El condado de Yangbi, ubicado al pie occidental de la montaña Diancang en Dali, es conocido como la "Ciudad natal de las nueces" en el país y en el extranjero. El río Yangbi en el condado de Yangbi está rodeado de imponentes montañas verdes, con un vasto territorio, abundantes precipitaciones y suelo profundo. Las colinas y valles están cubiertos de nogales de frondoso follaje y abundantes frutos. Las nueces Yangbi tienen las características de fruto grande, cáscara fina, grano entero, color blanco, alto rendimiento de grano, sabor delicioso y rica nutrición. El tantra de la dinastía Qing decía en Yuhai Zhiheng en Yunnan: "Las nueces son las mejores y sus finas cáscaras se pueden triturar". Cerca de la aldea de Pingpo Luojia, hay un nogal encurtido llamado por los lugareños el "Rey de las nueces". El árbol mide 17 metros de altura y la copa del árbol cubre un área de más de 8 minutos. De las nueces recolectadas cada año se pueden extraer más de 200 kilogramos de aceite. Las nueces son un alimento nutritivo favorito que se puede comer crudas o cocidas. A menudo es indispensable para hacer pasteles, dulces, condimentos y aceite de cocina. Durante el Festival de Primavera, las bolas de masa se rellenan con nueces y durante el Festival del Medio Otoño, se comen nueces frescas. Las nueces tostadas son un plato delicioso en los restaurantes o en la mesa familiar. Mucha gente corta las nueces en rodajas finas y vierte agua hervida con azúcar moreno en el té de nueces. Después de beberlo, puede humedecer los pulmones y eliminar la flema, refrescar la mente y reponer el qi. En Yangbi, los anfitriones hospitalarios suelen entretener a los invitados con nueces y miel. Se dice que las nueces bañadas en miel nutren el cuerpo y prolongan la vida.
El alimento natural producido por Dali Shenda Industrial Co., Ltd. ubicada en el condado de Yangbi, la bebida de proteína vegetal, leche de nuez de la marca Yangbibao, fue desarrollada por el Instituto de Investigación de Fuentes de Nutrición de Beijing. El producto fue producido en 1994. , con una capacidad de producción anual de 5.000 toneladas.
La leche de nueces Yangbi se elabora a partir de agua de manantial de la montaña Diancang y nueces especiales de Yangbi como materia prima, y se refina mediante una fórmula científica. Este producto tiene los efectos de humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales, nutrir los riñones y fortalecer el cerebro, hacer crecer el cabello negro y embellecer la piel. Contiene 18 tipos de aminoácidos, ácidos grasos insaturados, fosfolípidos, vitaminas liposolubles y oligoelementos que necesita el cuerpo humano.
Desde el lanzamiento de la leche de nuez Yangbi, ha ganado la medalla de oro en la Feria de Productos para el Cuidado de la Salud de China de 1994 y la medalla de plata en la Feria Nacional de Productos Forestales Especiales Famosos. 65438 En junio de 1995, volvió a ganar la medalla de oro en la Segunda Exposición Internacional de Tecnología y Bebidas de China. Fue aprobado como alimento halal de alta calidad de China en la primera Conferencia de Recomendación de Alimentos Halal de Alta Calidad de China y fue catalogado como bebida saludable designada para el turismo de Dali. (Dalí)