Inspiración en el modelo de gestión de empleados de Haidilao

Ilustración sobre el modelo de gestión de empleados de Haidilao

1. El poder sólo puede controlar a las personas, sólo el favor puede retener a las personas

Haidilao ya lo ha hecho Se han abierto sucursales en muchas ciudades de todo el país y están creciendo en tamaño. La gente no puede evitar preguntar: "¿En qué ventajas confía Haidilao para abrir sucursales continuamente?". En este sentido, los empleados de Haidilao tienen la mejor opinión. Creen que es el exclusivo sistema de gestión de empleados de Haidilao el que ha permitido un rápido crecimiento y ha permitido que las sucursales sigan desarrollándose. Entonces, ¿qué métodos únicos de gestión de empleados tiene Haidilao?

(1) Trate a los empleados como miembros de la familia. A juzgar por la gestión de los empleados por parte de Haidilao, tanto los gerentes corporativos como los camareros comunes pueden sentir la calidez del hogar en Haidilao. La mayoría de los camareros de Haidilao son presentados a través de conocidos, como vecinos del pueblo, compañeros de clase, parientes o familiares. Aunque este método parece increíble para algunas personas, Haidilao cree que la industria de la restauración siempre ha sido una empresa que requiere mucha mano de obra y que la movilidad de los empleados es muy alta. Si desea gestionar bien a los empleados, primero debe hacerles entender La empresa crea. un fuerte sentido de pertenencia y les permite tratar a la empresa como a su hogar, lo que exige que la empresa los trate como a una familia. Sólo así pueden inspirar su sentido de identificación con la empresa y su voluntad de dedicarse al trabajo. De hecho, Haidilao trata a sus empleados como miembros de la familia y Haidilao transmitirá los valores de Haidilao a sus empleados. Imagínese, cuando los empleados puedan trabajar con personas que conocen bien y la empresa les brinde la calidez del hogar, naturalmente podrán trabajar felices y, impulsados ​​por esta felicidad, cada vez más personas tomarán la iniciativa de hacer un buen trabajo. .

(2) Resolver el problema del alojamiento de los empleados. El problema del alquiler es el mayor problema al que se enfrentan muchos empleados de empresas de catering, porque el problema del alquiler es el mayor gasto para estos empleados. Por lo tanto, la cuestión del alquiler también se ha convertido en un factor clave que influye en la posibilidad de que los empleados del sector de la restauración puedan seguir trabajando durante mucho tiempo en empresas de restauración. Para retener a sus empleados, Haidilao resolvió el problema del alquiler, haciéndolos sentir cómodos y dispuestos a trabajar en la empresa durante mucho tiempo.

Todos los empleados que trabajen en Haidilao disfrutarán de los beneficios de vivienda proporcionados por la empresa. Por ejemplo, todas las casas que Haidilao alquila para sus empleados tienen dos o tres dormitorios, y cada habitación está equipada con aire acondicionado y televisión. Para ahorrar el tiempo de desplazamiento de los empleados, los gerentes también considerarán alquilar la casa en una comunidad a menos de 20 minutos a pie de la tienda. Cada casa también contará con una empresa de limpieza que proporcionará limpieza, lavandería y otros servicios humanizados a los empleados. Además, si los empleados están casados, se les asignará una habitación separada para reflejar un toque humano. Según estadísticas incompletas, el alquiler anual de los empleados de Haidilao en Beijing es un gasto considerable.

(3) Enviar un "seguro de pensión" a los padres de los empleados destacados. Haidilao también tiene una regla de este tipo en términos de sistema de retención: para motivar a los empleados destacados a lograr grandes resultados en el trabajo, la empresa tiene estableció un sistema llamado "La cuenta "Pensión familiar de los empleados" estipula que se pagarán varios cientos de yuanes en gastos de pensión cada mes a los gerentes de lobby, gerentes de tiendas y padres de empleados que tengan un desempeño sobresaliente en el trabajo. Debido a que la mayoría de estos empleados provienen de zonas rurales, sus padres básicamente no tienen seguro de pensión. El propósito de Haidilao es brindarles beneficios de seguro para resolver sus problemas de pensión. Sin duda, cuando los padres de los empleados reciben pensiones, por consideraciones humanas, naturalmente les dirán a sus hijos que trabajen duro en Haidilao y que no estén a la altura de las altas expectativas que la empresa tiene para ellos.

(4) Permitir que los hijos de empleados destacados vayan a la escuela de forma gratuita. El compromiso de Haidilao de retener a las personas también se refleja en la solución del problema de la escolarización de los hijos de empleados destacados. Porque la mayoría de los empleados que vienen a trabajar a Haidilao están lejos de sus lugares de origen y no pueden cuidar de sus hijos. Para ayudar a los empleados a resolver los problemas escolares de sus hijos, Haidilao invirtió decenas de millones de yuanes para establecer un internado en Jianyang, Sichuan, permitiendo que los hijos de empleados destacados recibieran educación aquí de forma gratuita.

