¿Cómo se elaboran y venden las albóndigas en los supermercados?

La receta de sopa de bolas de espinacas es la siguiente:

Ingredientes: un puñado de espinacas, una bola de fideos, 300g de relleno de cerdo (no puedo terminarlo todo de una vez~ ), 4 gajos de cebolla verde y 4 rodajas de jengibre .

Preparación:

1. Marinar el relleno de carne con vino de cocción, sal, esencia de pollo y trece especias durante media hora. Agrega una cantidad adecuada de agua y almidón para que las albóndigas queden elásticas. Yo solía ponerle un huevo, pero esta vez no lo puse, lo cual es bueno.

2. En la olla, agrega la cebolla y el jengibre y sofríe.

3. Añade los gajos de espinacas lavadas y sofríe hasta que las espinacas se pongan verdes. Retira de la sartén y reserva.

4. Añade agua al aceite restante de las espinacas salteadas hasta que el agua hierva y añade las espinacas (se abre el agua para que las espinacas no se cocinen demasiado y pierdan color y nutrición)

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5. Enciende el fuego alto, espera a que hierva la sopa en la olla, baja el fuego, enrolla el relleno de carne en bolas con las manos y ponlas en la olla una por una. Realmente no tengo tiempo para tomar fotos mientras estoy apretando, buscaré a alguien más que las haga para todos, mira, tienes las manos llenas de carne picada)

6. Agregue las albóndigas, suba el fuego y cocine durante 3-5 minutos. Ajuste el sabor y agregue los fideos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Beneficios de comer espinacas:

Es mejor elegir espinacas con tallos rojos cortos y hojas frescas y elásticas.

Suplemento: dieta de espinacas. Las espinacas, como producto suave que nutre la sangre y el yin, son especialmente adecuadas para pacientes con "deficiencia que no se repone". Las enzimas contenidas en el agua de las espinacas desempeñan un buen papel en la función de secreción del estómago y el páncreas, y son adecuadas para pacientes con presión arterial alta y diabetes (la raíz de espinaca es especialmente adecuada para pacientes con diabetes). Estudios recientes realizados por académicos extranjeros han descubierto que las espinacas tienen el efecto antienvejecimiento y mejoran la vitalidad juvenil, lo que está relacionado con la vitamina E y otra coenzima Q10 que contiene.

Recordatorio especial:

Al cocinar espinacas, blanquear las espinacas en agua hirviendo para eliminar el 80% del ácido oxálico, luego freír, mezclar o hacer sopa.