¿Cuáles son las especialidades en Hubei?
Hubei, conocida como "E", está situada en el centro de China, en el curso medio del río Yangtze. Por su ubicación geográfica única y siempre afectada por el clima monzónico subtropical húmedo, se la conoce como la "Tierra del Pescado y el Arroz" y la "Provincia de los Miles de Lagos". Es precisamente debido a su ubicación geográfica y a su riqueza de suelo y agua que se ha creado la cultura alimentaria única de Hubei. La cultura gastronómica de Hubei está influenciada por la picante y deliciosa cocina de Sichuan en el oeste, la cocina de Hunan en el sur, famosa por su comida agria y picante, y la cocina de Hunan en el este. También se puede decir que ha absorbido la esencia de cientos de cocinas y ha cultivado una cultura alimentaria única de Hubei. Además, Hubei tiene una larga historia. Ha sido el país de Chu desde la antigüedad y está profundamente influenciado por la cultura de los Tres Reinos. La cultura a largo plazo continúa dejando innumerables bocadillos exquisitos de Hubei.
Especialidades de Wuhan: el pescado de Wuchang, el cuello de pato de Wujing, los fideos secos calientes, la mesa de verduras de Hongshan y la sopa de semillas de loto de Caidian son las especialidades más famosas de Wuhan. Son una parte integral de la vida de los habitantes de Wuhan. También se han convertido en representantes de las delicias de Wuhan, ocupando en sus mentes un lugar entre los representantes de los snacks nacionales. El pescado de Wuchang es más famoso debido al dicho del gran hombre Mao Zedong: "Bebe sólo agua de Changsha y no comas pescado de Wuchang" y tiene un sabor único. El pescado de Wuchang producido por Wuhan Kangyu Food Co., Ltd. utiliza pescado vivo procedente de productos acuáticos libres de contaminación, adopta tecnología de procesamiento líder en el país y la tecnología de producción patentada de "tres bajos y un compuesto", y se refina mediante 38 procesos y 18 tipos de condimentos. Conserva plenamente el contenido nutricional del pescado, con color puro y rico sabor.
Especialidades de Yichang: pasteles de frijoles, castañas de agua de Shuanglian, té Wufeng, té verde Dengcun, pasteles de las Tres Gargantas, etc. son todas especialidades famosas de Yichang. El pastel de batata de las Tres Gargantas de Yichang se basa en la comida tradicional tujia "batata" en el área de las Tres Gargantas. Utiliza batatas frescas (también conocidas como batatas, batatas o batatas), arroz glutinoso fresco de alta calidad y. huevos como materia prima principal y se refina utilizando técnicas populares tradicionales de Tujia. Conserva el aroma y el sabor únicos del nudo fresco después de la madurez. Tiene una textura crujiente, un dulzor moderado y un sabor refrescante. Es apto para el consumo de personas de todas las edades.
Las especialidades de Huangshi: los pimientos Jinke y la masa de Daye, se originan en Jinke Village, en la zona montañosa alta del sur de la ciudad de Daye, y se consideran especialidades locales. El legendario "Pastel de bodas del Dragón y el Fénix" es un producto famoso de la ciudad de Huangshi, provincia de Hubei, con una historia de más de 170 años. Más tarde, el nombre de su lugar se cambió a "Huang's Cake" y, en marzo de 2011, el Ministerio de Comercio le otorgó el premio "Marca tradicional china".
Especialidad Xiaogan: La ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei, lleva el nombre de Dong Yong, un hijo filial de la dinastía Han del Este que se vendió para enterrar a su padre. Los dulces de sésamo Xiaogan y el vino de arroz Xiaogan son famosos en todo el país. Están elaborados con arroz glutinoso de alta calidad y son alimentos locales famosos con una historia de miles de años. 2012 165438 El 21 de octubre, se completó e inauguró el primer museo industrial de Xiaogan, el Museo del Vino de Arroz Xiaogan Matang.
Especialidades de Honghu: las semillas de loto de Honghu y el polvo de raíz de loto de Honghu se producen en el área de Honghu con un excelente entorno ecológico. Las semillas de loto Honghu son grandes y redondas, con piel fina y pulpa gruesa, y un sabor dulce. Tiene una amplia gama de valores comestibles y medicinales.
Especialidades de Jingmen: Jingmen se encuentra en el curso medio y alto del río Yangtze y es rico en productos. Los dátiles nevados de Jingmen, los hongos enoki Sayang, las verduras panlong de Zhongxiang y el trigo sarraceno de Jingshan son especialidades locales famosas. El plato Panlong es un plato famoso exclusivo de la ciudad de Zhongxiang, provincia de Hubei, comúnmente conocido como panecillos picados. Fue un plato imperial durante la dinastía Ming en China y ahora es uno de los platos famosos que figuran en los libros de cocina chinos.
Especialidades de Shiyan: El condado de Shiyanfang está situado en el interior de las montañas Qinba. Pertenece a la zona de transición entre la zona subtropical y la zona templada cálida. Tiene cuatro estaciones distintas y una gran diferencia de temperatura entre los días. y noche, y una humedad del aire adecuada. Los expertos la reconocen como la "zona dorada" para la producción de setas. El condado de Fang tiene una larga historia de cultivo de hongos, condiciones naturales únicas y una excelente calidad de producto.
Especialidad de Enshi: Enshi, conocida como la "Capital Mundial del Selenio", tiene tanto las características picantes de Sichuan como el estilo salado y picante de Xiaoxiang debido a su especial entorno geográfico. En particular, los bocadillos locales con características Tujia y Miao, como heces, tocino, patatas secas, jengibre, etc., atraen a muchos turistas.