Cómo hacer base de olla caliente con caldo de cebolla y jengibre Cómo hacer base de olla caliente de hueso de cerdo y caldo de cebolla y jengibre.

1. Ingredientes: 300 gramos de huesos de cerdo, 3 dátiles rojos, 1 tomate, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de champiñones, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada cantidad de esencia de pollo.

2. Lavar los huesos de cerdo y cortarlos en trozos pequeños; pelar el jengibre y triturarlo; lavar las cebolletas y cortarlas en trozos, lavar los tomates y cortarlos en rodajas; el corazón; lavar las bayas de goji; remojar los champiñones y lavarlos.

3. Añade agua a la olla, hierve el agua, vierte el vino de cocción, añade el jengibre y los huesos, cocina hasta que se reduzca la espuma, retira los huesos y retira el agua.

4. Vierta los huesos, el jengibre, las cebolletas, los dátiles rojos, las bayas de goji, los champiñones y una pequeña cantidad de vino de cocción en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto. luego baje el fuego y cocine a fuego lento.

5. Retire los posos de la sopa, agregue sal y esencia de pollo al gusto, agregue los tomates, la baya de goji, los dátiles rojos, el jengibre, las cebolletas y los hongos shiitake, cocine por unos minutos y sirva.