¿Son seguros los alimentos genéticamente modificados? ¿Cuáles son los pros y los contras?
①¿Qué es la modificación genética?
La tecnología transgénica es una tecnología moderna de biología molecular que introduce genes aislados y modificados artificialmente en el genoma de organismos objetivo para transformar organismos.
La base teórica de la tecnología transgénica proviene de la biología molecular derivada de la evolución. La fuente del fragmento genético puede ser el gen objetivo necesario para extraer el genoma de un organismo específico, o puede ser un fragmento de ADN sintetizado artificialmente con una secuencia específica. El fragmento de ADN se transfiere a un organismo específico, se recombina con su propio genoma y luego se seleccionan artificialmente generaciones a partir del recombinante para obtener individuos con una heredabilidad específica estable.
En pocas palabras, transgén consiste en utilizar un gen para infectar otro gen, reorganizar el genoma y ajustarse según las necesidades humanas.
②Seguridad.
El daño de la modificación genética a los humanos aún no está claro. Diferentes científicos tienen diferentes actitudes.
Aún está por verificarse si los transgénicos son seguros. La situación específica se explica en los pros y los contras.
Segundo: Ventajas
La agricultura genéticamente modificada tiene muchas ventajas: puede reducir los costos de producción, mejorar la capacidad de los cultivos para resistir plagas y enfermedades, mejorar la resistencia al almacenamiento de los productos agrícolas y extender la vida útil puede acortar en gran medida el tiempo de desarrollo del cultivo: puede eliminar la influencia de la estación y el clima en los cultivos, y puede suministrarse a bajo costo durante todo el año; puede romper los límites de las especies y cultivar nuevas especies continuamente;
Ejemplos de animales:
La carpa transgénica F1 es un pez transgénico compuesto por genes de la hormona del crecimiento de la carpa del río Amarillo y la carpa herbívora. Puede crecer hasta 1.200 gramos en 150 días, y puede alcanzar un peso máximo de 2.000 gramos. Máximo 5.000 gramos en dos años. Su tasa de crecimiento es un 140% más rápida que la de la carpa común.
Ejemplos de plantas:
Los tomates resistentes a la hepatitis B recientemente desarrollados en China no sólo se pueden comer directamente, sino que también se pueden exprimir para hacer jugo o freír. Aunque no puede curar la hepatitis B, puede reemplazar completamente la vacuna contra la hepatitis B.
Tercero: Desventajas
① Algunas posibles condiciones de la ecología de las tierras de cultivo.
Dando como resultado un aumento de las dosis de pesticidas (selección y transferencia de resistencia a otras plantas compatibles)
Creación de nuevas malezas en los campos agrícolas (flujo de genes e hibridación)
La las propias plantas transgénicas se convierten en malezas (competencia por los rasgos insertados)
Generación de nuevos virus (recombinación de proteínas de la cubierta viral de diferentes genomas virales y cultivos transgénicos)
Generación de nuevas plagas de cultivos
Daños a organismos no objetivo (ingeridos por herbívoros)
② Hay una falta temporal de datos en otros aspectos. La principal preocupación es la contaminación genética.
En cuarto lugar, la comunidad académica está preocupada.
Los académicos tienen opiniones diferentes sobre si existen riesgos en el desarrollo de una agricultura genéticamente modificada. Por ejemplo, el impacto de genes heterólogos transferidos para insecticidas y prevención de enfermedades en el cuerpo humano requiere una observación a largo plazo. Los opositores también creen que en los cultivos genéticamente modificados es difícil garantizar que la transferencia de genes solo siga la voluntad humana, y puede derivar en otras especies, causando contaminación genética, que es más dañina que la invasión de especies exóticas, porque la contaminación genética es irreversible. . Además, se desconoce si la extracción y adición artificial de genes aumentará y acumulará trazas de toxinas en los alimentos y destruirá los nutrientes de los alimentos.
Quinto: Encuesta de opinión
1 Disputas en Internet.
La controversia sobre la seguridad de los alimentos genéticamente modificados se ha vuelto popular recientemente en Internet. Un debate en Weibo entre Cui Yongyuan, un conocido ex presentador de CCTV, y Fang, un luchador contra la falsificación, atrajo a espectadores en línea.
Desde el desarrollo de la modificación genética, ha habido muchos rumores sobre la modificación genética, y los científicos también han utilizado pruebas sólidas para demostrar la inocencia de la modificación genética. (Por ejemplo, el caso Pustai ocurrió en 1998).
2 Opinión pública.
1. La seguridad de los alimentos genéticamente modificados es una cuestión científica y social, y el público tiene derecho a cuestionarla. Es demasiado autoritario equiparar el interrogatorio con la "difusión de rumores".
2. Los alimentos genéticamente modificados tienen riesgos de seguridad, y "equivalencia sustancial" no significa "seguridad sustancial". Los alimentos tradicionales también necesitan supervisión, y las solicitudes de patentes y la seguridad alimentaria son dos cuestiones.