¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Lam Tin?
Todo el mundo está familiarizado con el Lantian Jade, pero faltan las delicias...
NO1 Pan plano de cebollino Lantian: es un alimento de sabor tradicional en la provincia de Shaanxi. Se produjo en el área de Weinan. en marzo de 1982. Ganó el título de alimentos de alta calidad en la exposición de alimentos de sabor en la industria de la restauración. El bizcocho es de color amarillo brillante, crujiente por fuera y suave por dentro, con un delicioso sabor a cebolla
NO2 Lantian Steamed Bun: un producto de harina de trigo, se dice que fue creado por Liu Bang , el gran antepasado de la dinastía Han, y está ampliamente extendido en la meseta Bailu de Lantian. Los bollos al vapor son fragantes y masticables, y los disfrutan tanto jóvenes como mayores.
NO3 Fideos huecos hechos a mano Lantian Louzhu: lleva el nombre del pueblo de Lantian Louzhu, que se encuentra a 2 kilómetros al norte de la ciudad de Yushan. Ochenta y ocho hogares del pueblo se dedican a la producción de fideos huecos hechos a mano. Los fideos producidos están hechos de harina fina, mezclada con agua salada y amasada hasta que estén suaves y duras, y luego se estiran a mano hasta que queden tan finos como un cabello y huecos por dentro. El gluten es duro y tiene una textura suave. No se pudre cuando se cocina en una olla durante mucho tiempo. Se regala a los familiares en Lantian.
NO4 Lantian Crystal Cake: un bocadillo famoso en Lantian. Shaanxi, producido por Lantian County Food Co., Ltd., al igual que Demao en Xi'an Gong Qi, es famoso y goza de una gran reputación entre las masas. El producto final es pequeño y único, con una tez amarilla y un entorno blanco como la nieve, la piel es crujiente y el relleno es suficiente, húmedo y delicioso, rico en aceite pero no grasoso, pesado y dulce con azúcar, y tiene un sabor dulce. Rico aroma a rosas y pastel de naranja. Ha ganado muchos títulos honoríficos, como productos nacionales de alta calidad y productos libres de inspección.
Torta de aceite burbujeado de Lantian NO5: La torta de aceite burbujeado es blanca con color amarillo, y la grasa es cristalina, como alas de cigarra en gasa, crujiente y húmeda, de sabor largo. En la dinastía Qing, el famoso chef de Shaanxi, Hou Zhirong, preparó el pastel de aceite empapado para el cumpleaños de la emperatriz viuda Cixi. La emperatriz viuda Cixi se llenó de elogios después de comerlo y desde entonces se ha difundido entre la gente de Lantian. p>
NO6 Vinagre de Lantian en Polvo: Elaborado con harina fina y vinagreta de tortuga. El producto final es ácido y delicioso, tiene el efecto de eliminar el calor interno, mejorar la vista y aliviar el calor del verano. Es un alimento delicioso en verano.
NO7 Combinación de Trigo Sarraceno Tartaria de Lantian Cada uno: Combinación de Trigo Sarraceno Tartaria de Lantian Cada uno es fino, amarillo y de color brillante, suave en algodón y resistente en tendones, con una fragancia refrescante y sabor picante. Debido a su bajo contenido de azúcar y alto contenido de fibra cruda, es bueno para la digestión y tiene un efecto curativo obvio sobre la diabetes de cereales. Este producto es un refrigerio famoso en Shaanxi. NO8 Lantian Fairy Powder: en verano y otoño, Se recoge el polvo verde y libre de contaminación de las montañas Qinling. Se cortan las hojas de mijo en trozos, se secan y se ponen en un recipiente. Después de que se enfríen, se frotan vigorosamente. en un plato limpio, una vez enfriadas se volverán gelatinosas. Cortarlas en trozos y añadirles ajo, vinagre, aceite, pimienta, etc. El polvo de hadas tiene un sabor amargo, aclara el hígado, aclara el fuego y mejora la vista. Es un alimento verde natural puro.
Tarta de Arroz Lantian NO9: Lavar las patatas de buena calidad, cocerlas al vapor hasta obtener pieles de nube, ponerlas en un mortero de piedra y batirlas con un mortero de madera hasta que queden pegajosas. en un bol, se añade la sopa y la col en escabeche. Está lista para comer y se ha convertido en la variedad principal del cortijo para recibir a invitados de todo el mundo.
NO10 Tofu seco Bayuan: llamado así por ser producido en el municipio de Bayuan, condado de Lantian, es un alimento verde. Está elaborado con soja libre de contaminación producida en las montañas Qinling como materia prima y salmuera. El tofu seco es fragante y delicioso, rico en nutrientes, contiene menos colesterol y grasa, tiene lípidos sanguíneos, suaviza los vasos sanguíneos y previene la arteriosclerosis. Es muy popular entre las personas de mediana edad y mayores y se ha vendido bien desde entonces. fue puesto en el mercado.