¿Cómo hacer un plan de marketing de invierno para estofado?

Hay mucho conocimiento en marketing de restauración. Hay una cosa que siempre debes recordar. No permita que los clientes piensen que sus productos son baratos y vengan a comerlos. En lugar de eso, déjeles pensar que están obteniendo una ganga y consuman activamente en su tienda.

Si ofreces descuentos y promociones, los clientes pensarán que tu tienda sigue siendo muy rentable. Todos creen que la lana proviene de las ovejas.

Déjame darte algunas ideas. A continuación te dejo algunas campañas de marketing que han obtenido muy buenos resultados en mi tienda como referencia.

Uno: Cada mesa recibirá una caja de cerveza designada, que solo se podrá consumir dentro y no se podrá llevar. Si no la terminas, podrás conservarla para tu próximo consumo. Al mismo tiempo, es mejor que el proveedor de alcohol regale un lote de cerveza como promoción. Esto depende de su capacidad.

Dos: Excepto el vino que hay en el fondo de la olla. Obtén 100 cupones por cada 100 que gastes.

Tres: Haz una caja de lotería, que también se puede comprar con un tesoro determinado. Coloca ocho pelotas de ping pong. Tres de ellos se pueden escribir en la pelota con un 10% de descuento, un 20% de descuento y un 30% de descuento. Los otros tres se emitieron con un cupón de 20 o 30 yuanes, y el último se emitió con un pedido gratuito. El cartel a la entrada de la tienda deberá resaltar los artículos gratuitos.

El marketing actual es inseparable de Internet y de los círculos de amigos. Esto debe hacerse con suficiente esfuerzo.

Artículo original, espero contar con tu apoyo. Tus me gusta me harán sentir más cálido y motivado para crear. ¡Gracias!

Te enviaré mi plan anterior

Parte 1: Plan de planificación de marketing para restaurantes Hot Pot

Plan de planificación de marketing para restaurantes Hot Pot

1. Descripción general de la empresa

xx City "128" El restaurante Shabu Shabu Hot Pot está ubicado en el número 120, Renmin Road, xx. Puede tomar el autobús número 31 en la ciudad y bajarse en la estación transversal. en la ciudad. El nombre del restaurante Grassland Fresh Lamb puede resultar relativamente desconocido para los comensales comunes. En ciudades del interior como xx, ese auténtico cordero-shabu-shabu de Mongolia Interior es aún más raro.

128 se fundó en diciembre de 2014 en Baotou, la "capital del estofado" en las praderas de Mongolia Interior. Se ha convertido en un éxito instantáneo con su novedosa olla caliente de tres sabores, cinco sabores únicos de sopa, ocho combinaciones de bases de olla, carne de cordero fresca especial de Mongolia Interior de alta calidad, una fuerte cultura gastronómica tradicional china y una profunda gestión de marketing moderna. Ha surgido repentinamente en la ferozmente competitiva industria de las ollas calientes y se ha convertido en una brillante estrella del catering.

Mongolia Interior 128 Catering Co., Ltd., con sede en Baotou, Mongolia Interior, ha registrado una marca registrada en la Administración Estatal de Industria y Comercio, y su nueva tecnología de procesamiento de cordero y estofado de tres sabores ha Obtuvo dos patentes nacionales. En diciembre de 2014, la Asociación de Cocina de China la calificó como "Empresa de catering ecológica". Con un alto sentido de responsabilidad y profesionalismo, la gente de Xianglaolou construye una marca con calidad y busca el desarrollo con integridad. Al mismo tiempo, ha formado gradualmente un conjunto de modelos de gestión profesional de franquicias, planificación, capacitación, distribución, gestión y marketing. . Ahora ha desarrollado más de 300 tiendas franquiciadas y 90 agentes generales regionales en todo el país. Y se está expandiendo rápidamente por todo el país a una velocidad imparable.

El objetivo de la empresa es: construir la primera marca en la industria de las ollas calientes de China. El principio del servicio es: el cliente primero, logrando una tasa de satisfacción del cliente del 100% en todos los aspectos. Desde que se fundó Xian Lamb Lou en 2014, ha innovado continuamente sus conceptos de producción y ha establecido más de 300 cadenas de tiendas franquiciadas en todo el país. En el proceso de rápido desarrollo, la empresa ha mantenido un estilo consistente de ser pragmático y constante, impulsando la apariencia general de la empresa para mejorar con un estilo realista e innovador, y llevando el negocio de la cadena Xianlamolou a un nuevo nivel.

2. Análisis ambiental

1. Análisis macro/micro ambiental

Para entender el cordero estofado, primero hay que entender el origen del cordero estofado. La leyenda del cordero estofado se originó en la dinastía Yuan. En ese momento, Kublai Khan, el fundador de la dinastía Yuan, ordenó a un ejército que se dirigiera al sur en una expedición. Durante una marcha, de repente recordó el plato de su ciudad natal: el cordero guisado, por lo que ordenó a sus hombres que mataran las ovejas y hicieran fuego. El chef sabía que tenía mal carácter, por lo que cortó más de diez finas lonchas de carne con un cuchillo volador, las removió unas cuantas veces en agua hirviendo y, cuando el color de la carne cambió, inmediatamente la tomó. en un bol y lo espolvoreamos con sal fina. Kublai Khan comió varios cuencos seguidos, montó en su caballo y dirigió su ejército al encuentro del enemigo, y salió victorioso. Mientras se preparaba para el banquete de celebración, Kublai Khan pidió especialmente las rodajas de cordero. El chef se adelantó apresuradamente y dijo: "Este plato aún no tiene nombre. Por favor, dame un nombre del hombre guapo". Kublai Khan respondió con una sonrisa: "¡Creo que se llamará 'cordero shabu-shabu'!" A partir de entonces, el "cordero shabu-shabu" se convirtió en un manjar palaciego.

El cordero shabu-shabu requiere habilidades finas con el cuchillo, lonchas de carne finas y completas y condimentos sabrosos. Los condimentos generalmente incluyen pasta de sésamo, vino de arroz Shaoxing, cuajada de soja, aceite de chile, flores de cebollino encurtidas, aceite de camarones estofados, salsa de soja especial, etc.

Al comer, los clientes se sientan alrededor de la estufa, ponen las rodajas de cordero en la sopa hirviendo y las enjuagan, luego las sumergen en condimentos y las comen sobre la marcha. Su sabor es delicioso. El cordero shabu-shabu es apto para todas las estaciones, pero