Mercado nocturno de mariscos en el puerto de Zhangzhou (viaje 3 a Fujian)
Cuando regresé de la isla Gulangyu por la tarde, ya estaba oscuro y la noche envolvió gradualmente el mar.
Sentado en el ferry, Xiamen detrás de mí brilla con brillo, y esas llamativas formas de la ciudad van quedando atrás gradualmente. La brisa del mar acariciaba sus rostros y cuerpos, y el calor del día parecía disiparse. La gente en el ferry dejó temporalmente de lado sus actividades durante el día y caminó de regreso a casa de manera relajada. motor, el barco estaba muy silencioso.
El viaje en ferry desde la isla Gulangyu hasta el puerto de Zhangzhou dura menos de media hora. No hay muchos turistas a bordo. La mayoría de ellos son oficinistas que viajan entre Xiamen y el puerto de Zhangzhou y estudiantes del Jiageng College. Mientras descansaba, pronto apareció a la vista el puerto de Zhangzhou, que solo se podía ver desde lejos.
Comenzó a haber algo de alboroto en el barco, y algunas personas se levantaron para recoger sus cosas y prepararse para bajarse del barco. Cuando el ferry estaba a punto de atracar, de repente se volvió ruidoso.
La gente salía de sus asientos uno tras otro, los turistas acudían en masa a la puerta y los oficinistas se agolpaban en el centro del barco, empujando sus motocicletas y tranvías, subiéndose a sus coches y esperando ansiosamente la llegada del barco. barco al muelle. Pise el acelerador, salga corriendo del muelle y regrese a su acogedora residencia para eliminar el cansancio y la fatiga del día.
Seguimos a la multitud hasta la orilla y salimos del muelle. Lao Mo y su esposa habían estado esperando durante un rato.
En aquel entonces, Lao Mo se fue sola al mar para crear Fujian. Después de más de diez años, ahora es una jefa que posee su propia empresa y le está yendo bien. El paisaje frente a ti es naturalmente proporcional a las dificultades detrás de ti.
Ha estado ocupada en los últimos días desde que llegué y solo puede relajarse los fines de semana. Hoy es viernes. Regresaron de la empresa y nos llevaron a comer mariscos al famoso filete de pescado en la playa del puerto de Zhangzhou.
Los dos lugares que más me impresionaron del Mercado Nocturno de Zhangzhou son las fruterías a ambos lados de la carretera y los pescados y filetes de marisco.
Los lichis, plátanos, longans, yacas, chirimoyas, etc. expuestos en la frutería están todos recién recolectados. En las grandes fruterías sólo se venden plátanos de distintas variedades, que desprenden diversos aromas frutales y deleitan nuestras papilas gustativas.
Compré dos bolsas llenas de lichis y charlamos mientras comíamos. "Zhangzhou es comúnmente conocida como la ciudad natal de las frutas porque sólo está separada de Taiwán por un mar. En los últimos años, se han introducido una gran cantidad de frutas taiwanesas, como la guayaba, la raíz de loto y los dátiles verdes". .
Sentado frente a la mesa de filete de pescado, hay otra forma de comer que me deja boquiabierto: lichi bañado en salsa de soja ligera. No quería hablar y los lichis bañados en salsa de soja fueron a mi estómago uno por uno. Si no probara esta forma de comer yo mismo, no podría creerlo. La pulpa fresca es translúcida y cremosa. Después de pelarla y agregarla a la salsa de soja ligera, tiene un sabor fresco, suave y dulce en la boca, y luego se mezcla con el sabor salado de la salsa de soja... el sabor es indescriptiblemente hermoso.
Sin embargo, una vez transportados al norte y comprados en los supermercados, no solo son caros, sino que su sabor también se reduce considerablemente. La carne tiene un sabor duro y carece de elasticidad, solo después de unos días. La dulzura monótona y el tacto sedoso del algodón.
Entonces, el agua y el suelo sostienen a una persona, y los frutos del sur son transportados al norte.
Los mariscos de los filetes de pescado también fueron pescados del mar ese día. El dueño del puesto fijó el barco en la playa y lo rodeó. Había varias mesas en la cubierta. El menú incluía cangrejos peludos y langostinos. y camarones abanico de nueve dientes ... Estos mariscos de alta gama son sorprendentemente caros en el norte.
