¿Por qué la barbacoa Zibo puede florecer en toda la provincia?
A partir del 10 de abril, Qingdao, Weihai, Jinan y Yantai se encuentran entre las 20 principales reservas de alojamiento en todo el país durante el feriado del Primero de Mayo, donde la barbacoa se ha vuelto popular, es aún más feroz, con el alojamiento. Las reservas aumentan en 800 respecto a 2019.
Los internautas bromearon diciendo que la barbacoa Zibo se convertirá en un nuevo género de barbacoa después de la barbacoa de Xinjiang y la barbacoa del noreste.
Una voz tan fuerte hace que Zhejiang, que tiene hambre de comida deliciosa, sienta envidia. El departamento de publicidad local incluso publicó un análisis y descubrió que la influencia de la marca la superó en un corto período de tiempo. Vale la pena aprender a cocinar Zibo.
“Estas revelaciones en línea pueden parecer un poco inesperadas, pero también se deben a los esfuerzos del gobierno y la sociedad local Dong Yanling, decano y profesor del Instituto Regional de Investigación Económica de la Universidad de Finanzas de Shandong”. y Economía, analizó que el tío Cheng no solo tiene el valor industrial de la barbacoa en sí y el valor turístico, sino que también promueve en gran medida la marca regional y la visibilidad de la ciudad.
Por otro lado, esta antigua base industrial con una historia industrial centenaria ha estado "dejada de lado" durante mucho tiempo debido a la industria "pesada y parcial", todavía se enfrenta al problema de. rezagado en la clasificación económica de la provincia y crecimiento demográfico negativo. ¿Podrá Zibo aprovechar esta oportunidad para atacar mientras el hierro está caliente y romper el cuello de botella?
Incluso a los lugareños les resulta difícil imaginar que Zibo, que tiene pocos recursos turísticos, pueda convertirse en una "Ciudad de celebridades de Internet".
La barbacoa no tiene nada de especial, y las cebolletas tampoco. Pero cuando los turistas toman dos brochetas de cordero grasientas, las envuelven en salsa, las untan sobre el panqueque, luego arrastran el panqueque con las palmas, lo espolvorean con un trozo de hojas de cebolla verde y levantan un rollo con las manos, se vuelve único. "Barbacoa Zibo".
Fuente de la imagen: CCTV News
¿Cuál es el secreto de la “tarjeta de presentación artificial” de Zibo?
La propaganda de Zhejiang lo resumió como "Zibo Barbecue se ha embarcado en una ruta diferenciada: el método de comer conmovedor de "trozos de galletas y cebollas verdes" y la imagen externa de "una mesa, un horno y un burrito". " El sentido único del ritual le da a Zibo Barbecue un fuerte impacto visual.
No es difícil entender por qué Zhejiang es tan "fácil de aprender". Es hacer que el consumo sea "vivo" y que los fuegos artificiales sean más La recuperación social y económica proporciona un impulso a la "buena alimentación".
A finales del mes pasado, 11 departamentos, incluido el Ministerio de Industria y Tecnología de la Información, emitieron conjuntamente las "Opiniones orientativas sobre el cultivo de zonas tradicionales de producción de alimentos ventajosos". e industrias locales de alimentos especializados", proponiendo que se promuevan activamente las especialidades locales. No es difícil para Zhejiang, que es ridiculizada como un "desierto alimentario", incorporar elementos de consumo en economías nocturnas, áreas de comidas especializadas y grandes centros comerciales. Anteriormente, Zhejiang había organizado grupos para estudiar en Jiangxi y Hunan, principalmente para aprender de los artículos de otras personas sobre cómo cocinar alimentos y aprender cómo otras provincias promueven la comida.
Zhejiang, naturalmente, no lo dejará ir. las principales delicias "emergentes".
Los datos de Dianping muestran que desde marzo, el volumen de búsqueda de la palabra clave local "BBQ" de Zibo ha aumentado en más del 370% en comparación con el año pasado; “Zibo BBQ” en todas las plataformas ha aumentado en más de un 770% en comparación con el mismo período del año pasado.
Desde la celebración de una conferencia de prensa para el público, la creación de la Asociación Zibo Barbecue y el anuncio de la celebración de la Barbacoa. Festival, hasta la apertura de un "tren especial de barbacoa" y 21 líneas de barbacoa en la ciudad, y la producción especial de un mapa de barbacoa, Zibo llama mientras la plancha está caliente para calentar la barbacoa de Zibo.
