¿Cuáles son los beneficios de la miel para el organismo? La miel es una sustancia dulce con la que las abejas recogen el néctar o secreciones de las plantas y las almacenan en sus nidos y bazos después de su completa elaboración. ¿Qué contiene la miel? La miel contiene los siguientes ingredientes: alrededor de 15 minerales, 20 aminoácidos, glucosa, fructosa, vitamina B, rica vitamina C, 13 ácidos orgánicos, 3 ácidos inorgánicos, varias enzimas activas, acetilcolina, etc. 1. Miel y enfermedades gastrointestinales. La miel es un alimento médico tradicional para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales. Puede lubricar y regular la función gastrointestinal y tiene un buen efecto sobre las úlceras gástricas y duodenales y el estreñimiento habitual. En segundo lugar, la miel y las enfermedades respiratorias. La miel puede limpiar los pulmones y resolver la flema, humedecer la garganta y aliviar la tos. Tiene un muy buen efecto sobre las enfermedades respiratorias. La miel mezclada con leche también puede prevenir y aliviar los síntomas del resfriado. En tercer lugar, la miel y las enfermedades cardíacas. La miel puede nutrir el músculo cardíaco y expandir las arterias. Tiene ciertos efectos sobre las enfermedades cardíacas. El remedio popular consiste en mezclar miel y jugo de granada para tratar y prevenir enfermedades del corazón. Cuarto, miel y enfermedad hepática. La miel puede promover el almacenamiento de glucógeno hepático y el glucógeno hepático puede promover la descomposición de toxinas en el hígado, por lo que la miel también tiene un buen efecto sobre las enfermedades hepáticas. 5. La miel y las enfermedades neurológicas. La miel tiene un muy buen efecto sedante y calmante, por lo que la miel tiene un buen efecto auxiliar sobre el insomnio y la neurastenia. Sexto, miel y quemaduras. La miel tiene un efecto muy bueno para promover la curación de quemaduras y escaldaduras leves y puede reducir la sequedad de la herida, reducir la inflamación e inhibir las bacterias. Beneficios de la miel para las mujeres Li Shizhen, un famoso médico coreano, dijo: "La miel cruda tiene una función hematopoyética muy buena, por lo que a menudo se comen fideos de flor de durazno. Es un buen tónico para las mujeres que pierden sangre después de la menstruación y es un buen tónico". comida de belleza. Los beneficios de la miel para los hombres pueden proteger el hígado y fortalecer el cuerpo; también puedes beber miel cruda para recuperar la sobriedad cuando estás borracho. Beneficios de la miel para las personas mayores El profesor Zhu Fang, experto en apiterapia, afirmó: "La miel es la leche de las personas mayores y su consumo regular es beneficioso para la salud y la longevidad". Por un lado, se puede utilizar para hacer diversos pasteles y pasteles y, por un lado, se puede utilizar como medicamento de primeros auxilios. En caso de quemaduras provocadas por aceite hirviendo, quemaduras de estufa o cortes de cuchillos de cocina, se puede aplicar miel primero para aliviar el dolor, desinfectar y reducir la hinchazón. La miel puede ayudar a los niños a crecer. Los experimentos realizados por la Sociedad Japonesa de Apicultura en la ciudad de Qifu han demostrado que la miel pura natural puede eliminar las lombrices intestinales. Los investigadores de la Fundación Nacional para la Investigación del Dolor de Cabeza finalmente encontraron la mejor manera de aliviar los dolores de cabeza después de beber mucha miel. El Dr. Mele Diamond, quien dirigió el estudio, dijo: "La miel contiene un tipo de fructosa que no se encuentra en la mayoría de las frutas, y esta fructosa puede promover la descomposición y absorción del alcohol. Los investigadores también señalaron que existen otros métodos para estar sobrios". recuperarse rápidamente Esto incluye beber una bebida caliente mezclada con miel, limón y té, pero en general, la miel es la más eficaz para curar la resaca. Puede eliminar rápidamente la fatiga y mejorar la fuerza física. La miel contiene más del 70% de azúcares simples (glucosa y fructosa), que pueden absorberse sin digestión después de beberla y pueden pasar a la sangre humana en unos 20 minutos. La