El papel del ultrasonido en la agricultura
La aplicación de los ultrasonidos en el campo médico es bien conocida, pero la aplicación de la tecnología de extracción ultrasónica en el procesamiento de productos agrícolas es menos conocida.
Utilizando la tecnología de extracción ultrasónica, se pueden extraer componentes útiles de las frutas, raíces, tallos y hojas de productos agrícolas, como jugo de manzanas, peras, naranjas, fresas, remolachas, zanahorias, espinacas y otros. frutas. Al mismo tiempo, el tratamiento ultrasónico es beneficioso para refinar aún más el jugo, degradar la pectina en el jugo, reducir la viscosidad del jugo y mejorar el rendimiento y la calidad del jugo.
Utilizando tecnología ultrasónica, también se pueden extraer aceite y especias de flores, frutas y semillas de productos agrícolas. Por ejemplo, si se utiliza tecnología ultrasónica para extraer aceite de maní, la tasa de extracción se puede aumentar en más. de 2 veces. El uso de tecnología ultrasónica para extraer ingredientes activos de diversos materiales medicinales chinos y algas marinas como Artemisia annua, Cistanche deserticola, ruibarbo, Gastrodia elata y algas también ha logrado muy buenos resultados.
El uso de extracción ultrasónica para extraer residuos de pesticidas en aceite de hígado de bacalao y carne de conejo y cerdo también es significativamente mejor que el método de extracción tradicional Soxhlet.
Además, en comparación con equipos de proceso generales como hélices, molinos coloidales y homogeneizadores, la emulsión formada por emulsificación ultrasónica tiene gotas pequeñas y uniformes, emulsión estable, alta eficiencia y bajo costo, y puede usarse para jugos, Preparación de margarina y aceite para ensaladas, etc. Durante la extracción ultrasónica y la emulsificación ultrasónica, la pared celular bacteriana se puede romper y causar la muerte bacteriana. Al mismo tiempo, las burbujas de ozono se pueden dispersar más pequeñas, mejorando la capacidad de esterilización, logrando así la "esterilización en frío" en el procesamiento de productos agrícolas. que puede sustituir la tradicional esterilización a alta temperatura para evitar la pérdida de nutrientes y sabor en los alimentos.
Los investigadores de Jinbaite han estudiado sistemáticamente las características de varias extracciones ultrasónicas, adoptado principios y tecnologías de ingeniería bioquímica, resuelto varios problemas existentes en la extracción ultrasónica tradicional y desarrollado productos con derechos de propiedad intelectual independientes. Jining Jinbaite Co., Ltd. ha desarrollado una serie de juegos completos de nuevos dispositivos de extracción ultrasónica de tubería continua adecuados para las empresas de procesamiento de productos agrícolas de mi país, que pueden realizar extracción intermitente y extracción continua de múltiples etapas al mismo tiempo. Los parámetros principales como el tiempo de extracción, la temperatura de extracción y la velocidad de producción se pueden configurar y controlar automáticamente. La eficiencia de extracción del dispositivo de extracción avanzado de nuestra empresa es de varias a docenas de veces mayor que la de los métodos convencionales. La sección de tubería de extracción puede realizar una extracción dinámica continua, y el líquido de extracción y los residuos se pueden descargar continuamente, lo que puede ahorrar mucha mano de obra y mejorar el entorno de producción del taller.