La influencia en el mercado del vinagre maduro Huangyuan
Es innegable que en el enfrentamiento todavía prevalecían los sentimientos del pueblo de Qinghai por el "vinagre de Huangyuan". Estudios de mercado recientes muestran que más del 50% de las personas están de acuerdo con el "vinagre de Huangyuan". Pero en comparación con las escenas candentes de largas colas y frecuentes compras "por la puerta trasera" de la década de 1980, el "vinagre Huangyuan", el orgullo del pueblo de Qinghai, el líder de las marcas de Qinghai, y su presencia dominante en la mesa, parece ser mucho más. inferiores hoy. El meticuloso proceso de elaboración de 300 años de antigüedad ha hecho de la marca "Huangyuan Old Mature Vinegar" un nombre muy conocido en la región de Qinghai-Tíbet. Utilizando cebada y salvado de las tierras altas como principales materias primas, se añaden más de 100 hierbas medicinales chinas durante el proceso de elaboración. Después de más de 60 procesos de producción, el vinagre elaborado tiene una textura espesa y una rica fragancia, y no se congela en invierno ni se pudre en verano. Alrededor de la década de 1980, había largas colas de automóviles que llegaban a Huangyuan durante dos o tres días. Para poder llenar el vinagre antes de tiempo, los conductores tenían que comprar dos botellas de naranjas enlatadas y dos paquetes de galletas y dirigirse a la casa del director de la fábrica para "pasar por la puerta trasera". En ese momento, la fábrica de alimentos no básicos de Huangyuan tenía una producción anual de más de 2.000 toneladas y un valor de producción anual de aproximadamente 4 millones de yuanes. Era la columna vertebral financiera del condado de Huangyuan. En ese momento, el vinagre maduro de Huangyuan era el orgullo del pueblo de Huangyuan y el líder de las marcas nacionales de Qinghai.
El famoso vinagre Huangyuan de Qinghai ganó la medalla de oro en la Exposición Nacional Spark del "Séptimo Plan Quinquenal", y la productora se ha ganado la reputación de "honrar contratos y cumplir promesas" durante 16 años consecutivos. Se la conoce como la "Empresa Nacional Avanzada de Calidad y Eficiencia en la Industria Alimentaria" y la "Empresa Nacional de Compromiso con la Seguridad y la Calidad de los Alimentos"... Sin embargo, a nivel nacional, es demasiado pronto para que el vinagre maduro de Huangyuan desafíe el mercado fuera de la provincia. - Ha aparecido muchas veces en "Green Vinegar" Muchas empresas de "Shanxi Old Mature Vinegar" que participan en la "Conferencia de reunión" han obtenido calificaciones de exportación de alimentos y han obtenido la certificación de la FDA de EE. UU. Sus productos no solo se venden en el país y en el extranjero. , pero también exportado a Estados Unidos y Japón. La nueva empresa Shanxi Taigu Baotong Vinegar Industry ha comenzado a construir un taller de exportación y un proyecto de línea de producción sólo cuatro años después de su creación, con una inversión total de 110.000 yuanes. Se atreve a ser una "marca tradicional" de vinagre maduro para Qinghai. Hace dos años, el auténtico "vinagre maduro de Shanxi" representado por el vinagre maduro de Chen Shijia viajó al norte para conectarse con capitales internacionales y marcas nacionales. Al abrir la puerta al mercado internacional, al mismo tiempo, el "Vinagre Viejo Maduro Huangyuan" ha ganado acceso al mercado y aún necesita avanzar hacia las Llanuras Centrales.