Tecnología de cultivo de brotes de soja
Tecnología de cultivo de brotes de soja
Los brotes de soja son comidos por los órganos jóvenes de la planta. Los brotes de frijol tienen una textura tierna, buen sabor y sabor único, y tienen un rico valor nutricional y funciones terapéuticas. Durante el proceso de cultivo, hay menos contaminación de las semillas, una tasa de crecimiento rápida, un fácil control de las condiciones ambientales, un ciclo de crecimiento corto y una alta producción y beneficios económicos.
1. Instalaciones de plantación
1. Bastidor de cultivo: hecho de ángulo de hierro, barras de acero, bambú y otros materiales, que favorece el cultivo tridimensional de múltiples capas. Generalmente, el marco de cultivo tiene de 3 a 5 capas, con una separación de 30 a 40 cm, y el ancho depende de la longitud del semillero. Para facilitar la operación, la altura no debe exceder los 1,6 metros.
2. Contenedores y sustratos de cultivo: Los contenedores generalmente están fabricados con bandejas de plástico liviano para semilleros, con unas especificaciones de 60 cm de largo, 25 cm de ancho y 5 cm de alto. El material base es principalmente papel blanco (periódico viejo), pero también incluye tela de algodón blanca, tela no tejida, tablero de espuma de polietileno de 3 mm de espesor, perlita o arena de río.
3. Instalaciones de pulverización de agua: para garantizar los requisitos de agua para el crecimiento de las plántulas dentales, se debe mantener el sustrato húmedo, reforzar la pulverización y mantener la humedad del aire. Se deben instalar instalaciones de microaspersión para plantaciones en áreas grandes, y se deben equipar rociadores y regaderas para plantaciones en áreas pequeñas.
En segundo lugar, puntos técnicos. Los brotes de soja más populares actualmente en el mercado son los brotes de guisantes, seguidos del rábano, el toon chino, el trigo sarraceno y otros brotes. Sus puntos de cultivo son básicamente los mismos.
1. Selección de semillas: Se deben seleccionar semillas nuevas con una tasa de germinación superior al 95%, alta pureza y limpieza, semillas completas y sin contaminación. En particular, las semillas de Toona sinensis tienden a perder su capacidad de germinar en condiciones de altas temperaturas. También debes prestar atención a seleccionar semillas nuevas que no hayan pasado el verano (moler las alas antes de usarlas). El uso de estas semillas para cultivar brotes tiene las ventajas de un crecimiento rápido, un crecimiento fuerte, una formación lenta de fibras, un bajo rendimiento, una calidad tierna y ninguna contaminación.
2. Remojo y germinación de semillas: Enjuagar las semillas seleccionadas 2-3 veces con agua limpia a 20-30°C, y luego remojarlas en agua 2-3 veces el volumen de las semillas. El invierno es más largo y el verano más corto. En términos generales, de 18 a 24 horas para los guisantes, de 12 a 20 horas para el toon, de 24 a 36 horas para el trigo sarraceno y de 6 a 8 horas para los rábanos. Después de remojar las semillas, limpie la mucosidad de la cubierta de las semillas y escurra el exceso de agua. Coloque las semillas en un recipiente de fondo plano y cúbralas con una toalla húmeda. Mantenga los guisantes a 18-22°C y el toon a una temperatura constante de 20ºC. -23°C para acelerar la germinación. Los guisantes, el trigo sarraceno y el toon chino se pueden sembrar después de 48 horas, y los rábanos se pueden sembrar después de 24 horas, cuando los brotes tengan 2-3 mm de largo.
3. Siembra: Lave la bandeja de siembra, extienda 1-2 capas de papel blanco (o periódico viejo) en el fondo de la bandeja para permitir que el papel absorba suficiente humedad y distribuya las semillas germinadas de manera uniforme. en el sustrato húmedo, generalmente en bandejas de 60?25?5 cm, la cantidad de siembra por bandeja es de 350 a 400 gramos de guisantes, de 150 a 170 gramos de trigo sarraceno, de 80 a 100 gramos de rábanos y de 30 a 50 gramos de toon. Después de la siembra, las bandejas de plántulas se apilan cuidadosamente y se cubren con una película de plástico negra, guisantes 65438+. ¿La laminación acelera la germinación? Después de dos días, cuando los cogollos alcancen los 2-3 cm de altura, puedes colocar la bandeja de plántulas en el estante y comenzar a crecer bajo la luz a esta temperatura.
