¿Qué especialidades hay en Hezhou?
Hezhou es la ciudad más cercana a Guilin y tiene los mejores paisajes del mundo. También es la vía de comunicación de tres provincias y un canal importante que conecta la región suroeste con Guangdong, Hong Kong y Macao. Ven conmigo a leer sobre las especialidades de Hezhou. Creo que puede inspirar a todos.
1. Naranja de Fuchuan
El condado autónomo de Fuchuan Yao está ubicado en la parte noreste de Guangxi, en el cinturón industrial de cítricos "Sur de Hunan-Norte de Guangxi-Sur de Gansu" designado por el Ministerio. de Agricultura. Las coordenadas geográficas son 11105'21"-1128'50" de longitud este y 24° 37'21"-25 de latitud norte. La precipitación media anual es de 1699,7 mm, la humedad relativa media anual es de 75. El promedio anual de horas de sol es de 1573,6 horas y el período libre de heladas es de 318 días. Suelo Es un suelo rojo arenoso con una capa de suelo gruesa, suelta y fértil, buena permeabilidad y rico en fósforo, potasio, hierro y otros elementos. 5.5 y 7.5 Las naranjas son una variedad de cítricos, y Bucheon tiene una larga historia de cultivo de cítricos. Entre ellos, solo hay dos versiones de registros del condado con registros escritos, uno en el año 22 de Qianlong en la dinastía Qing (1757). y el año 16 de Guangxu en la dinastía Qing (1890), en el que se plantaron naranjas. En 2005, "Guangxi Famous Brand Chronicles" registró la plantación de naranjas en Fuchuan. También hay una discusión especial sobre la plantación de naranjas en Fuchuan en "The General". Historia del pueblo Yao en China". Los cítricos se han convertido en la principal industria de Fuchuan. A finales de 2015, el área de plantación de cítricos del condado era de 330.000 acres, con una producción de 224.000 toneladas, con un valor de producción total de 672 millones de yuanes.
2. Huangyao tempeh
Huangyao tempeh, llamado así por haber sido producido en la ciudad de Huangyao, es uno de los "Tres Tesoros de Zhaoping" en la antigüedad después de más de diez generaciones de esmerado trabajo. Según la investigación, el producto está elaborado a partir de los frijoles negros únicos de la ciudad de Huangyao, seres celestiales y las artesanías antiguas y únicas de los pueblos indígenas. El producto tiene partículas uniformes, es negro y brillante, tiene un aroma a frijol negro y no contiene ingredientes químicos. Es un condimento natural puro. Tiene una larga historia de producción y alcanzó su punto máximo en el período Qianlong de la dinastía Qing. Antes de su producción, se basaba principalmente en talleres privados de propiedad familiar. -Marcas honradas famosas por producir tempeh, como "Gu Yisheng", "Gu Xinji", "Liang Guiyuan", etc. Sus productos se venden bien en Guangdong, Hunan, Hong Kong, Macao, Filipinas, Malasia y Singapur y son muy Popular hasta el día de hoy, todavía hay muchos hogares profesionales en la antigua ciudad que se dedican a la producción y procesamiento del tempeh, que es ampliamente elogiado por los turistas chinos y extranjeros.
Registra el "Compendio de Materia Médica". : "Los frijoles negros son de naturaleza neutra". Cuando se cocinan, están calientes y pueden subir y dispersarse. Puede provocar sudoración por la cebolla verde, vómitos por la sal, gases por el vino, hemostasia por el ajo y sudoración por el ajo. a decocción. Según la evaluación de expertos pertinentes, el xantato y los frijoles negros también tienen diez funciones principales: ayudar a la digestión, prevenir enfermedades, retrasar el envejecimiento, mejorar la capacidad cerebral, mejorar la desintoxicación del hígado, prevenir la presión arterial alta, aliviar la fatiga, prevenir el cáncer, reducir la embriaguez y Prevenir la esclerosis cerebrovascular. Fue la primera elección de los chefs de la dinastía Qing.
3. Zhaoping Green
Zhaoping Green es una especialidad del condado de Zhaoping, ciudad de Hezhou, Guangxi. El té verde de Zhaoping es famoso tanto dentro como fuera de la región por sus "tres verdes y cuatro bellezas", es decir, la apariencia verde, el color del té verde, las hojas tiernas, la hermosa forma del té, la hermosa sopa de té, el hermoso aroma del té y el delicioso sabor del té. Zhaoping Green recibió la marca de certificación de indicación geográfica nacional.
