Información detallada sobre las ostras (moluscos)
Las ostras son moluscos. Tienen dos conchas, una pequeña y plana, otra grande y abultada, y la superficie del caparazón es desigual. Puedes comer carne y hacer salsa de ostras. La carne, las conchas y el aceite se pueden utilizar con fines medicinales y también se les llama ostras u ostras.
Introducción básica Nombre chino: Ostra Nombre científico latino: Ostra Alias: Ostra amarilla, ostra larga: Reino animal: Mollusca Filo: Salamanbranchia: Ptera: Género de ostra: Especie de ostra: Ostra Área de distribución: Zona templada Mar tropical Inglés: características morfológicas de las ostras, forma, características, genes, hábitos de vida, hábitat, hábitos alimentarios, requisitos del entorno de crecimiento, enemigos naturales, crecimiento y reproducción, valores principales, precauciones, identificación de las ostras, puntos de identificación, identificación rápida, características morfológicas, The la forma, el tamaño y el grosor irregulares de la concha varían de una especie a otra; la concha izquierda o inferior es grande y cóncava, adherida a rocas o pizarras, mientras que la concha derecha o superior es pequeña, plana y cubierta. Sin piernas sino biso. Solo hay un músculo aductor y hay muchos tentáculos pequeños fuera del manto, que son órganos sensoriales. Las dos conchas de ostra tienen formas diferentes, con una superficie rugosa y de color gris oscuro; la mitad de la concha superior está abultada; la concha inferior está unida a otros objetos, es más grande, bastante plana y tiene las superficies internas; de ambas conchas son blancas Sí, lisas. Las dos conchas están conectadas en el extremo más estrecho por un ligamento elástico. Hay un fuerte músculo aductor en el medio del caparazón para resistir la tensión de los ligamentos. Cuando el caparazón está ligeramente abierto, se introduce agua en el caparazón a través del movimiento ondulatorio de los cilios (el agua que fluye a través de ellos puede alcanzar de 2 a 3 galones por hora) para filtrar los microorganismos. Características: Si un objeto extraño invade la concha de una ostra, la ostra segrega nácar para envolver el objeto extraño capa por capa, formando una perla. Las perlas que se obtienen al comer ostras son de color apagado y de bajo valor. Sólo unas pocas variedades orientales, especialmente las perlas del Golfo, son de la más alta calidad. Las ostras perleras se distribuyen principalmente entre 8 y 20? (48 ~ 120 pies) de profundidad del fondo marino. Las perlas se recolectan principalmente de ostras que tienen más de 5 años. Se insertan pequeñas perlas en el nácar a mano, creando una perla cultivada a su alrededor. La mayoría de las perlas se cultivan en las aguas costeras de Japón o Australia. Un equipo de investigación internacional dirigido por el Instituto de Oceanología, la Academia China de Ciencias y BGI Shenzhen ha completado la secuenciación, ensamblaje y análisis del primer genoma de molusco secuenciado, la ostra del Pacífico, que ayudará a llenar nuestro vacío en especies ricas pero poco estudiadas. Existen pocas lagunas en el conocimiento de la familia de los moluscos. El estudio, publicado en línea en la revista Nature, revela la adaptación única de la ostra a ambientes de alta presión y los complejos mecanismos de formación de conchas. En este estudio, los investigadores secuenciaron y ensamblaron el genoma de la ostra del Pacífico combinando lecturas cortas con una estrategia de fusión rápida de "divide y vencerás". Este es un nuevo método desarrollado por Shenzhen BGI que puede usarse para estudiar genomas con alta heterocigosidad y/o secuencias repetitivas. Después del procesamiento de datos, el genoma de ostra ensamblado tiene aproximadamente 559 Mb, con un total de aproximadamente 28.000 genes. Hábitos y Hábitos Las zonas duras del fondo marino donde viven las ostras se llaman criaderos de ostras. Estos criaderos se encuentran en aguas marinas o estuarinas saladas, profundas o poco profundas, y las ostras viven en plena zona intermareal. Distribuida principalmente en zonas tropicales y templadas. Mi país produce alrededor de 20 especies desde el mar de Bohai, el mar Amarillo hasta las islas Nansha, entre las que se incluyen principalmente ostras plisadas, ostras de escamas densas y ostras largas. Mariscos fijos de ostras comestibles. Generalmente fijados en objetos marinos poco profundos o en rocas costeras, comen y respiran abriendo y cerrando sus conchas. Como filtradores, se alimentan principalmente de microzooplancton, diatomeas y detritos orgánicos. Las ostras crean corrientes de aire en el agua haciendo vibrar los cilios de sus branquias. Cuando el agua entra en las branquias, las partículas suspendidas en el agua se adhieren al moco y los cilios y tentáculos de las branquias clasifican las partículas por tamaño. Luego, las partículas pequeñas llegan a la boca y las partículas grandes se transportan hasta el borde de la membrana y se expulsan. El entorno de crecimiento de las ostras requiere 1. Viven cerca de ríos desde la línea de marea baja hasta una profundidad de agua de unos 7 m, con una salinidad adecuada de 10 a 25. Omnívoro, se alimenta de diminuto plancton. La temporada de reproducción es de mayo a septiembre. Ostra2.
