Responsabilidades laborales de mariscos

1. De acuerdo con los procedimientos y estándares de trabajo, cambie el agua, limpie el filtro de algodón, ajuste el ambiente de cría del estanque de mariscos, la temperatura del agua, la salinidad, el suministro de oxígeno, etc. todos los días;,

2. Hacer un buen trabajo limpiando y fregando productos frescos antes de ingresar a la piscina, y realizar escupir arena y levantar temporalmente algunos mariscos.

3. comidas cerradas Enjuague y limpie la piscina de mariscos, el vidrio de la pecera, los materiales decorativos de mármol y las zanjas abiertas en el suelo;

4. En serio, haga un buen trabajo vendiendo mariscos, recupere varios mariscos vivos y recolecte todo tipo. de hielo de acuerdo con los requisitos de los huéspedes, brindarles un servicio cálido y atento;

5. Llegar a tiempo de acuerdo con el contenido del horario de servicio y hacer un buen trabajo en el servicio. durante la noche y durante las pausas para comer;

6. Guarde bien los raspadores de vidrio, raspadores de piso, cepillos, redes de pesca y otras herramientas, y retírelos y ciérrelos con llave después del trabajo para evitar pérdidas y daños;

p>7. Cumplir con seriedad las tareas temporales de carga de camiones asignadas por el líder.

1. Supervisor:

Responsable principal del trabajo de supervisión. Preséntate a trabajar a las nueve en punto todas las mañanas y organiza tu trabajo diario para el día. Las reuniones matutinas se llevan a cabo todos los lunes, miércoles y viernes. Después de la reunión, si hay productos comprados localmente, acuda al mercado con el departamento de compras para comprarlos. Según las características de los productos frescos, trabaje con otro personal de mariscos para desarrollar nuevos platos y colocarlos en vitrinas para la venta. Supervisar la calidad del trabajo diario de los empleados. Por la noche, realizaremos un plan de compras basado en las ventas de productos del mar para asegurar las ventas comerciales diarias. Consulta el trabajo de otros grupos.

2. Jefe de equipo del área de congelación:

Cada mañana se coloca hielo triturado en la mesa de refrigeración para su carga. Utilice hielo para mantener frescos los productos no vendidos y guárdelos en el almacén de conservación por la noche. Ayude al grupo de mariscos a recibir y limpiar. Haga planes para comprar productos congelados.

3. El responsable del área de marisquería:

Lavar todos los productos del marisco y meterlos en el depósito de marisco cada mañana, para luego retirar las conchas muertas. Al vender su negocio, considere cómo venden otros grupos. Por la noche, después de pescar todos los mariscos, se mantienen frescos con hielo y se colocan en un cajón para verduras. Saque los camarones y cangrejos muertos y póngalos en un cajón para verduras. Compruebe si la temperatura y la salinidad del agua cumplen con los estándares.

4. Responsable del área de pesca:

Limpiar cada mañana los tanques, incluidas las piscinas de mariscos, tanques de vidrio y paneles de aluminio-plástico. Considere las ventas a otros grupos al vender. Saca el pescado muerto por la noche y mantenlo fresco con hielo. Verifique la temperatura y la salinidad del agua todos los días para ver si cumplen con los estándares.

5. Contador: Responsable de registrar las ventas de productos del mar. Limpiar la oficina después de pasar lista por la mañana. Cambiar el precio del producto requiere cambiarlo. Consulta diariamente los productos adquiridos. Listo para la venta comercial. Por la noche, después de los negocios, resumimos varios productos comprados y vendidos. Este artículo analiza y presenta algunas sugerencias basadas en la situación específica de las ventas empresariales como referencia. Distribución estadística de productos de cocina y listados manuscritos. Al final del mes, coopere con el departamento de finanzas para hacer un inventario.

El Seafood Pool celebra reuniones de coordinación interna todos los martes, jueves y sábados para plantear algunas sugerencias viables. Para garantizar la cantidad de productos del mar, se deben tomar medidas correctivas con prontitud cuando ocurran emergencias para minimizar las pérdidas. Por lo tanto, debería haber una persona de guardia todos los días, pero en realidad sólo trabajan cuatro personas al mediodía. Organice minuciosamente el almacén y el almacén de conservación una vez por semana. Revise la cámara del filtro, el grupo de circulación de agua y el tanque de agua limpia cada semana, cambie el agua en el grupo de tanques con problemas de calidad del agua a tiempo y tome las medidas de tratamiento correspondientes. Haz una sección cada semana y un resumen cada mes.