¿Qué vinos famosos hay en Guizhou?
Primero, Moutai
El Moutai, una especialidad de la ciudad de Moutai, ciudad de Renhuai, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, es un producto icónico de la geografía nacional de China.
Moutai es el vino de especialidad tradicional de China. Es uno de los tres principales destilados del mundo, junto con el whisky escocés y el coñac francés, y también es uno de los tres vinos más famosos de China. También es el creador del licor con sabor Daqu Maotai con una historia de más de 800 años.
El 14 de febrero de 2003, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implantación de protección para los productos Moutai en la zona de origen. El 28 de marzo de 2013, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó el ajuste del nombre protegido y el alcance de los productos con indicación geográfica Moutai.
2. Anjiu
Anjiu es uno de los ocho vinos famosos de Guizhou.
Guizhou Anjiu se especializa en elaborar licor de alta calidad con sabor a Maotai y se adhiere estrictamente a lo siguiente: elaboración 100% del río Chishui, elaboración 100% de sorgo glutinoso Hongying, elaboración de licor 100% tradicional con sabor a Maotai Daqu, 12987 , 100% Envejecido en tinajas de cerámica durante 5 años.
Guizhou Anjiu ganó el título de "Vino famoso de Guizhou" en 1963; en 1978, ganó el "Premio al mayor logro científico y tecnológico" de la Conferencia Nacional de Ciencias; en 1988, ganó el "Estrella mundial"; "Premio, el honor más alto del mundo por el diseño de envases; en 1989, ganó el "Vino Nacional de Alta Calidad" y en 2012 fue seleccionado en el primer lote de "Marcas consagradas de Guizhou" y ganó el título de "China". Marca reconocida" en 2015.
En tercer lugar, Dongjiu
Dongjiu se produce en la ciudad de Donggongsi, distrito de Huichuan, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. Es uno de los ocho vinos famosos más antiguos de China y uno de los dos únicos vinos famosos a nivel nacional en la provincia de Guizhou.
1957 Dong Distillery, al igual que Maotai Distillery, pasó de ser un pequeño taller antes de la liberación a convertirse en una empresa. El vino que elaboró ganó el título de "Vino famoso chino" cuatro veces en el segundo, tercer, cuarto y quinto evento nacional de cata de vinos, y ganó la medalla de oro nacional. Su proceso de producción y su fórmula son hoy únicos en el mundo y únicos en la industria de las bebidas espirituosas, y están catalogados permanentemente como "secretos de estado" por las autoridades nacionales competentes. ?
En agosto de 2008, la autoridad nacional competente determinó oficialmente el estándar local del vino "Dongxiang". Dongjiu es un representante típico del vino "Dongxiang" de China.