¿Cómo desinfectar los alimentos importados? ¿Qué desinfectante se utiliza para los alimentos de la cadena de frío?
1 Cómo desinfectar los alimentos importados
1. Según la normativa nacional, cuando los contenedores de alimentos importados se descargan y se reemplazan por medios de transporte nacionales, el propietario de la carga y su agente deben desinfectar los embalaje de la mercancía.
2. Al mismo tiempo, los alimentos importados deben presentar un certificado de esterilización antes de poder circular en el mercado.
3. Durante el transporte de mercancías importadas, el personal aduanero deberá desinfectar completamente los embalajes de las mercancías y elementos cercanos.
4. Al mismo tiempo se deberá realizar un registro de entradas y salidas, debiendo conservarse la información y registros relevantes durante más de dos años. 2. ¿Qué tipo de desinfectante se debe utilizar para los alimentos de la cadena de frío?
Los alimentos de la cadena de frío incluyen diversas carnes procesadas, productos acuáticos, productos de huevo y otros alimentos. Estos alimentos son fáciles de ensuciar o infectar. superficie de los objetos en contacto, por lo que es necesario desinfectarlos. Las superficies de los contenedores, equipos u objetos ambientales que entren en contacto deben limpiarse minuciosamente antes de ser desinfectados.
La solución alcalina es la solución de limpieza más utilizada en el entorno de procesamiento de carne, productos acuáticos y productos de huevo. El agente de limpieza más utilizado en las empresas de procesamiento es la solución de hidróxido de sodio al 1,5%.
Los detergentes sintéticos generales pueden eliminar eficazmente los depósitos de carne, la grasa y la suciedad. Cuando se utilizan, deben estar en pleno contacto con la superficie a limpiar a una temperatura adecuada y se debe mantener un cierto tiempo de enjuague.
En segundo lugar, se utiliza una solución alcalina de baja concentración para preparar una solución de proteasa. Debido a que las enzimas se inactivarán a un pH alto y a altas temperaturas, la solución enzimática preparada tiene una temperatura y un valor de pH moderados, lo que puede reducirlos. Corrosión de la superficie a limpiar.
Consejos: El equipo de transporte y el entorno de los alimentos importados también deben desinfectarse. El equipo o las superficies ambientales deben limpiarse a fondo de acuerdo con los procedimientos antes de poder desinfectarlos. Los desinfectantes recomendados incluyen cloro y desinfectante con yodo. o solución de sal de amonio cuaternario. 3 Cómo desinfectar los productos importados después de pasar por la aduana
La aduana realiza desinfección y pruebas de ácido nucleico en cajas de mariscos congelados importados. Para otros productos congelados, como la carne de res, la aduana realiza inspecciones de cuarentena a un ritmo. de 20 a 30, incluida la prueba de ácido nucleico, es aproximadamente 5.
Por lo tanto, incluso si los productos importados de la cadena de frío son liberados por la aduana, deben ser analizados por una agencia externa designada por el gobierno local para realizar pruebas de ácido nucleico. Solo aquellos que pasen la prueba pueden hacerlo. ser puesto en el mercado.
En segundo lugar, al declarar contenedores y mercancías cargadas importados de alto riesgo sin cadena de frío, debe completar verazmente el país extranjero de salida (puerto), la información del contenedor y la carga cargada, el destino, etc., según sea necesario. y cargar y enviar documentos relevantes. 4. ¿Se puede contraer el nuevo coronavirus al comer cerezas?
Posiblemente.
Aunque el principal modo de transmisión del nuevo coronavirus es la transmisión por gotitas o por contacto, la prueba de ácido nucleico de las cerezas importadas en muchas ciudades de mi país es positiva. Esto se debe principalmente a que las cerezas importadas han pasado por muchas. procesos de alimentación. Se transporta y se vende, y luego fluye hacia el mercado. Durante este período, el nuevo coronavirus puede ser transportado.
Sin embargo, las cerezas importadas se someterán a múltiples desinfecciones y pruebas de ácido nucleico cuando se transporten a los consumidores, lo que puede inactivar el nuevo coronavirus. Después de la desinfección y luego de tocar la superficie, el riesgo de infección del personal es muy bajo y nulo. Necesito Demasiado preocupado.
En segundo lugar, no hay evidencia de que el nuevo coronavirus pueda transmitirse a través de los alimentos, y no se ha encontrado que ninguna población general esté infectada por el virus contaminado por alimentos importados, ni siquiera una prueba de ácido nucleico positiva; que es contagioso simplemente significa que ha sido contaminado. Puede contener virus vivos, virus muertos o fragmentos de ácido nucleico.