Un empleado que ha trabajado en Haidilao durante 5 años dijo con emoción: "Haidilao me ha resuelto el problema de la escolarización de mis hijos, por lo que mi familia ya no tiene que preocuparse por nada, por lo que consideraré a Haidilao como la empresa más confiable. " , y hará todo lo posible para trabajar duro. "

(5) Haidilao ha establecido un fondo médico especial para los empleados y también ha mostrado fuertes características humanistas en términos de beneficios para los empleados. Muchos empleados dicen con orgullo: "No tenemos que preocuparnos por enfermarnos cuando trabajamos en Haidilao, porque cuando nos enfermamos, la empresa utilizará un fondo médico especial para ayudarnos. De hecho, Haidilao ha creado un fondo específicamente para nosotros". Atención médica de los empleados Cuando un empleado se enferma y es hospitalizado, los gastos médicos incurridos provienen directamente de este fondo médico. De esta forma, la lealtad de los empleados hacia la empresa será naturalmente muy alta, es decir, naturalmente estarán dispuestos a quedarse y trabajar en Haidilao.

(6) Poner la seguridad de los empleados en la posición más importante en la gestión de empleados de Haidilao, también existe un sistema de gestión humano: poner la seguridad de los empleados en la posición más importante en la formación diaria. Es decir, en la gestión diaria, los directivos de las empresas se tomarán la molestia de transmitir la importancia de la seguridad a los empleados. Por ejemplo, pídale al jefe de cocina que capacite a otros chefs en habilidades de seguridad para prevenir lesiones en la piel causadas por gotas de aceite; dígales a los camareros cómo evitar quemarse con platos calientes al pasar los platos; A través de dicha capacitación en seguridad, los empleados pueden protegerse efectivamente y sentir el estilo de gestión humana de la empresa, creando así valor para la empresa de forma espontánea.

Ya sean empleados nuevos que han venido a trabajar a Haidilao por primera vez o empleados antiguos que han trabajado en Haidilao durante muchos años, quedarán profundamente impresionados por el estilo de gestión humana de Haidilao. Porque no sólo encontraron una sensación hogareña al trabajar en Haidilao, sino que, lo más importante, se sintieron atraídos por el método de gestión de empleados de Haidilao, lo que los llevó a trabajar más duro.

A menudo se puede escuchar esto de boca de los empleados de Haidilao: "Al trabajar en Haidilao, no existe un estilo de gestión frío, sino más bien un estilo de gestión muy humano. Este estilo de gestión afecta directamente a nuestra lealtad hacia Haidilao. Impulsado por este estilo de gestión, creo que cada vez más empleados se verán infectados por el estilo de gestión de Haidilao y contribuirán a él "

2. La gestión de los empleados debe tener una actitud positiva: ser un amigo en lugar de un. "padre"

La gestión de los empleados es un problema que cualquier empresa debe afrontar, porque la calidad de la gestión de los empleados incide directamente en el buen o mal desarrollo de la empresa. Aunque esta es una verdad fácil de entender, todavía hay algunas empresas que no pueden gestionar eficazmente a sus empleados. Como no siempre pueden corregir su mentalidad en la gestión de empleados, se consideran a sí mismos "padres" y a los empleados como "hijos". De esta manera, siempre utilizan la majestad paternalista para comunicarse con los "niños". Aunque los "niños" pueden ceder ante la majestad de los "padres", este método de gestión no puede convencer verdaderamente a los "niños". Sin duda, estas empresas tendrán naturalmente muchos problemas de gestión. Haidilao, por otro lado, es capaz de mantener una actitud correcta en la gestión de los empleados. Rara vez parece "paternalista" y agresivo, sino que utiliza una comunicación sincera "como la de un amigo" para gestionar a los empleados.

Un directivo de nivel medio de Haidilao dijo una vez: "La esencia de la gestión empresarial es la armonía de la relación entre directivos y empleados. Cuanto mejor sea la relación, más beneficiosa será para el desarrollo de la empresa". ; relación La mala relación definitivamente tendrá un impacto negativo en la empresa, y la clave de todo esto es que los gerentes corporativos sean amigos de los empleados en lugar de ser "padres". "Entonces Haidilao está en la gestión diaria de los empleados. ¿Mantener su postura y hacerse amigo de sus empleados?

(1) Comuníquese con franqueza con los empleados y ayúdelos a descubrir dónde están los problemas. Muchos empleados de la empresa pueden suspirar así: "Frente a los rostros majestuosos de los gerentes, realmente no tenemos la capacidad". coraje para expresar nuestras opiniones." Opinión. "De hecho, muchas empresas tienen métodos de gestión similares. Según el fundador de Haidilao, Zhang Yong, este método de gestión de empleados no rompe con el modelo de gestión tradicional "paternalista". Los gerentes siempre dirigen a sus empleados con una cara majestuosa. Esto ejercerá presión psicológica sobre los empleados, impidiéndoles utilizar eficazmente sus talentos.

