¿De qué están hechas las frutas confitadas?
Incluyendo fruta confitada, fruta en conserva, fruta confitada, fruta oral, tarta de frutas y tarta de frutas.
La fruta confitada también se llama fruta en conserva, y antiguamente se llamaba frita con miel. Comida de frutas de melaza popular china. Está extendido por todo el país y tiene una larga historia. Alimento elaborado con melocotones, albaricoques, ciruelas, dátiles, melón de invierno, jengibre y otras frutas y verduras, encurtidos con azúcar o miel.
Además de consumirse directamente como snacks o snacks, las frutas confitadas también se pueden utilizar como adorno en tartas, galletas y otros snacks.
En la dinastía Tang, las frutas presentadas a la corte se remojaban en miel y se conservaban. Durante la dinastía Song, la producción era sofisticada y diversa, desde el azúcar de caña empapado en miel hasta el azúcar de caña seco de doble propósito. Después de seleccionar la fruta, lavarla, remojarla, hervirla y otros procesos, el color y el sabor son buenos.
Mete el espino en el agua, utiliza bolas de acero para limpiar la superficie, luego lávalo y sácalo.
Coge un espino lavado y colócalo sobre la tabla de cortar.
Cortar un extremo con un cuchillo.
Corta también el otro extremo
Usa un bolígrafo o palillos para pasar por un extremo
Retira el corazón de espino.
Pelar todos los espinos uno por uno.
Pon el espino en agua limpia, agrega una cucharada de sal y déjalo en remojo durante 30 minutos (remoja el espino en agua salada para solidificar el color, y el espino cocido puede mantener un hermoso color)
Ponlo en la olla Agrega una cantidad adecuada de agua fría, echa el espino remojado en la olla y comienza a cocinar a fuego medio.
Después de hervir, echamos la mitad del azúcar y reservamos la otra mitad para su uso posterior.
Cocinar el espino hasta que quede ligeramente gordo. No es recomendable cocinarlo por mucho tiempo, ya que con el tiempo se pudrirá.
Sacamos el espino cocido.
Espolvorea la mitad restante del azúcar por encima y deja que el azúcar penetre, volviéndose ácido y dulce de adentro hacia afuera.
Remueve uniformemente el azúcar y el espino
Mételo en el microondas y enciende a fuego alto durante 10 minutos.
1. Coger un mango, lavarle la piel y pelarlo.
2. Utiliza un cuchillo para cortar el mango verticalmente en rodajas finas de unos 0,3 cm de grosor.
3. Coge una olla pequeña, vierte 100g de agua y 30g de azúcar y cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
4. Luego introduce las rodajas de mango en el líquido azucarado cocido en el paso 3.
5. Después de enfriar en el frigorífico durante 3 horas, retiramos con cuidado las rodajas de mango.
6. Coloca cada pieza en el tendedero de ropa y colócala en un lugar fresco y ventilado.
7. Lo mejor es darle la vuelta a los fideos cada 3-4 horas durante este periodo (si es una zona húmeda, puedes utilizar un ventilador eléctrico para soplarlo).
8. Después de secarse durante unas 24 horas, las rodajas de mango se volverán duras y se podrán comer (el tiempo de secado no debe ser demasiado largo, de lo contrario el sabor será duro). El tiempo de secado tiene mucho que ver con el grosor de las rodajas de mango y la sequedad del clima, por lo que el tiempo se puede controlar de manera flexible.