miel no sólo es un tónico adecuado para personas con constituciones débiles, mala función gastrointestinal, mujeres embarazadas y niños pequeños, sino que también es la mejor bebida para personas que se quedan despiertas hasta tarde después del ejercicio y el cansancio laboral. Cuatro desintoxicación y desintoxicación: hongo negro, sangre de cerdo, frijol mungo, miel. Además del agua, el alimento desintoxicante más eficaz y económico es el hongo negro. Sangre de cerdo, frijol mungo, miel. Debido a que los hongos crecen en un ambiente fresco y húmedo, la medicina china cree que contienen la mayor cantidad de Yin Qi y tienen las funciones de nutrir el qi, activar la circulación sanguínea, enfriar la sangre y humedecer la sequedad. A juzgar por sus características, es Yuliang y su color es negro, por lo que puede eliminar el veneno térmico del sangrado. Además, el hongo negro y la sangre de cerdo tienen un fuerte efecto humectante intestinal y se denominan "carroñeros intestinales". El consumo regular puede eliminar la mayoría de las toxinas de los intestinos. Los frijoles mungo son de sabor dulce y de naturaleza fría. Tienen las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis, aliviar el calor y calmar la sed. Por eso, cada verano, la gente está acostumbrada a cocinar sopa de frijol mungo. Algunas personas también utilizan la piel de frijol mungo como núcleo de almohada, que tiene los efectos de apagar el fuego, mejorar la vista y reducir la presión arterial. La miel cruda puede eliminar el calor, mientras que los alimentos cocidos pueden reponer el qi medio. Tiene un sabor dulce y suave y tiene el efecto de humedecer los pulmones y desintoxicarse. ("Compendio de Materia Médica") resume las funciones de la miel como eliminar el calor, nutrir el cuerpo, desintoxicar, hidratar y aliviar el dolor, lo cual es bastante completo. Por lo tanto, la gente india considera la miel como "una buena medicina que hace que la gente se sienta feliz y se mantenga joven para siempre". La miel se ha considerado un alimento excelente desde la antigüedad, pero debido a la popularidad del azúcar, antes no se consumía con frecuencia. Con el aumento de los intercambios internacionales, los chinos han ido aceptando gradualmente la costumbre de utilizar miel en lugar de azúcar en la comida occidental. ¿Qué tan poderosa es la miel y qué beneficios tiene para el organismo? El periodista entrevistó a Lin Zhibin, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Pekín y presidente de la Sociedad Farmacológica China. Los efectos de la miel son limitados. El componente principal de la miel es el azúcar, y la suma de fructosa y glucosa representa entre el 85% y el 95% del azúcar de la miel.
El contenido de minerales es generalmente del 0,04% al 0,06%, e incluye hierro, cobre, potasio, sodio, tungsteno, manganeso, magnesio, fósforo, silicio, plomo, cromo, níquel y cobalto. Además, la miel también contiene vitamina B, vitamina C, niacina y ácido pantoténico. La función principal de la miel es complementar la nutrición del cuerpo humano. Aunque tiene un valor nutricional mayor que el azúcar blanco, contiene nutrientes que se encuentran comúnmente en otros alimentos. Para promocionar sus productos, algunos fabricantes exageran los efectos de la miel y utilizan frases como "puede mejorar la inmunidad humana" y "antitumoral" para atraer a los consumidores, especialmente aquellos con enfermedades físicas. Sin embargo, estas llamadas funciones son conclusiones poco científicas extraídas sin experimentos comparativos verdaderamente rigurosos. Es perfectamente posible que la gente corriente utilice miel en lugar de azúcar. La miel es una muy buena fuente de dulzura, pero no podemos esperar demasiado de ella. Especialmente los pacientes con enfermedades crónicas deben seguir su tratamiento original. La miel es mejor para las personas mayores. En términos generales, no existen tabúes sobre el consumo de miel. El profesor Lin Zhibin mencionó que la miel es más adecuada para las personas mayores y es muy útil para mejorar el estreñimiento y calmar la garganta de las personas mayores. La forma más común de consumir miel es con agua. Mucha