Patente del hongo artemisa
Fruta Qingming
Ingredientes: 500 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de harina de arroz pegajoso, 300 gramos de pepinillos, 50 gramos de artemisa, 150 gramos de brotes de bambú, 150 gramos de carne, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de hojas de bola de masa de arroz.
Práctica:
1. Primero pica los pepinillos, los brotes de bambú y la carne en trozos pequeños, luego ponlos en una sartén y sofríelos brevemente.
2. Prepara primero agua a alta temperatura y vierte los dos polvos en el recipiente. Haz un agujero en el medio del polvo y vierte agua caliente en él.
3. Agregue una cantidad adecuada de artemisa, primero amase la harina en el medio hasta formar una bola pequeña, luego agregue lentamente la harina por los lados y amase lentamente hasta obtener una masa cada vez más grande.
4. Al fin y al cabo, hay diez formas de despertarse bajo una toalla.
5, luego dividir en grupos iguales. Colócalo en la palma de tu mano y frótalo formando un círculo.
6. Haz un agujero en el medio y mete el paquete. Luego tapa el agujero en la parte superior. Simplemente borra la forma.
7. Untar las hojas de bola de arroz con aceite de cocina. Cortar en trozos pequeños y esparcir uniformemente en la vaporera.
8. Luego coloca el grupo juvenil completo encima, con un poco de distancia en el medio.
9. El último paso es cocinar al vapor. Prepara una olla con agua caliente y mete en ella la vaporera.
10, luego cocine al vapor durante unos quince minutos. Si está suave presiónelo.
Huevos cocidos con hojas de artemisa
Ingredientes: 100 gramos de hojas de artemisa, sal, aceite de licuado y 3 huevos.
Práctica:
1. Quitar las impurezas de las hojas de artemisa, quitar los tallos y remojar en agua.
2. Lavar las hojas de artemisa y 3 huevos en un recipiente pequeño.
3. Picar las hojas de artemisa y batir los huevos.
4. Hervir agua en la olla. Hierva el agua, luego agregue las hojas de artemisa y deje hervir.
5. Verter el líquido del huevo y llevar a ebullición. Después de hervir, reducir a fuego lento.
6. Añade la cantidad adecuada de sal y aceite y deja hervir.
Aizan
Debido a la adición de artemisa, la artemisa tiene determinadas funciones medicinales y sanitarias. Tiene los efectos de digerir y fortalecer el estómago, dispersar el frío y la humedad, reducir la hinchazón y disipar el estancamiento, aliviar el asma y la tos, eliminar la flema, proteger el hígado y promover la vesícula biliar.
Ingredientes: hojas de artemisa, harina de arroz glutinoso, semillas de sésamo, cacahuetes y judías rojas.
Ejercicio:
1. Freír las semillas de sésamo, las judías rojas y los cacahuetes respectivamente.
2. Luego utiliza un molinillo para triturarlos hasta convertirlos en polvo.
3. Después de hervir agua, picar las hojas de artemisa en trozos con un cuchillo, luego añadir a la olla un poco de agua y un poco de harina de arroz glutinoso y sofreírlas hasta formar una pasta.
4. Untar una gran cantidad de harina de arroz glutinoso y amasar hasta formar una masa.
5. Dividir en pequeñas dosis y presionar formando pequeños círculos.
6. Envolver el relleno por dentro. Simplemente no te lo pierdas.
7. Una vez envueltos todos los paquetes, coloca una hoja sobre cada trozo de hoja de moxa.
8. Hervir el agua y cocinar al vapor durante 15-20 minutos.
9. Las hojas de moxa recién horneadas se comen mejor mientras están calientes.
10. Después de enfriar, ponlo en un cajón para verduras y ¡podrás comerlo al día siguiente!
Albóndigas Ai Xiang
Método: pique la carne de cerdo, el pollo y la artemisa por separado, agregue sal, glutamato monosódico y harina de maíz, revuelva con el relleno, envuélvalo en bolas de masa y cocine.
Fruta Aimi
Este producto tiene piel suave, color verde, sabor fragante, sabor agridulce, suave y duro, y no grasoso. No sólo tiene un sabor único, sino que también puede calentar los pulmones y fortalecer el bazo, disipar el frío y eliminar la humedad, y tiene efectos de prevención de enfermedades y cuidado de la salud.
Práctica:
1. Hervir artemisa fresca con álcali hasta que esté cocida, escurrir y triturar.
2. Mezclar uniformemente la mitad de la harina de arroz glutinoso seca, luego dividirla en trozos pequeños y ponerlos en una vaporera.
3. Coloca las hojas de col china debajo de la vaporera y luego cocina al vapor o fríelas a fuego alto.
Consejos: Los rellenos son azúcar, manteca de cerdo, sésamo en polvo, carne de cerdo, brotes de bambú de invierno, rábano blanco y tocino, y luego agrega los condimentos. Lo mejor es utilizarlo como relleno. La forma suele ser de bola de masa, pero también se le puede dar forma redonda. Por su dureza, puedes hacer todo tipo de cosas bonitas y creativas, como setas, conejos, caramelos confitados, etc., siempre que no te guste.
Tortilla de Artemisa
Elaboración: Coger un poco de ajenjo. Se recomienda comer sólo la parte tierna, dos huevos y un poco de sal. Picar la artemisa fresca; incorporar dos huevos, mezclar bien;
Huevos estofados con hojas de artemisa y jengibre
Preparación: 15g hojas de artemisa, 25g jengibre, 2 huevos. Hervir los tres ingredientes anteriores con la cantidad adecuada de agua. Después de que los huevos estén cocidos, quíteles la cáscara y cocine a fuego lento en el jugo original por un tiempo. Beba sopa y coma huevos dos veces al día.
Tiene los efectos de calentar la menstruación y detener el sangrado, aliviar al feto y dispersar el frío.
Gachas de hojas de moxa Yiren
Ejercicio:
1. Retirar las hojas de moxa, lavarlas, secarlas, picarlas en trozos pequeños y ponerlas en una cazuela o. olla de acero inoxidable.
2. Añade 400 gramos de agua, déjalos en remojo durante 1 hora y luego pon los huevos crudos en la olla.
3. Llevar la olla a ebullición a fuego alto. Cuando los huevos estén cocidos, romper la cáscara.
4. Freír a fuego lento durante 30 minutos, sacar los huevos y filtrar la sopa con doble capa de gasa hasta obtener unos 60 ml de brebaje.
5. Lavar las semillas de coix, ponerlas en una cazuela, añadir 600g de agua, hervir a fuego fuerte, luego cocer a fuego suave. Cuando el arroz esté cocido añadir el jugo de las hojas de moxa. y cocine hasta que la papilla esté espesa.