4. Manejo de los cogollos: ① Ligero. Los brotes de trigo sarraceno y de rábano necesitan una luz intensa, las plántulas de toon necesitan una luz media y los espárragos y los guisantes son muy adaptables. Cabe señalar que la luz no debe ser demasiado fuerte durante el proceso de crecimiento de los brotes, de lo contrario se formará celulosa prematuramente y afectará la calidad. La luz es demasiado débil o insuficiente, y los brotes se adelgazarán fácilmente y provocarán acame y pudrición; 2 humedad. Debido a que las verduras germinadas son tiernas y jugosas, hay que reponerlas con frecuencia, pulverizando 2-3 veces al día, siempre que el sustrato de las verduras esté húmedo y no gotee mucho. Rocíe menos cuando llueve o cuando la temperatura sea baja, y rocíe más cuando haga calor y esté seco. ③Ventilación. Mantenga la ventilación y ajuste la temperatura y la humedad todos los días.
5. Cosecha: Los tallos y hojas tiernos son producto de vegetales germinados, tienen tejidos tiernos y un alto contenido de agua. Los criterios de cosecha son los siguientes. (1) Guisante barbudo: Los brotes son de color amarillo verdoso claro, de 10 a 12 cm de alto, limpios, con la parte superior de los cotiledones extendidos, tiernos y sin fibrosis. ⑵ Dibujo después de la siembra: Los cogollos son de color verde oscuro, de 8-65438 ± 02 cm de altura, limpios, con cotiledones extendidos, regordetes y ricos en fragancia.
⑶Brotes de trigo sarraceno: los brotes tienen cotiledones verdes, hipocótilos rojos y miden entre 12 y 15 cm de altura. Limpios, cotiledones extendidos, completamente agrandados. (4) Rábano con borlas tiernas: los brotes de soja son verdes, de 8 a 10 cm de altura y limpios. Los cotiledones son planos y agrandados.
Versión sencilla del método casero de cultivo de brotes
(l) Lave los frijoles o las semillas y déjelos en remojo en una botella de vidrio de boca ancha (es mejor el vidrio coloreado) durante cuatro a diez horas. (Dependiendo del clima y de las diferentes semillas, generalmente cuanto más pequeñas sean las semillas, más corto será el tiempo de remojo). El volumen de semillas en la botella de vidrio no debe exceder el 10%.
(2) Utilice una goma elástica para atar un trozo de gasa o red de nailon a la boca de la botella y vierta toda el agua hasta que no gotee más.
3) Invierta la botella a 45 grados y colóquela en un lugar fresco y ventilado. Vierta agua dos o cuatro veces al día y déjela en remojo durante uno o dos segundos. Vierte agua hasta que deje de gotear y vuelve a colocarla en su lugar.
(4) Se puede consumir al cabo de unos 4-7 días (dependiendo del clima y de las diferentes semillas).
Ejemplos de métodos domésticos de cultivo de brotes
Herramientas/materias primas
Varias semillas de hortalizas, regaderas, papel de arroz, bandejas para plántulas y cartones.
Método/Pasos
1. Comprar todo tipo de semillas que me gusten. Como es la primera vez que cultivo brotes, compré 12 semillas para probar y ver cuáles saben mejor.
2. Coloca las semillas en un recipiente que se pueda recortar, o en una taza a la vez. Luego vierte agua tibia para remojar las semillas. Las remojé durante 24 horas.
3. Vierta el agua del grifo colocada (excluyendo el ácido hipocloroso) en la bandeja de plántulas, cúbrala con papel de arroz y rocíela con una regadera.