información dice que la miel no se puede tomar con agua hirviendo, de lo contrario los nutrientes se destruirán por completo. En respuesta a esta afirmación, el profesor Lin Zhibin dijo que la alta temperatura del agua hirviendo puede destruir algunas enzimas activas y vitamina C en la miel, así que trate de evitar beberla con agua hirviendo. Además, untar miel sobre pan o bollos al vapor en el desayuno también es una buena forma de conservar por completo los nutrientes de la miel. Algunas personas que compraron miel encontraron cristales en el fondo de la botella y sospecharon que habían comprado miel falsa mezclada con azúcar. De hecho, la fructosa de la miel también precipitará y formará cristales a bajas temperaturas, lo cual es normal. Sin embargo, de hecho existe un fenómeno de miel con azúcar añadido en el mercado, y los consumidores deberían intentar comprarla en las tiendas habituales al realizar la compra. No es necesario comprar miel cara. Hay muchos tipos de miel en el mercado, además de la miel común de arveja y la miel de sófora, también se encuentran la miel de goji y la miel de angélica, más caras. ¿Deberíamos comprar estas mieles de plantas medicinales? El profesor Lin Zhibin dijo a los periodistas que, en teoría, la composición y las características de la miel recolectada de diferentes plantas pueden ser diferentes. Sin embargo, actualmente existen muchos tipos de miel, y sus respectivos efectos sobre la salud no han sido estudiados rigurosamente. No es científico decir directamente que la miel extraída de un determinado material medicinal tiene efectos iguales o similares a los de ese material medicinal. Por lo tanto, al comprar miel, no es necesario perseguir ciegamente precios altos. Los niños no deben tomar jalea real. Hablando del actualmente popular propóleo, el profesor Lin Zhibin cree que los comerciantes han exagerado sus efectos. Se dice que puede tratar muchas enfermedades, pero no hay datos científicos experimentales que lo demuestren. Además, el propóleo es difícil de disolver en agua y solo contiene entre un 70% y un 80% de alcohol, lo que dificulta la elaboración de productos terminados. Incluso si las personas toman una cierta cantidad de extracto de propóleo, sigue siendo una incógnita si puede ser absorbido por el tracto gastrointestinal. El profesor Lin Zhibin ha realizado investigaciones muy profundas sobre diversos productos apícolas. Él cree que entre todos los productos apícolas, la jalea real tiene valor medicinal y tiene un efecto terapéutico auxiliar en enfermedades hepáticas, tumores, neurastenia e insomnio. Sin embargo, el profesor Lin Zhibin enfatizó que los padres no deben comprar jalea real para sus hijos sólo porque piensan que es buena, porque las hormonas sexuales contenidas en la jalea real no tendrán ningún impacto en los adultos, pero tomarla puede conducir fácilmente a una pubertad precoz en niños. Por eso los niños suelen tomar un poco de miel en lugar de jalea real. Varias formas sencillas de tomar miel: 1. Mantenerla en la boca, lo que puede tratar la faringitis y tiene un efecto milagroso sobre el enojo después de quedarse despierto hasta tarde. 2. Mézclalo con varias bebidas y alimentos. Tiene un aroma ligero y un sabor dulce, pero ten cuidado de no superar los 60 ℃. 3. Tomar miel después de beber puede acelerar la descomposición del alcohol, aliviar el dolor después de beber y reducir el daño del alcohol al hígado. 4. Aplica miel en tus labios para prevenir las caries bucales. Utilice miel como mascarilla facial para que su piel quede suave, delicada y elástica. 5. Utilice miel en lugar de azúcar blanca para asar platos, que tiene buen sabor, color y nutrición. Especialmente cuando se utiliza pollo o pato asado, la miel de azufaifo tendrá un color dorado y un sabor único. 6. Tomar miel media hora antes de las comidas puede estimular la secreción de ácido gástrico, por lo que se debe tomar gastritis atrófica aguda (aclorhidria) antes de las comidas. Por el contrario, tomar miel 2-3 horas después de una comida puede inhibir la secreción de ácido gástrico y los pacientes con gastritis hipertrófica (hiperacidez) deben tomarla después de una comida.