¿Qué especialidades tiene Zhuji?
El pastel Zhuxi Shiyuan está hecho de harina pura o harina de trigo sarraceno, pastel de arroz glutinoso envuelto a mano, tierra de montaña, rábano crujiente, cebolla, pimiento y carne de cerdo fresca. Guisado y salteado a fuego lento, tiene un sabor fresco pero no grasoso, picante pero no pesado y tiene un aroma fresco que es muy apreciado por los lugareños.
2. Xishi Tofu
Xishi Tofu es un plato tradicional en Zhuji. Ya sea que se trate de construir una casa, unas vacaciones, una boda, un cumpleaños, una celebración o un funeral, siempre es el primer paso.
Se dice que cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, llevó disfrazado a su favorito Liu Yong a Zhuji. Se divirtieron y deambularon hasta un pequeño pueblo al pie de la montaña Zhuluo. Sólo sintió hambre cuando el humo salió de la masía. Después de comer tofu de piedra en la granja, no pudo evitar golpear la mesa y dijo: "Está genial". Escuchó el nombre del plato, "Qué estilo de tofu", y lo soltó.
3. Lengua de Piedra
En la ciudad natal de Xi Shi, hay un bocadillo llamado “Lengua Xi Shi”. Los pasteleros utilizan tecnología de suspensión para convertir harina de arroz glutinoso en harina molida con agua y luego mezclan más de diez tipos de materias primas de frutas, como azufaifa, nueces, osmanto y ciruelas verdes para hacer el relleno. Y poner en molde de lengua, darle forma, hervir o freír. El color de este snack es como la luna, dulce y refrescante.
4. Quemando en la misma montaña
Liangjiu lleva el nombre de su lugar de origen, la ciudad de Tongshan, ciudad de Zhuji, provincia de Zhejiang, y es conocida como "Jiangnan Little Maotai". Tongshan está hecho de sorgo de Zhuji. Hecho de agua de dragón escorpión de la ciudad de Tongshan. Al estar situada en una cuenca, la temperatura es constante durante todo el año. Entonces el vino es dulce y refrescante, especialmente en el mismo lugar.
Al mismo tiempo, aunque Tongshan Shao es un tipo de licor, también se le conoce como el "caballero del vino" debido a su proceso de elaboración único. Cuando se vierte en la copa, el color del vino. es rubicunda, como el rubí.
5. Torreya
Como principal zona productora de torreya en mi país, Zhuji tiene una historia de utilización y cultivo de torreya desde hace más de 1.300 años.
La ciudad de Zhuji tiene una superficie de plantación de 6,5438 millones de acres, con una rica producción de 40.000 acres. Tiene 41.000 árboles de alcanfor y tiene más de 100 años. Construyó un parque forestal de árboles de alcanfor de 50 kilómetros cuadrados. Es el condado más grande del país, con una superficie de unas 200 toneladas. Representa más del 60% de la producción total de pomelo del país. Champion y Ye Zhen recibieron marcas comerciales chinas reconocidas.
En Zhaojiazhen y Dongbaihu, las principales zonas productoras de torreya, la renta per cápita sólo de la torreya alcanza los 7.000 yuanes. En 1997, Zhuji fue nombrada "Ciudad natal de la Torreya china" por el estado; en 2007, Zhuji fue nombrada "La capital de la Torreya china".
Enciclopedia Baidu-Zhuji