La falta de vitamina A puede provocar ceguera nocturna; la falta de hierro puede provocar anemia, etc. Dado que se ha demostrado que la moringa es una planta con un rico valor nutricional, se ha convertido en una planta popular en Europa, América, Japón, etc. debido a sus características de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, alto contenido de fibra, alto contenido de vitaminas y efectos especiales para la salud. de reducir el azúcar en la sangre, antibacteriano, antiinflamatorio y fortalecer el corazón. El desarrollo de la comida Moringa es el nuevo favorito de la industria de alimentos saludables del pueblo nacional. Según el análisis nutricional de Moringa oleifera, discutimos que Moringa oleifera tiene las siguientes ventajas como alimento saludable: 1. Alto contenido de proteínas La mayor parte del cuerpo humano está compuesta de proteínas, que el ser humano digiere y descompone en aminoácidos. cuerpo y luego transportado a diversos tejidos del cuerpo a través de la sangre. Las células seleccionan sus propios aminoácidos para producir nuevos tejidos vivos, músculos, intestinos, hígado, riñones y otros órganos internos. Los componentes básicos del cabello, la piel y los huesos, incluso las enzimas, las hormonas, el hemo en la sangre y los anticuerpos inmunes, están formados por proteínas. El valor de todas las proteínas depende de su contenido de aminoácidos. Los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano son alimentos proteicos de alta calidad, también conocidos como proteínas completas. Estas proteínas se encuentran principalmente en alimentos de origen animal, como las yemas de huevo, la leche fresca, el hígado y los riñones, y son más ricas que las proteínas vegetales en general. A excepción de la levadura, la soja, el germen de cereales, etc., todos los aminoácidos esenciales de las plantas son proteínas incompletas y no pueden mantener la salud humana por sí solos. Pero lo que sorprendió a los científicos fue que los resultados de las pruebas mostraron que la proteína de las hojas frescas de Moringa (6,7 g/100 g) es el doble que la de las espinacas (2,8 g/100 g) y contiene exactamente ocho tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. , convirtiéndolo en un completo de proteínas. Según nuestra dieta diaria, las proteínas se consumen principalmente en huevos de animales y aves, que contienen altos niveles de grasa, lo que es un tabú para las personas modernas que buscan perder peso. El colesterol alto en los huevos sólo existe en los alimentos de origen animal, mientras que los fitoesteroles en los alimentos vegetales son similares en estructura química al colesterol y pueden prevenir la deposición de colesterol en el cuerpo humano. Por lo tanto, se puede decir que el árbol de Moringa es "rico en proteínas". colesterol cero". dos. Rico en varios minerales Los minerales del árbol de moringa incluyen calcio, magnesio, fósforo, potasio, cobre, hierro y azufre. Entre ellos, el contenido de calcio de cada 100 gramos de hojas frescas de Moringa es de 440 mg, que es 4 veces los 120 mg de leche del mismo peso el contenido de hierro de cada 100 gramos de hojas frescas de Moringa es de 7 mg, que es más; tres veces el contenido de hierro de las espinacas del mismo peso, 2,1 mg. Por lo tanto, comer productos de moringa puede reponer los minerales que fácilmente faltan en nuestras vidas. Como se muestra en la tabla: ⅲ. Con el desarrollo y el progreso de las vitaminas de alto contenido, los patrones dietéticos de las personas han sufrido cambios considerables, pero ¿cuál es el estado dietético de la gente moderna? ¿Hay alguna deficiencia nutricional? Según la situación actual y los datos de muchas encuestas, en cuanto a proteínas, la gente moderna consume demasiadas grasas y azúcares, pero la ingesta de vitaminas y minerales está desequilibrada. La ingesta media de vitaminas B1, B2, B6 y E es extremadamente baja. de lo normal. Un cuerpo sano proviene de una nutrición equilibrada. El árbol de moringa es rico en vitaminas, que pueden complementar los nutrientes de los que solemos carecer todos los días. 4. Aplicación de la Moringa en medicina La moringa se ha convertido en los últimos años en un nuevo alimento saludable en Europa, América, Japón y Taiwán. Se caracteriza por tener alto contenido de calcio, alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra y bajo contenido de grasas. Se ha convertido en una planta mágica para que las personas mejoren la calidad de vida y la dieta, mejoren la inmunidad, promuevan la salud y prevengan enfermedades. La salud humana depende de proteínas, carbohidratos y grasas normales. Sin los elementos y sustancias que necesita el cuerpo humano, la inmunidad y la resistencia se verán reducidas. Sin ningún elemento, ciertas funciones del cuerpo humano inevitablemente perderán su función y se producirán diversas enfermedades. Las siguientes son las funciones y efectos de los elementos minerales en el cuerpo humano: Calcio (Ca): Promueve la conducción nerviosa. La deficiencia de calcio puede provocar fácilmente tensión, ira, calambres y ceguera. El equilibrio previene la osteoporosis. Potasio (K): mejora el poder cerebral y las habilidades de pensamiento. La deficiencia de potasio puede paralizar la maquinaria ósea y debilitar el corazón. Magnesio (Ha): Proporciona fuente de energía. La deficiencia de magnesio puede provocar nerviosismo, impaciencia, debilidad muscular y desequilibrio del calcio. Sodio: Mantiene estable la presión arterial. La deficiencia de sodio puede disminuir la presión arterial, debilidad, fatiga, angina, etc. Fósforo (P): transmite información, aporta energía y equilibra el calcio. La deficiencia de fósforo provoca debilidad muscular y deformidades óseas. Zinc (Zn): puede mejorar la inmunidad, ser antioxidante, antienvejecimiento, equilibrar el azúcar en sangre, reducir la presión arterial y mantener un desarrollo normal. Cobre (Fe): Mejora la inmunidad, combate el cáncer y los antioxidantes, y participa en la formación de huesos. Mantiene el sistema nervioso. Hierro (cobre): Mejora la inmunidad, la vitalidad y la sangre. Antioxidante y anticancerígeno.