Foto. fuente: CCTV News
En la era actual de Internet, cada ciudad tiene la oportunidad de volverse popular, pero pocas personas pueden alcanzarla
“El buen viento depende de la fuerza y del gobierno. Debemos confiar en el poder del mercado y el poder de Internet para formar una interacción positiva. "Dong Yanling cree que la sostenibilidad de la barbacoa Zibo depende de muchos factores, pero desde el nivel gubernamental, cultivar la afinidad con la ciudad e incluso atraer inversiones y talentos jugará un muy buen papel.
En At the En la Conferencia de Desarrollo Turístico Provincial de Shandong 2023 celebrada no hace mucho, el secretario del Comité Municipal del Partido de Zibo, Ma, dijo que en el siguiente paso, Zibo mejorará el suministro de toda la cadena de "alimentos, vivienda, transporte, compras y entretenimiento" y se esforzará por convertir Convierta el "fenómeno temporal" en una marca de "una ciudad", lance más productos de turismo cultural de alta calidad y cree más propiedad intelectual de turismo cultural excelente, para que los turistas puedan divertirse, divertirse y comer cómodamente.
Antes de la explosión, Zibo ya había estado en silencio durante mucho tiempo.
Hace más de diez años, en la era de Internet en la que las redes sociales estaban subdesarrolladas, un artículo titulado "Zibo: Al borde de la marginación" causó sensación en el área local.
El artículo menciona que el código de área de Zibo es 0533; el número de placa de Zibo es Lu C... La fortaleza económica de Zibo era la tercera en Shandong antes de mediados de la década de 1990, pero ha ido disminuyendo desde entonces.
Los datos muestran que en 2010, el PIB de Zibo fue de 286,6 mil millones de yuanes, ocupando el quinto lugar en Shandong, seguido por el PIB de Jining de 255 mil millones de yuanes. En 2019, el agregado económico de Zibo fue superado por Linyi y Jining, y cayó al séptimo lugar en Shandong.
En 2022, el PIB de Zibo será de 440.260 millones de yuanes, y la brecha con Linyi y Jining se ampliará a 654.3803.759 millones de yuanes y 965.438043 millones de yuanes. Al mismo tiempo, la población permanente a finales de año era de 4,7059 millones, una disminución de 2.900 personas. Este fue el tercer crecimiento demográfico negativo después de 2.065.438 08 y 2.065.438 09.
La eliminación de la capacidad de producción atrasada es la causa directa de la contracción de los datos del PIB.
Como la única ciudad en China que cubre tres tipos de ciudades con recursos agotados, áreas industriales y mineras independientes y antiguas bases industriales, Zibo ha representado el 70% de las industrias tradicionales durante mucho tiempo, con industrias pesadas. y las industrias químicas representan el 70% de las industrias tradicionales. La proporción de la industria alcanza el 70%.
A principios de 2021, los funcionarios locales señalaron que la industria de Zibo comenzó temprano y es una gran ciudad con industrias tradicionales, pero "grande" se refiere a la grandeza de las industrias tradicionales y la "grandeza" de las bajas -industrias finales. Hay cerca de 30.000 tipos de productos industriales en la ciudad, más del 70% de los cuales son productos upstream, productos primarios procesados y productos intermedios. Industrias como la cerámica de construcción, la química, el acero y la minería tienen una gran capacidad de producción atrasada, lo que no sólo tiene una eficiencia deficiente y una contribución baja, sino que también ocupa espacio para nuevos motores de crecimiento.
Según las estadísticas, en los últimos años, Zibo ha retirado 8,8 millones de toneladas de capacidad de producción de acero, ha reducido la capacidad de producción de cemento en 8 millones de toneladas y ha reducido la capacidad de producción de cerámica para la construcción en un 70%. han logrado la liquidación integral. En los últimos dos años, el consumo de energía de la ciudad por cada 10.000 yuanes de PIB ha seguido cayendo aproximadamente un 6%, reduciendo el consumo de carbón bruto en 1.654,38 millones de toneladas...
Sin embargo, aun así, la industria química de Zibo todavía representa el 10% de la economía industrial total de Zibo. Con casi 40 años de existencia, sigue siendo el primer pilar industrial de la ciudad.
