Uso humano del fuego
En los tiempos modernos, los humanos la utilizan para la generación de energía térmica, que utiliza carbón, petróleo y gas natural. El uso del fuego permitió por primera vez a los humanos formar y popularizar la vida alimentaria cocinada. En particular, la invención del fuego artificial permitió a los humanos comer alimentos cocinados en cualquier momento, redujo las enfermedades y promovió el desarrollo del cerebro y la evolución del sistema. La popularización de los alimentos cocinados también amplió las fuentes y tipos de alimentos, liberando en última instancia a la humanidad de la era de "comer alimentos crudos y beber sangre". El fuego también aporta calor a los humanos, ampliando así el alcance de las actividades humanas, permitiendo a las personas vivir en zonas frías que ya no están restringidas por el clima y la geografía.
El fuego y la producción social
El fuego es uno de los medios importantes de la caza primitiva. El uso del fuego para ahuyentar y acorralar animales salvajes es eficaz y mejora la capacidad de producción cinegética. La quema de pasto para obtener fertilizante y promover el crecimiento de malezas fue heredada naturalmente por las tribus nómadas posteriores. El método original de agricultura, la agricultura de tala y quema, se basa en el fuego. En cuanto a la primitiva industria artesanal, no se la puede separar del papel del fuego. Los arcos, flechas y lanzas de madera deben asarse al fuego. En el futuro, la alfarería y la fundición serán inseparables del fuego.
El fuego desde la antigüedad hasta la actualidad
El fuego es la base de la alimentación y la cocina. Hay que decir que con el fuego hay cultura alimentaria. Antes de que pudieran utilizar el fuego con habilidad, los antepasados sólo podían vivir una vida primitiva, parecida a la de los animales. El llamado "comer alimentos de plantas y árboles, la carne de pájaros y bestias, y beber su sangre es como su cabello". Han Feizi dio un ejemplo: "Cuando la gente come frutas y almejas, el hedor duele el estómago y intestinos y conduce a muchas enfermedades ". Sin embargo, después de que los humanos se volvieron expertos en el uso del fuego, la dieta humana ha experimentado cambios trascendentales, que es el llamado "cocinar con fuego hace que las personas no tengan enfermedades abdominales y es diferente de los animales. " Según la leyenda china, Suiren es el ancestro antiguo más antiguo de China que puede utilizar el fuego. Los arqueólogos han especulado preliminarmente a partir de las herramientas de piedra utilizadas por el hombre de Pekín de Zhoukoud, que el hombre mono chino comenzó a utilizar conscientemente el fuego hace unos 500.000 años.
Se dice en "The Dead Corpse" que "un hombre miró hacia las estrellas y miró hacia abajo a cinco árboles, pensando que eran fuego". Hay un registro similar en "Taoist History", que dice. dijo: "Un hombre avergonzado miró el seco "Xiang, me siento enojado cuando lo miro, es vergonzoso". El "Chen Xin" en la segunda oración es lo que los antiguos llamaban "Xin Su", que también es el " gran Marte". Las llamadas “cinco maderas” hacen referencia a los cinco tipos de madera que se consideran aptas para hacer fuego en el momento adecuado. Es decir, "Yu; Liu Qing, tómalo en primavera; azufaifo: rojo albaricoque, así que tómalo en verano; morera: amarillo zhe, así que tómalo a finales del verano; tussah: (mukui) blanco, así que tómalo en otoño. ; flor de sophora; bronceado, así que la traje en invierno."
Después de que Sui Lianshi hiciera un taladro para hacer fuego, su herramienta de perforación de madera se llamó Sui. Las generaciones posteriores también inventaron el uso de metal para hacer fuego y hacer fuego. sol, entonces había "Wooden Sui" y "Wooden Sui". Hay dos tipos de "Yang Sui". "Huainanzi" señala: "Cuando Yang Sui ve el sol, se quema y se convierte en fuego. Yang Xiang, hojas doradas. El sol mide tres o cuatro pies de altura. Si sostienes el sol con fuerza, se convertirá en una pulgada de moxa seca. Para Por un momento, habrá vitalidad." "Notas antiguas y modernas" ": "La médula yang está hecha de cobre y tiene forma de espejo. Cuando miras las cosas, el paisaje cae y haces un fuego contra el sol. .