Dos langostinos llenan todo el plato, y la carne del interior es regordeta y fresca. En comparación con los cangrejos y las pequeñas gambas, que se pueden pelar durante medio día sin sacar nada de carne, la mitad de los langostinos. Se puede comer de una sola vez. Satisfecho con la adicción a los camarones.
Otros pescados, mariscos, pepinos de mar y calamares no son un problema. Se sirven en platos, lo que hace que yo, que llevo varios años insistiendo en no cenar, me deje llevar y me lance a matar. juerga. Este es el verdadero puesto de comida de mariscos. En comparación con las navajas fritas que comí en el restaurante Furong de la Universidad de Xiamen anteayer, realmente palidece en comparación.
La brisa del mar sopla y el faro a lo lejos se puede ver en el mar. Las luces brillantes de la ciudad llenaron el espacio entre el cielo y el mar. Varios puentes cercanos de diferentes formas se alzaban sobre el mar. Las luces de varios colores destellaban, lo que me parecía como notas saltarinas.
El dueño de la tienda hizo todo lo posible para preparar los platos y les sirvió plato tras plato con una sonrisa en el rostro. Hablaba en un dialecto hokkien incomprensible, pero sonaba muy agradable. Hay música en el dialecto Hokkien, sin mencionar que las canciones de Hokkien llegan a mis oídos de vez en cuando.
La vida nocturna del pueblo de Zhangzhou es muy rica. Según Lao Mo, aquí hay una larga historia, incluidas las canciones del sur de Fujian, que están profundamente relacionadas con esta tierra y agua.
En el pasado, la gente de la costa se ganaba la vida pescando. Después de hacerse a la mar, se enfrentaban a diversas dificultades y peligros: tormentas, tifones y ahogamientos en el mar eran sucesos comunes. Para ganarse la vida, los pescadores arriesgan sus vidas y van a pescar en el mar. El mar de alta mar no puede satisfacer sus necesidades. Si quieren pescar mariscos grandes y diversos, tienen que ir a las profundidades del mar durante varios meses. Los hombres salen al mar a pescar, mientras las mujeres cuidan de sus hijos en casa. Durante las largas noches, soporté el anhelo y el miedo, y para aliviar la presión, creé canciones del sur de Fujian.
La esposa del pescador no podía dormir por las noches, por lo que cantó plasmando en la canción y en la letra su esperanza de vida, las bendiciones para su familia y la desolación de estar sola. motivación espiritual para animarse al mismo tiempo. Espero que mi esposo regrese sano y salvo.
Por lo tanto, los contenidos cantados en las canciones del sur de Fujian describen principalmente las escenas más comunes y comunes en la vida diaria de las personas, lamentando la vida y siendo proactivos, lo que fácilmente puede provocar los gritos de las personas. Las letras son generalmente simples, populares y emotivas, y las melodías están en su mayoría llenas de profunda tristeza, llenas de encanto y fáciles de tararear. A mucha gente le gusta escucharlas. La ampliamente cantada "Ganarás si trabajas duro", que fue ampliamente cantada en la década de 1990, es una de las obras maestras.
Solo profundizando en él se puede tener una comprensión profunda de la cultura local ¿No son muy conmovedoras las historias detrás de ellos? Para nosotros, los norteños, estas canciones son como una cálida y suave brisa primaveral que sopla por las calles, callejones, ciudades y pueblos, y por nuestros pequeños corazones.
En este momento, el sabor es diferente cuando escucho canciones del sur de Fujian, porque puedo escuchar las dificultades y luchas de la gente que vive junto al mar. ?
Después de experimentar el mercado nocturno en el puerto de Zhangzhou, ya era muy tarde cuando regresé. Para mí, a quien siempre me gusta irme a la cama temprano, esto puede considerarse como experimentar la vida local.
Una alondra como yo básicamente no tiene energía después de las siete de la tarde. Lao Mo es un ave nocturna y está lleno de energía por la noche. Hay una clara división de clases cuando va a la escuela. .
Regresé a la residencia de Lao Mo somnoliento. Ella todavía no estaba satisfecha y sacó el vino de arándanos elaborado en casa, insistiendo en que bebiera medio vaso más. El líquido ligeramente amarillo estaba hecho de arándano local. Nunca lo había probado antes. Una fragancia natural llegó a mis fosas nasales y Lao Mo y yo lo bebimos de un trago.
Me invadieron oleadas de cansancio y rápidamente me quedé dormido en la fragancia del vino de arándano.