Especialidades locales del condado de Gucheng

Durante el período Yongle de la dinastía Ming, cuando Ming Taizu Zhu Di visitó el templo Chengen en Cixi, la población local utilizó el arroz que abunda aquí para cocinar arroz al vapor para que el emperador lo comiera. Después de que el emperador lo comió, llamó al arroz Cihe "Tributo Yimi". Este es un producto de imagen que se entrega a familiares y amigos y representa las características de la ciudad antigua.

Tofu fermentada Lohe.

Según el Instituto Provincial de Geología de Hubei, el río es rico en yodo, selenio, potasio, calcio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. El tofu elaborado con Cihe es tan blanco como el jade y tan delicado como la gelatina. La tofu fermentada Cihe se refina a partir de más de 10 materias primas naturales, como aceite de sésamo, pimienta, jengibre, pimienta, etc. Es el favorito de los clientes por su color brillante, sabor delicioso y textura delicada.

●Setas Shiitake Zhaowan

Las setas comestibles son alimentos saludables y funcionales, puramente naturales y libres de contaminación. Son ricos en una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. y refrescante, fácil de digerir y absorber, y tiene efectos medicinales únicos. Los hongos shiitake son ricos en "lentinan", que tiene un efecto preventivo y terapéutico único en las enfermedades del hígado y también tiene un efecto reductor de la presión arterial. El clima en Zhaowan y Zijin es muy adecuado para el crecimiento de hongos comestibles y tienen una larga historia de producción, formando un modelo integrado de "diez bases y diez agricultores en la empresa".

●Nanhe Pueraria lobata

Hace más de 2.000 años, el tratado farmacéutico "Shen Nong's Materia Medica" (el primer tratado farmacológico de China) de las dinastías Qin y Han señalaba que Pueraria lobata Tiene los siguientes efectos: calmar la sed y aliviar el dolor. Vómitos, activación del Yin Qi, desintoxicación. Según pruebas científicas, es rico en oligoelementos, aminoácidos, puerarina, flavonoides, almidón y más de 10 oligoelementos esenciales como calcio, hierro y cobre. Tiene las funciones de enfriar y aliviar el calor, producir fluidos corporales y calmar la sed, afrodisíaco, antibacteriano y desintoxicante, bajar la presión arterial y tratar enfermedades coronarias. Tiene efectos especiales sobre el dolor de garganta, el dolor de lengua, aclarar el fuego y la diarrea en los niños.

●Nanhe whitebait

El morral, comúnmente conocido como pez fideo o pez fideo, pertenece al orden Salmoniformes y a la familia Whitebait. Distribuido en lagos afiliados en el curso medio y bajo del río Yangtze. Según las mediciones, el contenido de proteínas de la morralla fresca es del 10,75% y el contenido de grasa es del 1,37%. El contenido de proteínas de la morralla seca es del 76,76% y el contenido de grasa es del 9,75%. El morral tiene una gran fecundidad, un crecimiento rápido, una gran adaptabilidad y un ciclo de vida corto. La reproducción, el crecimiento y el desove se llevan a cabo en la misma zona de agua. Es un pez excelente para su liberación y reproducción.

●Shihua Liquor

La antigua ciudad de Shihua tiene una historia de elaboración de cerveza de más de 2500 años, y la tecnología de elaboración de licor en el sentido moderno también tiene una historia de más de 400 años. El vino Shihua es puro y dulce, con una fragancia suave y un sabor refrescante.

●Superficie hueca de papel kraft

Patrimonio cultural inmaterial, flores de piedra y fideos huecos. Sus características: excelencia, cada hueco, tan fino como un cabello, belleza y fitness. Para conmemorar el toque de Kuixing, los fideos huecos se llaman de ahora en adelante Kuimian, lo que significa que cuando Kuixing toque el cubo, brillará la estrella de la suerte. Debido a que se produce a partir de flores de piedra, se le llama "fideos de girasol huecos con flores de piedra". Sólo hay dos personas que fabrican fideos huecos de girasol en Shihua, y ambos productores tienen más de 70 años. Hasta el momento nadie ha transmitido esta tecnología.

●Pastel del cinturón de jade

Pastel del cinturón de jade, el nombre local tradicional del condado de Gucheng, tiene una historia de más de 300 años. Durante la dinastía Qing, rindió homenaje a la familia real. Debido a que el pastel parece una túnica real y un cinturón de jade, se llama "Pastel del cinturón de jade".

●Té de espada del emperador de jade

El té Wushan Huangyujian incluye principalmente té Zhanya y té Wushan Huangyujian. , Té verde frito Maojian y muchas otras variedades. El "té Zhanya" tiene una forma única, redonda y recta como una aguja, la sopa es de color verde claro, tierna y suave, y el estilo de preparación es Zhuoli, la primera espuma flota como una nube y luego deja de hundirse gradualmente; Después de un tiempo, el fondo de la taza se unió y quedó tan elegante como un brote de bambú. El té "Wushan Yuhuangjian" está hecho de cogollos individuales estándar, con la misma ternura, tamaño y color. Después de fijarlo a temperatura constante, enrollarlo mecánicamente y hornearlo repetidamente, la forma es tan recta como una espada. En 1995, ganó seis medallas de oro en la Segunda Exposición Agrícola de China y, en 1997, fue clasificado como uno de los "Diez tés más famosos de la provincia de Hubei".

●Kangsheng Jiang Baorou

Según la leyenda, una joven del rey Wen de Zhou se casó con Shengsheng del grupo étnico Buyi a pesar de las objeciones de su padre. El rey Wen estaba muy enojado, pero la reina estuvo de acuerdo con su yerno. Un día, Shengsheng llamó a la puerta y la reina personalmente cocinó una olla de carne para su yerno. Después de comerlo crudo, también aprendió las técnicas de elaboración y las transmitió a sus vecinos. Más tarde, la carne de cerdo estofada se convirtió en un plato especial para que las suegras locales entretuvieran a sus yernos.