Mariscos y sus nombres
En primer lugar, las vieiras
Las vieiras pertenecen a la familia de las almejas. Sus conchas planas tienen forma de abanico y tienen dos "asas" cuadradas en la parte superior. fin. Hay muchos tipos de vieiras en el mercado, incluidas vieiras, vieiras, vieiras, etc. Las vieiras a menudo se convierten en alimento seco, llamado vieiras, y a menudo se usan para complementar la sopa.
En segundo lugar, las almejas
Las almejas son animales cladóceros que generalmente viven en sedimentos costeros y se distribuyen casi en zonas costeras de mi país como Liaoning y Guangdong. Las conchas de las almejas son de tamaño uniforme, de forma triangular u ovalada, y la carne es tierna, deliciosa y rica en nutrientes. Son más deliciosas en invierno y las almejas son adecuadas para sopas y salteados.
Tres. Navaja de bambú
La navaja también se conoce como la reina de las navajas. Se llama navaja porque sus dos conchas están dobladas en forma de tubo de bambú y la concha exterior es de color verde oscuro. Sauron se distribuye a lo largo de las costas norte y sur de China y Japón. Antes de cocinarlo, puedes poner el lenguado en agua limpia con un poco de sal y dejar que escupa el sedimento de su panza. El lenguado se utiliza a menudo en salteados, y el método más famoso en la cocina de Fujian es sofreír lenguado fresco con cereales ligeros.
Cuatro. Mejillón trompa de elefante
El mejillón trompa de elefante también se llama mejillón, llamado así porque se parece a la trompa de un elefante. Los mejillones trompa de elefante son los mariscos más carnosos y son amados por su sabor ligero y delicioso. Los mejillones trompa de elefante se conocen como "oro de mar" y son relativamente caros en el mercado.
5. Caracoles
Los caracoles de flores, también conocidos como caracoles Dongfeng, son populares por su delicioso, crujiente, masticable y bajo precio. Por lo tanto, se han cultivado en grandes cantidades durante mucho tiempo. desde hace mucho tiempo mariscos maduros cultivados actualmente en nuestro país.