Si se apaga el fuego y se vuelve a quemar, la comida perderá su aceite y sabor. Yuan Mei dijo que se rumorea que los sacerdotes taoístas deben pasar por la transformación de nueve reencarnaciones antes de poder refinar el elixir real, mientras que el confucianismo se basa en no ir demasiado lejos y trabajar lo suficiente. Un chef debe dominar la cocina correctamente y operarla con cuidado antes de poder dominar básicamente la cocina. El pescado preparado por un chef experto en cocina debe tener un sabor tan blanco como el jade y la carne congelada pero sin desmoronarse. Esta carne es carne viva. Si el color es blanco como rosado, suelto pero no pegajoso, es carne muerta. Se puede observar que el uso del fuego por parte de los antiguos ha ido innovando y profundizando constantemente.
Los antiguos creían que el fuego se dividía en fuego nuevo y fuego viejo. El fuego de carbón, el fuego de bambú, el fuego de hierba y el fuego de cáñamo (gāi) que se utilizan para cocinar carne con vino caliente tienen olores diferentes. En el "Tiao Ding Ji Huo" de la dinastía Qing, se enumeran varios tipos de fuego y se cocinan con diversos alimentos. Hervir pato y carne viejos puede pudrirlos extremadamente y desintoxicarlos. La leña sucia no es apta para cocinar alimentos. Arroz Suihuo: Al cocinar y comer, los cinco órganos internos de una persona quedan fascinados. Fuego de espiga de trigo: cocinar, calmar la sed, humedecer la garganta y facilitar la micción. Leña esparcida: para cocinar, fortalecer músculos y huesos, no para hacer té. Leña de roble: Al cocinar carne de cerdo, no hay viento. Al cocinar pollo, pato y ganso, el olor a pescado y otras cosas se pudrirán. Mao Qiao: El cocinero come y bebe, y mañana el maestro se desintoxica. Fuego de caña, fuego de bambú: todos los tónicos deben ser decocción. Fuego de carbón: Es adecuado para cocinar té, que queda delicioso pero no turbio. Fuego de salvado de arroz: El fuego de salvado de arroz se utiliza para cocinar y hacer dieta. Está equipado con una estufa de piso y puede soportar dos ollas. Es comúnmente utilizado por los sureños y su costo es la mitad del de la leña. Cuando estaba en primavera, todavía había gente e insectos en la paja, lo que me mató. "
Pero Jia Ming de la dinastía Yuan me dijo en las "Instrucciones dietéticas": "Es mejor usar perlas de fuego Yang Sui, tomar el verdadero fuego del sol por la mañana y luego pegarlo. a una langosta para conseguir fuego. Creía que "si golpeas oro contra piedra (es decir, golpeas hierro contra pedernal para hacer fuego), no podrás conseguir el fuego de ocho árboles". "Pueblo Yagi: la madera de pino es difícil de curar (epidemia significa: es difícil curar con fuego de pino), el fuego de ciprés daña los nervios y el sudor, el fuego de morera daña los tendones, el fuego zhe daña el qi, el fuego de azufaifa daña la sangre, el fuego naranja daña los meridianos, el fuego del olmo daña los músculos y los huesos, y el fuego del bambú daña los músculos, los huesos y los ojos "
Gu también se opuso al uso de pedernal y acero para hacer fuego, creyendo que usar pedernal. y el acero para hacer fuego afectaría la vida.
