiento de la nueva olla de hierro;

1. Preparar un trozo de carne de cerdo cruda

2. y uso Limpie el cuerpo de la olla con agua corriente caliente, limpie el agua (especialmente el fondo de la olla), coloque la olla en la estufa y séquela a fuego lento.

3. Coloque la carne de cerdo cruda en la olla, presione la carne de cerdo cruda con unas pinzas de cocina y úsela como "jabón". Limpie la pared interior de la olla en espiral desde el anillo interior hasta el anillo exterior, de modo que el aceite derramado cubra uniformemente toda la superficie de la olla.

4. A medida que continúes limpiando, más y más manteca negra derretida se desbordará de la olla y el "jabón" se volverá negro y se hará más pequeño;

5. toda la olla del fuego Retire la olla, vierta la manteca negra, límpiela con papel de cocina, seque la olla con agua caliente, póngala en la estufa y repita los pasos anteriores.

6. Después de que la superficie de la grasa de cerdo cruda se haya endurecido, puedes usar un cuchillo para pelar las rodajas de la superficie y luego continuar frotando la superficie de la olla con cada frotación adicional; aparecerá más limpio que antes, por lo que la operación puede continuar. Continúe hasta que la grasa de cerdo cruda ya no se ponga negra (repita unas 3-4 veces)

7. Ponlo en la estufa y sécalo a fuego lento. Aplicar una fina capa de aceite vegetal con papel de cocina y se completa la "cocción".

Fuente de referencia Enciclopedia Baidu - Olla de Hierro