Zhang Yong cree que la gestión de los empleados debe abandonar el modelo de gestión tradicional "paternalista", cambiar el rostro majestuoso de los gerentes y tratar de gestionar a los empleados con una mentalidad de hacer amigos. El mayor beneficio de esto es que acorta la distancia con los empleados, estimulando así su entusiasmo y su innovación en el trabajo.

(2) Escuche pacientemente lo que los empleados tienen que decir antes de tomar una decisión. En realidad, muchos gerentes de empresas tienden a ser muy arbitrarios en la gestión. En su opinión, los empleados deben seguir estrictamente las tareas asignadas. . implementar. Esto es correcto, pero al hacerlo ignoran las quejas normales de los empleados, lo que ejerce una gran presión psicológica sobre los empleados. Por ejemplo, algunos directivos de empresas no tienen en cuenta la capacidad de los empleados para soportar la carga a la hora de asignar tareas laborales, y mucho menos escuchar sus quejas en el trabajo. Al final, los empleados no pudieron completar sus tareas, lo que naturalmente tuvo un impacto negativo en el desarrollo de la empresa.

Y Haidilao hará esto: los directivos empresariales no serán arbitrarios a la hora de asignar tareas laborales, sino que comunicarán con precisión el contenido del trabajo a cada empleado. Cuando los empleados conocen el contenido de su trabajo y plantean objeciones a su trabajo, los gerentes de Haidilao no interrumpirán las conversaciones de los empleados, pero escucharán con paciencia y atención lo que los empleados tienen que decir cuando un empleado tiene un problema en el trabajo. No actúe como un "padre" y tenga autoridad, pero comprenda completamente al empleado.

Cuando Haidilao abrió una sucursal en Beijing, sucedió algo como esto: en una noche de intensa lluvia, un hombre de mediana edad llegó apurado a la tienda Haidilao Beijing Peony Garden. Como la sucursal acababa de abrir, el negocio no iba muy bien y solo había un camarero en la tienda. El hombre de mediana edad le dijo al camarero: "¡Aquí hay un plato de fideos con carne!". Al ver que la ropa del hombre de mediana edad estaba empapada por la lluvia, el camarero rápidamente le entregó una toalla caliente y le dijo: "Señor, no lo hacemos". No tengo ninguno en la tienda. "Fideos con carne, ¿qué tal un plato de bolas de arroz glutinoso?" Cuando se colocó un plato de bolas de arroz glutinoso humeantes frente al hombre de mediana edad, el hombre de mediana edad se apresuró a preguntar: " ¿Cuánto cuesta?" "Es gratis". Después de comer las bolas de arroz glutinoso, el hombre de mediana edad se fue con una sonrisa.

En otros restaurantes, el gerente de la tienda probablemente criticaría el comportamiento del camarero. Pero esto no sucederá en Haidilao. Cuando el gerente de la tienda se enteró de las acciones del camarero, escuchó pacientemente su historia y no lo criticó, sino que lo elogió en el acto por ser un visionario. Lo que sucedió a continuación también confirmó lo correcto del camarero al proporcionarle al hombre de mediana edad bolas de arroz glutinoso de forma gratuita. Resultó que este hombre de mediana edad era el subdirector general de una empresa de valores. Debido a que le conmovió el plato gratis de bolas de arroz glutinoso, presentó a Haidilao a más y más personas.

(3) Permitir que los empleados cometan errores, pero no tolerar que los empleados no aprendan las lecciones. Los empleados cometerán más o menos errores en el trabajo. En otras empresas, los empleados pueden ser severamente criticados por sus errores, o incluso despedido. él, pero esto rara vez se ve en Haidilao. Haidilao se adhiere a la filosofía de gestión de "tolerar que los empleados cometan errores, pero no tolerar que los empleados no aprendan de sus errores" en la gestión de empleados. Esta filosofía de gestión no es paternalista ni majestuosa, lo que permite a los empleados sentir que los gerentes son tolerantes con ellos. De esta manera, los empleados quedarán impresionados por la tolerancia de los directivos corporativos y aprenderán lecciones para que errores similares no vuelvan a ocurrir. Aunque Haidilao puede tolerar los errores cometidos por los empleados, esta tolerancia no es una tolerancia infinita. Un gerente de lobby que ha trabajado en Haidilao durante 5 años dijo: "Haidilao puede reflejar plenamente las características de gestión humanizada en la gestión de empleados. En otras palabras, los gerentes rara vez utilizan una manera digna para gestionar a los empleados y pueden tolerar los errores cometidos por los empleados. pero esta tolerancia no es ilimitada cuando los empleados no aprenden de sus errores;