¿Cuál es la relación entre Lai Mao y Maotai?
Introducción relacionada:
Antes de 1949, la producción de Moutai disminuyó y sólo había tres destilerías, a saber, la "Destilería Chengyi", financiada por el apellido Hua, conocida como "Huamao"; Ronghe Winery" financiada por Wang Xing se llama "Elvis"; la cervecería Hengxing financiada por Lai Xing se llama "Laimao".
En 1951, el gobierno fusionó tres cervecerías privadas, Chengyi (Huamao), Ronghe (Elvis) y Hengxing (Laimao), mediante redención, confiscación y adquisición, e implementó los "tres" Mao-in. "una" política: el establecimiento de la destilería estatal Moutai.
Datos ampliados
Antecedentes relacionados:
El licor Laimao se produce en la ciudad de Maotai, ciudad de Renhuai, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, China. Serie de licores Maotai. El 14 y 15 de marzo, Moutai Group emitió un comunicado indicando que la marca "Laimao" es una marca registrada de Moutai Company. Sólo el licor Lai Mao producido por Kweichow Moutai Co., Ltd. puede denominarse licor Lai Mao, y otros fabricantes son productos falsificados e infractores.
Como parte indispensable del licor nacional Moutai, Lai Maotai hereda las técnicas de elaboración tradicionales de Moutai en tecnología cervecera y elabora licor de alta calidad con sabor a Maotai.
Producción estacional. Por lo general, la elaboración de licores nacionales se puede poner en producción durante todo el año, solo requiere una o dos fermentaciones y hasta cuatro o cinco veces para obtener el licor, completando así un ciclo de producción. El proceso de elaboración de Moutai Laimao se lleva a cabo de acuerdo con las leyes naturales de los cambios estacionales. Hay un ciclo de producción anual, "la música se toca durante el Festival del Bote del Dragón y la arena se retira durante el Festival del Doble Noveno". El mismo lote de materias primas debe enfriarse ocho veces, añadirse koji, acumularse y fermentarse, cocerse al vapor nueve veces y tomarse vino siete veces.
Enciclopedia Baidu-Moutai