¿Alguien tiene buenos artículos o comentarios sobre la gelatina de Chengdu?

Artículo de gelatina de Chengdu/Zhou (maestro jubilado de la escuela secundaria número 1 del condado de Pi) no solo se encuentra en Chengdu. He visto a la gente de Chengdu hacer gelatina vivaz y fragante desde que era un niño, lo que hace que la gente la coma con entusiasmo. Es la gelatina más popular en Chengdu. Comida deliciosa. Cuando era niño, me encantaba comer este tipo de comida barata, y luego se volvió un complejo: si estás fuera de la ciudad, cuando comas gelatina, pensarás en Chengdu, y debes apresurarte a comer; gelatina. La gelatina blanca elaborada con harina de guisantes es cristalina. El dueño del puesto usó una "hiladora" de cobre para raspar la gelatina dos veces y el polvo cayó en racimos. Póngalo en un bol y vierta el ají rojo brillante en aceite cocido, la salsa de soja de color marrón oscuro y el vinagre, agregue el ajo picado, el azúcar y los fideos con pimienta, espolvoree con un poco de cebolla verde picada, se le hará la boca agua. La papilla de arroz se elabora con leche de arroz recién molida, que se hierve y se enfría y desprende el aroma del arroz. Los condimentos, como la "gelatina Zixuan", simplemente convierten el vinagre en tempeh. Este tipo de gelatina hace que las personas se sientan cómodas nada más comerla. Después del Festival del Medio Otoño, cuando la gente siente frío, cocinan gelatina. Jalea humeante, amarilla y blanca, rellena de aromáticos condimentos y espolvoreada con crujiente apio en polvo. Cómelo mientras esté caliente, el calor fluirá de la cabeza a los pies. El alma de la gelatina es picante. La gelatina infantil es muy popular, un complemento de las comidas, una patente para la gente común y un manjar para los niños de la calle. La gelatina actual ha alcanzado una etapa elegante. Si no lo cree, mire “Zhang Liang Fen”. Aunque las tiendas "Zhang Liangfen" de Chengdu no son lujosas, suelen estar repletas de clientes. Verá, la mayoría de ellos son personas de mediana edad y mayores que esperan que revivamos nuestros viejos sueños. Por supuesto, también hay chicos guapos que vienen aquí para solucionar la "demanda interna". Tenía prisa cuando entré, abrazándome y apretándome, pero cuando salí estaba sonrojada, relajada y parecía que no tenía nada que pedir.

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