En opinión de Dong Yanling, la estructura industrial de Shandong tiene el problema de “cada vez más énfasis”, y Zibo tiene ambos. Afectada por factores como el control de la contaminación y la reducción del consumo, la presión sobre su transformación industrial ha sido grande. En este proceso, aún no se han arraigado nuevas ventajas competitivas, mientras que las industrias tradicionales ventajosas se enfrentan a mayores limitaciones y el conjunto todavía se encuentra en el proceso del "nirvana".
La “Barbacoa Zibo” es vista como un esfuerzo de esta ciudad industrial centenaria por salvarse.
Dong Yanling señaló que es muy importante que una ciudad despierte en tiempos de crisis y busque oportunidades para salvarse. Como ciudad industrial dominada por la industria petroquímica, necesita remodelar su competitividad durante el proceso de transformación.
Fuente de la imagen: sitio web oficial del gobierno municipal de Zibo
Para Zibo, la "entrada de tráfico" abierta por la barbacoa es una nueva oportunidad. El análisis de Zibo CCPPC cree que la vitalidad de la propiedad intelectual de turismo cultural "Zibo Barbecue" radica no sólo en construir una marca de alimentos, sino también en actualizar la imagen de la ciudad e impulsar cambios en la industria local.
Al igual que un conocido propietario que salió a la calle al azar y visitó a 10 vendedores, a ninguno le faltaba peso. Esto contrasta marcadamente con el estereotipo de que los restaurantes famosos en Internet son propensos a "pisar el trueno" y "volcarse", lo que fortalece en gran medida la influencia de la marca y el reconocimiento de la "sinceridad" de Zibo.
También será de gran beneficio para Zibo a la hora de competir aún más por bienes de consumo como verduras preparadas.
Según las "Opiniones sobre el apoyo al desarrollo de alta calidad de la industria de alimentos preparados" emitidas por la Oficina Municipal de Comercio de Zibo, Zibo está cultivando activamente la marca de alimentos preparados de alta gama "China Wei Zi". , acelerando la creación de un grupo industrial de nivel 100 mil millones y creando la montaña de desarrollo de la industria de alimentos preparados en el norte de China.
Más importante aún, la nueva "entrada de tráfico" también brinda nuevas oportunidades para la modernización industrial local, especialmente la contratación de talentos.
En los últimos años, si bien Zibo ha hecho todos los esfuerzos posibles para promover el desarrollo de industrias tradicionales, como la química, en el extremo superior de la cadena de valor, industrias emergentes como la de big data y nuevos materiales se han desarrollado rápidamente, y La relativa falta de talentos de alto nivel se ha convertido en una limitación importante para la transformación industrial.
Por ejemplo, en el contexto de "Zibo", sus "cuatro principales" industrias (nuevos materiales, equipos inteligentes, nuevos medicamentos, información electrónica) y nuevos campos económicos tienen una fuerte demanda de talentos.
Al mismo tiempo que "Zibo Barbecue" estaba fuera del círculo, las actividades integrales de introducción de talentos de Zibo también estaban en marcha silenciosamente.
Hace unos días, la Oficina Municipal de Recursos Humanos y Seguridad Social de Zibo publicó un documento llamado "Comer barbacoa en Zibo y estos beneficios", que presenta las "50 reglas de oro para los talentos" de Zibo, las "26 habilidades para Rejuvenecer el País”, etc. Políticas de talento, así como políticas de empleo como el mercado inteligente de recursos humanos, “Retransmisión en directo con ofertas de empleo”, y “Jornada de Experiencia Laboral para Estudiantes Universitarios”.
Fuente de la imagen: Sociedad de Recursos Humanos de Zibo
Al mismo tiempo, Zibo también celebró la tercera "Cien colegios y universidades en Zibo" y actividades de promoción de ciencia y tecnología y negociación laboral. Atrajo a 865. 438 0 Personas relevantes a cargo de las universidades estuvieron presentes en el lugar. “Muchos líderes dijeron que querían visitar Zibo tan pronto como se enteraron”.
Esto en sí mismo es un reflejo de la continuación del efecto de “tráfico” de Zibo. El secretario del Comité Municipal del Partido de Zibo, Ma, asistió al evento.