Pero él creía que el fuego de leña debía elegirse según los cambios de las cuatro estaciones y los cinco elementos. Dijo: "La gente debe usar el fuego para conseguir leña, y hay cuatro estaciones y cinco elementos". "Su Wen" Huang: Un gran fuego disipa el Qi y menos fuego te enoja. Li Zhou: El fuego de Ji Chun es más valioso que su nuevo fuego, lo que significa menos fuego. Hoy todo está sacado de la piedra y es violento y no apto para personas. Las enfermedades y las flemas reducirán el número de años de vida. "
Los antiguos llamaban al fuego "la esencia del Yang". Los últimos cinco elementos registran: "El fuego es la esencia del Yang, y el fuego es la inflamación. "Hetu·Bianguang": "Yang Jing está esparcido y distribuido como fuego". "Los antiguos llamaban a las personas uno de los cinco elementos. Creían que las personas tienen espíritus pero no importa, pueden matar todas las cosas y son infinitamente maravillosas. Los antiguos creían que hay dos tipos únicos de fuego en los cinco elementos, y los otros tienen un solo tipo. Los llamados dos significan que el fuego se puede dividir en fuego yin y fuego yang. Los antiguos dividían el fuego en tres tipos: fuego celestial, fuego terrenal y fuego humano. tipos de fuego celestial, cinco tipos de fuego terrenal y tres tipos de fuego humano "Hay dos fuegos en el sol: el sol, el fuego verdadero; el elfo estelar, el fuego volador. Hay dos tipos de fuego yin en el cielo: fuego de dragón (llamado fuego por Longkou) y fuego de trueno. La Tierra tiene tres fuegos yang: el fuego que perfora la madera, el fuego que golpea las rocas y el fuego que termina en el metal. Hay dos tipos de fuego terrenal: fuego de petróleo (los antiguos decían que el petróleo se prenderá naturalmente cuando se almacena en una cierta cantidad) y fuego de agua (los antiguos decían que hay fuego en los ríos, lagos y mares por la noche). Hay un fuego Yang en los seres humanos, el fuego Bingdingjun (el llamado fuego Li en el corazón, el intestino delgado), y dos fuegos Yin en los humanos, a saber, el fuego Mingmen (que comienza en Beihai, se llama fuego Kan y marcha hacia el hígado y la vesícula biliar en la tercera unión) y Samadhi Fuego (Yang puro, fuego seco). "Hay seis tipos de fuego yang, seis tipos de fuego yin y doce tipos de * * *.
En la antigua China, las herramientas para hacer fuego estaban muy atrasadas. Durante mucho tiempo, los primitivos "En las dinastías Tang y Song, se desarrollaron "velas fa" más refinadas hechas de madera de pino. "Committee Alley Talk": "Ren Hang cortó la madera de pino en trozos pequeños, tan delgados como el papel, y Los recubría con azufre, lo que se llamaba 'Envía velas'. "Después de la dinastía Song, también se llamó" Huo Cun ". "Electrodomésticos Louis de la dinastía Qing": "Hay una emergencia por la noche y sufro de iluminación tardía. Un hombre sabio aprobó estas correas sueltas, las tiñó con azufre y las guardó para usarlas en el futuro. Cuando encuentres fuego, obtendrás llama, que es de Dios; se llama "esclava del fuego". Hasta el día de hoy, todavía hay prestatarios que cambian su nombre a "Huo Cun", y se dice que durante la dinastía Song del Sur, había talleres especializados en fabricar "Huo Cun".
En el siglo XVII, el químico francés Boyle frotó una fina barra humedecida en azufre con papel rugoso recubierto de fósforo y luego le prendió fuego, creando así el prototipo de la cerilla. Luego, en el siglo XVIII, apareció en Venecia una cerilla gigante con forma de muslo. Debido al alto precio, varias personas suelen comprar uno y debe tener disponible una botella de ácido sulfúrico al usarlo. En 1830 aparecieron pequeñas cerillas de fricción hechas de fósforo blanco. Por eso, los japoneses han llamado durante mucho tiempo a las cerillas "pulgadas de fósforo". Pero el fósforo blanco es muy tóxico e inseguro. Afortunadamente, 25 años después, Rentas Thom de Suecia descubrió un fósforo rojo más seguro y no tóxico, y luego inventó las primeras cerillas seguras del mundo. Las cerillas llegaron a China en 1880 y el inglés Richard abrió la primera oficina de venta de cerillas en Shanghai. En 1890, los suecos abrieron la primera fábrica de cerillas en China, Ruishang Matheson. Las primeras cerillas producidas en China tenían un busto de Cixi en la etiqueta. Se dice que la primera caja de cerillas producida en China coincidió con el 60 cumpleaños de Cixi. Como las cerillas se importan del extranjero, los chinos las llaman "cerillas".