El significado y símbolo de comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino.
Jiaozi significa "hacer amigos cuando se es joven". La palabra "zi" es "Zi Shi", que es homófona de "Jiao", que significa reunión festiva y buena suerte. El radical de "Jiao" en Jiaozi es la palabra "qian", que tiene forma de lingote y está destinada a hacer fortuna. La gente envuelve muchas cosas auspiciosas en bolas de masa, como dátiles rojos y castañas, para expresar sus deseos para el nuevo año.
Según el antiguo método de puntualidad chino, el horario es de 23:00 a 01:00 de la mañana siguiente. La "intersección" es el momento en que el año nuevo se cruza con el año viejo. Los dumplings significan casarse a una edad avanzada y comer dumplings durante el Festival de Primavera se considera una gran bendición. Además, las bolas de masa tienen forma de lingotes, hacer bolas de masa significa traer buena suerte y comer bolas de masa simboliza prosperidad.
La leyenda de las empanadillas.
El folclore dice que esto está relacionado con Zhang Zhongjing, un famoso médico de la dinastía Han del Este. Se dice que un invierno fue tan frío que a muchos pobres se les pudrieron los oídos por el frío. Zhang Zhongjing se sintió muy incómodo cuando lo vio. Desde el solsticio de invierno, instaló una olla grande y cocinó una "sopa Quhan Jiao'er" para entretener a los pobres. El método de la "Sopa Quhan Joule" consiste en poner cordero, chile y algunos materiales medicinales que disipan el frío en una olla y hervirlo, luego sacarlo y cortarlo en trozos, envolverlo con una bolsa de harina en forma de "Julios" en forma de oreja. ", ponerlo en la olla y cocinarlo. Para consumo del paciente.
Zhang Zhongjing continuó rociando pesticidas hasta la víspera de Año Nuevo. En la víspera de Año Nuevo, la gente apreciaba las buenas acciones de Zhang Zhongjing al aplicar la medicina, por lo que prepararon platos de Año Nuevo como Joule y los llamaron "bolas de masa". Así nació el método de comer bolas de masa.