¿Cuáles son los requisitos fundamentales para que las fuerzas del orden prevengan y controlen los riesgos legales de las contrapartes administrativas?

1. Implementar la política laboral de seguridad alimentaria de prevención primero, gestión de riesgos, control completo del proceso y gobernanza social, y mejorar aún más varios sistemas para la gestión de todo el proceso de sacrificio de cerdos.

2. Adherirse a un enfoque orientado a los problemas y fortalecer las medidas y garantías de prevención y control de enfermedades animales en el proceso de sacrificio basándose en las prácticas de prevención y control de la peste porcina africana de mi país.

3. Mejorar la responsabilidad legal y otros contenidos, fortalecer la conexión entre la aplicación de la ley administrativa y la justicia penal, implementar plenamente las principales responsabilidades de las empresas, aumentar el costo de las actividades ilegales y disuadir las actividades ilegales.

Un resumen simple son "tres mejoras": primero, fortalecer toda la gestión del proceso; segundo, fortalecer la prevención y el control de enfermedades, y las empresas de matanza de cerdos deben implementar las responsabilidades de prevención y control de enfermedades; implementación de responsabilidades y realmente implementar empresas de sacrificio de cerdos. Responsabilidad de los mataderos.

Base jurídica:

Reglamento sobre la gestión del sacrificio de cerdos

Artículo 9. Las plantas (campos) de sacrificio de cerdos designadas serán gobernadas por el gobierno popular municipal distrital de conformidad con Para el desarrollo de la industria de matanza de cerdos para la organización y ejecución del plan, los departamentos pertinentes de agricultura y zonas rurales, medio ambiente ecológico y otros departamentos realizarán revisiones de acuerdo con las condiciones estipuladas en este reglamento, y determinarán después de solicitar las opiniones de. los departamentos competentes de agricultura y zonas rurales del Gobierno Popular Provincial. Las regiones autónomas y los municipios directamente dependientes del Gobierno Central expedirán certificados de sacrificio de cerdos y carteles designados para el sacrificio de cerdos.

El certificado de sacrificio de cerdos deberá indicar el nombre, dirección de producción y representante legal (persona responsable) del matadero (sitio).

Si un matadero (campo) de cerdos cambia de dirección de producción, deberá solicitar un nuevo certificado de sacrificio de cerdos de conformidad con lo dispuesto en el presente reglamento si se indica el nombre del matadero (campo) o del representante legal; (persona a cargo) cambios, deberá acudir al departamento de gestión y supervisión del mercado para realizar los procedimientos de registro de cambios dentro de los 15 días hábiles y acudir a la autoridad emisora ​​​​original para solicitar el certificado de cambio de sacrificio de cerdos.

El gobierno popular de una ciudad dividida en distritos anunciará oportunamente al público la lista de mataderos (campos) de cerdos que haya determinado y la informará al gobierno popular de la provincia, región autónoma o municipio. directamente bajo el Gobierno Central para su registro.

Artículo 10 Las fábricas (campos) de matanza de cerdos deberán colgar carteles de matanza de cerdos en lugares destacados del área de la fábrica (campo).

No se podrán prestar ni transferir los certificados de sacrificio de porcino ni los carteles de sacrificio de cerdo. Ninguna unidad o individuo podrá hacerse pasar por o utilizar certificados de sacrificio de cerdos ni marcas de sacrificio de cerdos falsificados.

Artículo 11 Las plantas (campos) de sacrificio de cerdos deberán cumplir las siguientes condiciones:

(1) Tener fuentes de agua adecuadas para la escala de sacrificio y la calidad del agua deberá cumplir con los estándares prescritos. por el estado;

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(2) Contar con salas de espera, salas de sacrificio, salas de sacrificio de emergencia, salas de inspección, equipos y vehículos para el sacrificio de cerdos que cumplan con los requisitos de la normativa nacional;

(3) Contar con mataderos que hayan obtenido certificados sanitarios de acuerdo con la ley. Personal técnico;

(4) Contar con inspectores sanitarios veterinarios calificados;

(5) Contar con equipos de inspección. , instalaciones de desinfección e instalaciones anticontaminación que cumplan con la normativa nacional;

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(6) Instalaciones para el tratamiento inofensivo de cerdos y productos porcinos enfermos o acuerdos de encomienda de tratamiento inofensivo;

(7) Obtener certificados de condición de prevención de epidemias animales de conformidad con la ley.

Artículo 12: Los cerdos sacrificados en plantas (campos) de sacrificio de cerdos designados serán puestos en cuarentena y calificados por la agencia de supervisión de la salud animal de acuerdo con la ley y se les emitirá un certificado.

Artículo 13: Las fábricas (campos) de sacrificio de cerdos designadas establecerán sistemas de inspección y registro de los cerdos que ingresan a la fábrica (campos).

Las plantas (campos) de sacrificio de cerdos deberán inspeccionar los certificados de cuarentena y otros documentos de conformidad con la ley, utilizar tecnología de la información para verificar la información relevante y registrar verazmente la fuente, la cantidad y el número del certificado de cuarentena de los cerdos sacrificados, y el nombre, dirección y nombre del proveedor. Información de contacto y guarde los documentos relevantes. Si se descubren certificados de cuarentena falsificados o alterados, se debe informar oportunamente a las autoridades agrícolas y rurales competentes. Cuando se produce una epidemia animal, también se deben inspeccionar y registrar las condiciones básicas de los vehículos de transporte. El período de conservación de registros y comprobantes no será inferior a 2 años.

Si un matadero (campo) de cerdos acepta la encomienda para el sacrificio, deberá firmar un acuerdo de encomienda de sacrificio con el cliente para aclarar sus responsabilidades en cuanto a la calidad y seguridad de los productos porcinos. El período de conservación del contrato de sacrificio encargado no será inferior a dos años después de la expiración del contrato.

Artículo 14 Al sacrificar cerdos, los mataderos (campos) de cerdos deberán cumplir con los procedimientos operativos nacionales de sacrificio de cerdos, los requisitos técnicos y los reglamentos de gestión de calidad, e implementar estrictamente las especificaciones técnicas de desinfección. Cuando ocurre una epidemia animal, la epidemia animal será investigada e informada de acuerdo con los reglamentos del departamento de administración agrícola y rural del Consejo de Estado.

Artículo 15 Las plantas (campos) de sacrificio de cerdos establecerán un estricto sistema de inspección y gestión de la calidad de la carne.

La inspección de la calidad de la carne deberá cumplir con los procedimientos de inspección de la calidad de la carne para el sacrificio de cerdos, se realizará simultáneamente con el sacrificio de los cerdos y los resultados de la inspección se registrarán verazmente. El período de conservación de los registros de resultados de la inspección no será inferior a dos años.

Para los productos porcinos que pasan la inspección de calidad de la carne, la planta (campo) de sacrificio de cerdos designada deberá sellar el sello de inspección de calidad de la carne y adjuntar un certificado de inspección de calidad de la carne. Los productos porcinos que no hayan pasado la inspección de calidad de la carne o que no hayan pasado la inspección de calidad de la carne no podrán salir de la fábrica (campo). Los productos porcinos no calificados se manipularán bajo la supervisión de inspectores de salud veterinaria de conformidad con las reglamentaciones nacionales pertinentes, y las condiciones de manipulación se registrarán verazmente y los registros de manipulación se conservarán durante al menos dos años.

Las normas de inspección de calidad para el sacrificio de cerdos y productos cárnicos serán formuladas por el departamento de administración agrícola y rural del Consejo de Estado.