La historia del desarrollo de la vajilla occidental
El tenedor para comer apareció por primera vez en Tasca en el siglo XI, con sólo dos púas. El clero no tenía nada que decir para elogiar a Fox en ese momento. Creían que los humanos sólo podían tocar la comida dada por Dios con las manos. Los toscanos ricos fueron tentados por Satanás a fabricar vajillas, lo cual era un acto blasfemo. Según la historia italiana, una señora veneciana murió días después de comer con un tenedor. De hecho, probablemente murió a causa de la peste. El clero dijo que estaba condenada por el cielo y advirtió a todos que no comieran con tenedor.
En el siglo XII, el conde y arzobispo de Cantor en Inglaterra introdujo el tenedor al pueblo del reino anglosajón. Se dice que a los nobles de aquella época no les gustaba comer con tenedor, pero a menudo lo sostenían en la mano. Como arma de duelo. Para los anglosajones del siglo XIV, los tenedores todavía eran importados. Por ejemplo, durante el reinado de Eduardo I en Inglaterra había siete tenedores hechos de oro y plata.
En aquella época, a la mayoría de los europeos les gustaba cortar la comida en trozos con un cuchillo, para luego recogerla con los dedos y llevársela a la boca; si un hombre come con un tenedor, significa que; Es quisquilloso con la comida o mariquita.
La Guerra de Independencia estalló en Francia en el siglo XVIII. Como los aristócratas franceses preferían comer con tenedores de cuatro puntas, el significado implícito del usuario de dicho tenedor casi puede equipararse con el significado de ser diferente. Entonces, el tenedor se convirtió en un símbolo de estatus, lujoso y exquisito, y luego gradualmente se convirtió en una vajilla imprescindible.
Hoy en día, la comida occidental es popular en todo el mundo y la vajilla occidental también es innovadora. En la actualidad, el desarrollo de vajillas occidentales antibacterianas se ha convertido en la corriente principal de la I+D de los fabricantes y de la demanda del mercado, y los fabricantes chinos también han logrado grandes logros. Entre ellos, la serie de vajillas de la marca Longway del Grupo Tianjin Shitai está hecha de acero inoxidable, con excelentes propiedades antibacterianas duraderas. La tasa de eliminación de Escherichia coli y Staphylococcus aureus es superior al 99% y puede mantener buenas propiedades antibacterianas incluso cuando se usa. . Ding Dao todavía se conserva en la vajilla occidental. La razón es que muchos alimentos se cortan en trozos grandes durante la cocción y luego se dividen en trozos más pequeños de diferentes tamaños según los deseos del usuario al comer. Esto es diferente de la forma en que los orientales, especialmente los chinos, cortan su comida en pequeños trozos de carne desmenuzada y cortada en rodajas antes de cocinarla. Quizás esta sea una de las razones importantes por las que la tecnología culinaria occidental siempre ha ido a la zaga de la oriental, especialmente de China.
Los cuchillos han jugado un papel importante en la vida humana durante mucho tiempo. Hace 150 millones de años, los ancestros humanos comenzaron a utilizar cuchillos de piedra como herramientas. El cuchillo se cuelga de la cintura, a veces se usa para cortar barbacoas, a veces se usa para defenderse de los enemigos. Sólo los líderes con estatus y estatus pueden tener cuchillos para diferentes propósitos.
Durante el reinado del emperador francés Luis XIII (1610-1643 d.C.), el archiduque Richelieu, muy versado en estrategias políticas, no sólo contribuyó a hacer de Francia una de las principales potencias de Europa; los detalles de la vida ordinaria a los que también presta atención el cardenal. En aquella época, la parte superior del cuchillo no tenía la forma ovalada que conocemos hoy, sino que tenía una punta afilada. Muchos burócratas y dignatarios franceses utilizan cuchillos como palillos para hurgarse los dientes después de las comidas. Por lo tanto, el gran duque Richelieu ordenó a sus sirvientes que afilaran las puntas de sus cuchillos hasta darles una forma ovalada y no permitió que los invitados usaran cuchillos para hurgarse los dientes frente a él. En términos de impacto, Francia también ha experimentado un torbellino con punta contundente. Las cucharas tienen una larga historia. Las cucharas aparecieron en Asia ya en el Paleolítico. En tumbas del antiguo Egipto se han encontrado cucharas hechas de madera, piedra, marfil y oro.
Los nobles griegos y romanos utilizaban cucharas fabricadas en cobre y plata. En Italia, en el siglo XV, cuando se bautizaba a los niños, el regalo más popular era una cuchara bautismal, en la que el ángel de la guarda del niño se convertía en el mango de una cuchara y se entregaba al niño bautizado. Servilletas Los griegos y romanos mantenían la costumbre de comer con los dedos, por lo que utilizaban una buena servilleta del tamaño de una toalla para limpiarse las manos después de comer. Es más, después de limpiarte las manos, extendiste un recipiente para lavarte los dedos para lavarte las manos. Además del agua, había pétalos de rosa flotando en el recipiente para dedos. Los egipcios ponían en un bol almendras, canela y azahar.
Para evitar manchas, sujeta la servilleta contra tu pecho. En la comida occidental, a menudo se tiene la costumbre de beber primero la sopa. Una vez que haces un desastre mientras comes sopa, a menudo hace que toda la comida sea desagradable.
Con el desarrollo de las servilletas en el siglo XVII, no sólo tuvieron importancia práctica, sino que también prestaron atención a fines ornamentales. En 1680, en Italia existían 26 formas de doblar servilletas, como el Arca de Noé para sacerdotes y monjes, gallina para damas, así como pollo, carpa, tortuga, vaca, oso, conejo y otras formas que a la gente le gustaba usar. son muy hermosas.