¿Se pueden cocinar juntos la cebada y el sagú?
Materiales de preparación: 3 g de hongo Tremella, 30 g de sagú, 30 g de cebada, 10 g de azúcar de roca, 600 g de agua.
1. Lavar los granos de coix y dejarlos en remojo durante la noche anterior para su uso posterior.
2. Corta pequeños trozos de hongo blanco en agua limpia y remójalos hasta que las orejas absorban agua y se hinchen.
3. Hervir una olla con agua, verter el sagú y cocinar durante unos 15 minutos.
4. Apagar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que el sagú se vuelva transparente.
5. Después de que el sagú se vuelva transparente, viértalo en agua hervida fría y déjelo en remojo para su uso posterior.
6. Vierta el hongo blanco y el agua en la olla, agregue la cebada y ponga a fuego lento después de que el agua hierva.
7. Cocinar hasta que se pegue el hongo blanco. Después de que el arroz glutinoso esté suave, agregue el azúcar de roca y cocine hasta que se derrita.
8. Llena la olla con un bol y ya podrás empezar a comer.