4. Poner todo tipo de semillas, y poner un trozo de cada tipo.
5. Después de colocar las semillas, cúbrelas con un trozo de papel de arroz y rocíalas con humedad.
6. Cambiar el agua de la bandeja una vez al día, rociar las semillas 2-3 veces al día y ventilar 2-3 veces al día.
7. Cuando los brotes de soja crezcan hasta 2 cm, retire el papel de arroz de la superficie y sustitúyalo por un cartón con orificios de ventilación.
8. Cuando el Xinwei crezca hasta los 10 cm, retira el cartón y recibe luz dispersa.
9. Dependiendo de la situación, podrás cortarlos y comerlos en cualquier momento y cultivar tus propios brotes.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Puedes usar tu propio balde de aceite o de agua para reemplazar la bandeja de cultivo de plántulas, pero debes limpiarlo.
No utilices periódicos en lugar de papel de arroz, porque durante el proceso de impresión los periódicos contienen algunas sustancias nocivas que serán absorbidas por las semillas.
Es necesario cambiar el agua de la bandeja todos los días para que los brotes puedan crecer bien.
No exponer los brotes de soja a la luz solar directa.
Cómo cultivar cogollos de toon
1. Frote las semillas: Frote las semillas de toon directamente con las manos. Es fácil quitar la película y la película de las alas.
2. Remojo de semillas: blanquear las semillas en agua caliente a 50-55 grados durante 5 minutos, revolviendo continuamente hasta que la temperatura del agua alcance la temperatura ambiente, y enjuagar varias veces. Remojar durante 10 a 15 horas en verano y 20 a 24 horas en invierno. Al remojar las semillas, es mejor enjuagarlas con agua a temperatura ambiente varias veces hasta que absorban completamente el agua y se hinchen.
3. Para la germinación, germinar las semillas remojadas en una gasa y lavarlas con agua tibia dos veces al día. Los cogollos germinarán en unos 3-5 días y el 40% de las semillas se podrán plantar en la bandeja de plántulas cuando germinen.
4. Coloque dos capas de buen papel higiénico o gasa en la bandeja de plántulas, distribuya las semillas uniformemente y no permita que se acumule agua en la bandeja de plántulas. Cubre la bandeja con una toalla limpia y húmeda para mantenerla húmeda o colócala en una bolsa de plástico para mantenerla húmeda. Debe haber espacios en las bolsas de plástico, la temperatura debe ser de 20 a 30 grados y la humedad debe ser de 50 a 75 grados. Rocíe agua dos veces al día para permitir que las semillas respiren libremente. Las plántulas medirán unos 2 cm de altura en 3-5 días. En este momento, puedes ver la luz y continuar hidratando y manteniendo el calor.
5. Utilice una regadera para rociar 2-3 veces al día. Es necesario verter abundante agua, de lo contrario las plántulas se secarán fácilmente.
6. Cuando las plántulas crezcan hasta 5?6 cm, reduzca la luz solar directa. Cuando las plántulas crezcan hasta 7?8 cm, aumente la luz. Las hojas estarán verdes y planas, y estarán completamente. ampliado. Las hojas verdaderas aún no han crecido, por lo que están listas para la cosecha.
Los brotes de toon chinos son una verdura de alta gama que no sólo es rica en sabor, nutritiva y deliciosa, sino que también tiene un alto valor nutricional y medicinal y terapéutico. Tiene las funciones de apetecer y regular el sistema endocrino humano. Es una linda especialidad de alta gama. Se puede utilizar como ingrediente principal, especia, condimento, guarnición, huevos revueltos, ensalada fría, frito, encurtido, etc. A menudo se utiliza para mezclar tofu o hacer bolas de masa y cocinar carne. Hay decenas de formas de comerlo y también se puede utilizar en decenas de platos.
A menudo hago dumplings, salteados, tofu frío y huevos revueltos. Todos son deliciosos.
Lo mejor es utilizar plástico para construir un pequeño invernadero para las plántulas de dibujos animados y rodear el marco con plástico para mantenerlo húmedo y cálido.
Tecnología de cultivo de brotes_Ilustración de métodos de cultivo de brotes domésticos_Artículos relacionados sobre el cultivo de brotes de toon chinos;
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