Habita desde la zona intermareal hasta marismas y fondos marinos limosos con una profundidad de más de 10 metros por encima de la línea de marea baja. Por lo general, los individuos que viven en agua de mar normal son más pequeños; los que viven en agua de mar de baja salinidad son más grandes. Distribuida por la costa de mi país, es una excelente especie para reproducirse en esteros y bahías interiores. 3. Habita la zona intermareal y la entrada de agua de las rocas a unos 20 m por debajo de la línea de marea baja. La salinidad es relativamente alta. El período de reproducción es de junio a agosto. 4. Habita en rocas con una profundidad de agua de aproximadamente 15 ~ 30 m por debajo de la línea de marea baja, o en el fondo marino fangoso. A veces se puede ver varios metros por debajo de la línea de marea baja. La salinidad adecuada es de 27 a 34 y la época de reproducción es de mayo a septiembre. Los huevos se ponen cuando la temperatura del agua es de 17 a 19 ℃. Las aves rapaces, las estrellas de mar, los caracoles y los peces, incluidas las rayas, comen ostras. Los caracoles ostra están ampliamente distribuidos. A menudo utiliza su lengua para perforar un pequeño agujero en la concha de la ostra y succionar su tejido vivo. Otras amenazas a la vida que enfrentan las ostras son la colonización de criaderos de ostras por un molusco llamado zapatillas rosadas, la expulsión de las ostras y las enfermedades causadas por varios parásitos protozoarios. La sobrepesca humana y el vertido de aguas residuales industriales también son peligros para las ostras. Crecimiento y reproducción hermafrodita o hermafrodita. Los individuos hermafroditas ponen alrededor de 10 huevos una vez, que son fertilizados y eclosionan en el manto, y las larvas abandonan el cuerpo de la madre; los individuos con fertilización cruzada ponen decenas de millones de huevos una vez, y los espermatozoides y los huevos son fertilizados y eclosionan en agua de mar una vez; las larvas se fijan en un objeto. Vamos y no te vayas nunca más. Algunas especies se pueden criar en cautiverio. Las ostras ponen huevos y la temporada de reproducción es de junio a agosto. Ostras comestibles (ostras). Las ostras se reproducen en verano. Los huevos de algunas especies se fertilizan en el agua, mientras que otras se fertilizan dentro del cuerpo de la hembra. Los huevos fertilizados se convierten en larvas nadadoras, llamadas larvas de fascia. Después de dos semanas, las larvas del pericondrio están permanentemente adheridas a otros objetos, como otras conchas de ostras o rocas. Después de tres días de inmovilización, las larvas pierden la capacidad de nadar y se convierten en pequeños adultos llamados larvas. Cosecha después de 3 a 5 años. Los componentes principales del valor principal contienen del 80 al 95% de carbonato de calcio, fosfato de calcio y sulfato de calcio, y también contienen magnesio, aluminio, silicio y óxido de hierro. Cuando se calcinan las ostras, los carbonatos se descomponen para producir óxido de calcio. Los protozoos de la ostra contienen glucógeno, taurina, 10 aminoácidos esenciales, glutatión, vitaminas A y B1. B2 D, así como sustancias inorgánicas como cobre, zinc, manganeso, bario, fósforo y calcio. Entre ellas, la leucina, la arginina y la citrulina son las más abundantes. humanos hasta ahora. Las provincias chinas de Guangdong y Fujian Taiwán tienen más acuicultura. La carne es deliciosa, rica en proteínas, grasas y glucógeno, y se puede consumir cruda o cocida. También se puede procesar en salsa de ostras o salsa de ostras. La cáscara se puede utilizar como medicina o quemar con cal. Nutrients le enseña sobre el contenido nutricional de las ostras. Como se puede ver en la tabla de la izquierda, el colesterol, el calcio, el hierro, el fósforo, el magnesio, el manganeso, el sodio, el zinc, el selenio, el cobre y la vitamina B2 de las ostras son más altos que el promedio en comparación con alimentos similares. Las ostras son ricas en proteínas, zinc, ácidos grasos omega-3 y tirosina, y son bajas en colesterol. El contenido de zinc es extremadamente alto, lo que ayuda a mejorar la función sexual masculina. Nota: 6 ostras tienen el doble del requerimiento diario de zinc. Si las ostras no están frescas, es fácil provocar una intoxicación alimentaria. Cosas a tener en cuenta Las ostras, también conocidas como "leche del mar". Es rico en proteínas y zinc de los que carece el cuerpo humano. Comer ostras puede prevenir la sequedad de la piel, promover el metabolismo de la piel y descomponer la melanina. Es un producto de belleza poco común. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) considera que las ostras son el alimento más riesgoso. Porque contiene dos patógenos devastadores: norovirus y Vibrio cholerae. El norovirus puede causar gastroenteritis. Vibrio cholerae puede causar fiebre alta, shock séptico, úlceras y ampollas en la piel e incluso sepsis fatal. "Los puntos clave para identificar las ostras son los siguientes: las ostras son largas, de hasta 35 cm de longitud, con escamas gruesas y estratificadas, una sección transversal blanca en capas y un sabor ligeramente salado; mientras que las ostras Omi son en su mayoría redondas u ovaladas, con idénticas escamas anulares, superpuestas unas sobre otras. Las ostras de la bahía de Dalian tienen forma triangular, con escamas ligeramente duras y onduladas. Las tres formas son muy diferentes y fáciles de distinguir. 1. Ostra larga: la concha es grande, gruesa. de largo u ovalado, con lados dorsal y ventral los bordes son casi paralelos. Generalmente, la longitud del caparazón es 3 veces la altura del caparazón: 30~35 cm para el caparazón izquierdo, 22~30~35 cm para el caparazón derecho. Altura de la carcasa: 9,5 ~ 10 cm para la carcasa izquierda, 8,5 ~ 9,5 cm para la carcasa derecha.
El caparazón derecho es tan plano como la cubierta, y las escamas en el exterior del caparazón son gruesas y puntiagudas, onduladas desde la parte superior del caparazón hasta el borde posterior, escasamente dispuestas, pero tienden a sanar, sin arrugas longitudinales; la superficie es plana o tiene varias depresiones, color lavanda, blanco grisáceo o marrón amarillento. La superficie interna de la concha es de color blanco porcelana, con o sin nervaduras, no hay dientes pequeños en ambos lados de la parte superior de la concha; Las cicatrices del músculo aductor son más grandes, en forma de pezuña, blancas, marrón violeta o amarillas. , ubicado en la parte posterior de la carcasa. La concha izquierda es ligeramente cóncava o profunda, y las escamas externas son más gruesas que la concha derecha, pero la forma es la misma, hay un surco de ligamento ancho y largo en la parte superior de la superficie interna de la concha, cuya longitud; es más del doble del ancho. Mismo color que la cáscara derecha, inodoro y ligeramente salado. 2. Ostra Omi: La concha es grande y gruesa, con formas redondas, ovaladas, triangulares y alargadas. Longitud del caparazón: caparazón izquierdo 13 ~ 24 cm, caparazón derecho 12 ~ 24 cm. Altura del caparazón: caparazón izquierdo 9 ~ 15 cm, caparazón derecho 8,5 ~ 14 cm. El caparazón derecho es más pequeño y ligeramente más plano que el izquierdo. Hay escamas concéntricas en la superficie exterior del caparazón y la forma cambia con la edad. Las escamas de los individuos de uno a dos años son planas y frágiles, y algunas son libres. Las escamas de los individuos de dos a varios años son planas y algunas son onduladas o parecidas a las de un microondas. Los individuos perennes tienen escamas completas, superpuestas unas sobre otras, tan gruesas como una piedra. Las máscaras de concha vienen en gris, azul, morado, marrón y otros colores. La superficie interna del caparazón es blanca, parte del borde es gris violeta, sin dientes, la cicatriz del músculo aductor es grande, en forma de riñón o semicircular, de color negro violeta, ubicada detrás del medio. El caparazón izquierdo es más grande y más grueso que el derecho, y las escamas concéntricas son similares a las del caparazón derecho, pero con menos capas. El interior del caparazón es blanco, con algunos alrededores de color gris violáceo.