La diferencia entre proteína en polvo y leche en polvo

¿Cuál es la diferencia?

La principal materia prima de la leche en polvo y la proteína de suero en polvo es la leche, pero son cosas completamente diferentes.

Proceso de elaboración

La leche en polvo es un polvo que se obtiene deshidratando la leche líquida.

El proceso de producción de la proteína de suero en polvo es más complicado que el de la leche en polvo. Si bebes yogur, al abrirlo encontrarás una capa de sustancia acuosa. Esta cosa acuosa es suero.

Entonces, para hacer proteína de suero en polvo, es necesario filtrar el suero de varias maneras y luego convertirlo en polvo.

Diferencias nutricionales/calóricas

Leche en polvo: 25 gramos de leche en polvo tienen unas 100-120 calorías y un contenido de proteínas de unos 6-8 gramos.

La leche en polvo contiene casi todos los nutrientes de la leche. Los diferentes procesos de producción harán que las diferentes marcas de leche en polvo pierdan algunos nutrientes. En comparación con la leche fresca, la mayoría de la leche en polvo es propensa a perder vitamina C, B12 y otros nutrientes.

Al mismo tiempo, la leche en polvo en general todavía contiene lactosa y las personas con intolerancia a la lactosa no son aptas para su consumo. Algunas leches en polvo para grupos especiales eliminan la lactosa o añaden otros micronutrientes.

Proteína en polvo: 25 gramos de proteína en polvo tienen unas 90-150 calorías y un contenido de proteínas de unos 20-30 gramos. (Depende de la marca y la tecnología)

Entonces, el componente principal de la proteína de suero en polvo es el suero, que contiene menos lactosa, por lo que las personas con intolerancia leve a la lactosa también pueden beber proteína en polvo. De los datos anteriores se puede ver que la proporción de proteínas en la proteína de suero en polvo es significativamente mayor que la de la leche en polvo y el cuerpo puede absorberla más rápidamente, lo cual es muy adecuado para las personas que necesitan complementar rápidamente las proteínas en poco tiempo. período de tiempo.

Esto también se debe a que las personas que consumen proteína en polvo son principalmente deportistas, y muchas proteínas en polvo también añaden algunos nutrientes adecuados para personas fitness, como BCAA, L-carnitina, etc.

Por supuesto, además de la proteína de suero, también existen algunas proteínas vegetales vegetarianas, que te cuento en detalle a continuación.

¿Cuál es el adecuado para ti?

Para las personas que quieran añadir más proteínas a su dieta, están disponibles tanto leche en polvo como proteína en polvo. Ya sea añadido a frutas, café, avena, etc.

La proteína de suero es la primera opción para muchos deportistas que practican entrenamiento de fuerza. Rápidamente digerido y utilizado para la reparación, recuperación y crecimiento muscular. Sin embargo, no tiene carbohidratos, por lo que no hay que preocuparse por consumir calorías adicionales.

La leche en polvo tiene un conjunto relativamente completo de tres nutrientes principales. Además de proteínas, también es rica en carbohidratos, grasas y micronutrientes. El precio también es relativamente económico y es adecuado para su uso como fuente de proteínas en los alimentos diarios, como elaboración de conservas, galletas, etc.

Tipos de proteína en polvo

Debido a que cada vez más personas en Europa y América son vegetarianas e intolerantes a la lactosa, sus necesidades se diversifican, por lo que además de la proteína de suero, también hay muchas proteínas vegetales. (proteína de suero La materia prima es la leche, por lo que los vegetarianos no pueden comerla).

En primer lugar, es necesario mencionar que la leche en polvo, la proteína de suero en polvo o la proteína vegetal en polvo pueden ayudarnos a suplir la falta de proteínas en la dieta, pero no son fármacos para adelgazar.

Las proteínas vegetales comunes incluyen la proteína de soja en polvo, la proteína de guisante en polvo y ahora también existen diversas proteínas vegetales en polvo como las semillas de chía y las semillas de lino.

La proteína de suero en polvo es una proteína animal y contiene 9 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Es más fácil de digerir por la mayoría de las personas que la proteína vegetal. La mayor ventaja de la proteína vegetal es que es rica en micronutrientes, como fibra dietética, minerales, etc.

Además, muchos ingredientes de proteínas vegetales son más naturales y tienen menos aditivos artificiales. Para algunas personas que prefieren los alimentos naturales, la proteína vegetal es una mejor opción. Pero al final, cuál es el adecuado para usted depende de su elección personal.

¿Es necesaria la proteína en polvo para estar en forma?

La proteína en polvo no es necesaria para las personas fitness normales.

Las necesidades proteicas de la gente común pueden obtenerse de su dieta, como pechuga de pollo, ternera, pescados y mariscos, tofu, leche, yogur, frutos secos, etc. Estos alimentos también pueden hacer que su dieta diaria sea más satisfactoria y saciante.

Para los atletas que tienen mayores demandas de desarrollo muscular o son atletas más profesionales que tienen mayores demandas de proteínas y calorías dietéticas diarias, la proteína en polvo será una opción más conveniente.

(El camarógrafo de Gulu Studio comió pechuga de pollo y tostadas hasta que le dolieron las mejillas para ganar músculo. Puedes tomar un suplemento).

Si te resulta difícil comer buenas proteínas en tu vida diaria, La leche en polvo y la proteína en polvo pueden ser una buena opción.

Necesitas algo más que proteína en polvo para desarrollar músculo.

Muchas personas creen que mientras consuman suficientes proteínas después del ejercicio, podrán desarrollar músculos.

Desafortunadamente, además de las proteínas, es igualmente importante reponer suficientes carbohidratos y calorías después del ejercicio. Si no puede consumir suficientes calorías y carbohidratos para reponer su cuerpo con energía después del ejercicio, su cuerpo no puede utilizar completamente las proteínas para reparar los músculos y promover el crecimiento muscular.

Pero las proteínas deben consumirse con moderación, ya que demasiada proteína aumentará la carga sobre los riñones.