Características del plato de Doubian

Chips de frijol, frijol triturado. "Sanjiang Douchi" tiene una historia de 500 años desde su creación. La razón por la que esta especialidad se ha transmitido hasta el día de hoy es que es de alta calidad, bajo precio, conveniente para comer y profundamente amada por la gente. Además, la baja inversión, poca gente, tecnología simple y altos beneficios también son razones importantes por las que es adecuado para operaciones agrícolas. Se entiende que una sola pieza de soja puede aumentar el valor de la soja entre 1 y 1,5 veces; además, su okara es un buen alimento para el ganado vacuno, los cerdos y la acuicultura, lo que aumenta considerablemente el valor de la soja; y también se puede mejorar el estiércol de ganado y aves de corral. El suelo no sólo puede aumentar el rendimiento de los cultivos, sino también hacer realidad los "alimentos verdes" y ayudar a mejorar la calidad de los productos agrícolas.

Debido a las ventajas mencionadas del procesamiento de chips de soja, los talleres familiares de chips de soja en las zonas rurales de la ciudad de Sanhe se han desarrollado rápidamente en los últimos años, y hay más de una docena de aldeas profesionales de chips de soja en casi toda la ciudad. La empresa está procesando "Sanhe Beanchips" individualmente. En las aldeas de Heqiao y Maofen de la ciudad de Huangzhuang, 90 hogares han establecido talleres de chips de frijoles, procesando más de 10.000 kilogramos de soja por día y consumiendo casi 3 millones de kilogramos de frijoles al año. Sólo esto puede aumentar los ingresos de toda la aldea en más de 3 millones de yuanes. También se promueve el desarrollo de la acuicultura en el pueblo, lo que sin duda supone un ingreso económico considerable. En resumen, la industria de procesamiento de chips de frijol Sanhe promueve la combinación orgánica de la industria secundaria de los hogares rurales, la industria de mejoramiento y la industria de plantación, al tiempo que retiene la mano de obra rural. Es una buena manera de desarrollar la economía rural.