El condado de Zhaoping es un condado montañoso situado en el cruce del este de Guangdong y el oeste de Guangdong, con una tasa de cobertura forestal del 84,2. Afectada por el clima monzónico subtropical, tiene un clima templado y precipitaciones abundantes. Las montañas están cubiertas de niebla alta y muchos manantiales dulces. La tierra es fértil y el suelo es de ácido a débilmente ácido, lo que es adecuado para el cultivo del té. Los expertos en té lo consideran el lugar más adecuado para que crezca el té verde. A la gente local le gusta referirse aquí al "té verde" como "Zhaoping Yinshan". El condado de Zhaoping es el área ecológicamente más adecuada para el té en China, un condado de demostración de agricultura ecológica nacional, un área superior de té verde en Guangxi y un condado de demostración de té libre de contaminación en Guangxi.
Después de una mejora de variedades a largo plazo, innovación tecnológica y cultivo de marcas, se han establecido varias marcas de té y los productos son bien conocidos tanto dentro como fuera de la región. El té verde de Zhaoping es famoso tanto dentro como fuera de la región por sus "tres verdes y cuatro bellezas", es decir, apariencia verde, sopa verde, hojas tiernas, sopa hermosa, fragancia hermosa y sabor delicioso. Vendido a ciudades importantes como Shanghai, Anhui y Zhejiang, las exportaciones de té representan más del 95% del volumen total de té.
En 2013, "Zhaoping Green" aplicado por la Asociación de Té del Condado de Zhaoping fue aprobado y registrado como marca comercial de certificación geográfica nacional de China por la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio, con el número de registro de marca 12124998 .
4. Pollo Tres Amarillos
El pollo Tres Amarillos recibe su nombre por su pelo amarillo, pico amarillo y patas amarillas. Se vende principalmente en Guangdong, Hainan, Hong Kong y Macao y es extremadamente popular. El pollo Sanhuang es de tamaño mediano, de estructura compacta, tierno en huesos y firme en músculos, de sabor delicioso, fragante pero no grasoso, y es especialmente adecuado para preparar pollo de corte blanco. Es un plato tradicional famoso que la gente de Guangdong y China. A Guangxi le gusta comer. Su es famoso por su delicioso sabor, suavidad, ternura y dulzura.
El pollo tres amarillos se caracteriza por una carne espesa y tierna, piel crujiente y huesos blandos, y los huesos y la carne se separan naturalmente en la boca. Es más adecuado para hacer el "pollo de corte blanco". que a la gente de Guangdong y Guangxi le encanta comer. El método de preparación consiste en colgar el pollo sacrificado con plumas y órganos internos, secarlo, ponerlo en una olla, cocinarlo por 15 minutos, sacarlo, dejarlo enfriar, cortarlo en trozos y ponerlo en un plato. Para comer, mojarlo en salsa de soja, jengibre rallado y cebolla verde es suficiente. La fragancia se desborda y deja a la gente con un regusto interminable. El pollo tres amarillos se exporta a Guangdong, Hong Kong y Macao y es un manjar que la gente se apresura a preparar para las fiestas.
Tres gallinas amarillas llevan el nombre de sus plumas amarillas, picos amarillos y patas amarillas. Las características del pollo Sanhuang son carne espesa y tierna, piel crujiente y huesos blandos, y los huesos y la carne se separan naturalmente en la boca. Lo mejor es el "pollo blanco" que a la gente de Guangdong y Guangxi le encanta comer. El método de preparación consiste en colgar el pollo sacrificado con plumas y órganos internos, secarlo, ponerlo en una olla, cocinarlo a fuego lento durante 15 minutos, sacarlo, dejarlo enfriar, cortarlo en trozos y ponerlo en un plato, y sumérjalo en salsa de soja, jengibre rallado y cebolla verde al comer. La seda y el aceite de sésamo son suficientes. La fragancia se desborda y deja a la gente con un regusto interminable.
5. Semillas de Melón Rojo Xindu
Semillas de Melón Rojo Babu: Producidas principalmente en Babu, Xindu y otros lugares de la ciudad de Hezhou. Las semillas de melón rojo Babu son famosas por sus semillas grandes, pulpa gruesa, color rojo intenso, sabor fragante, almacenamiento a largo plazo, sin decoloración, sin moho y sin infestación de insectos. Es uno de los famosos productos de exportación tradicionales de Guangxi y se vende a más de 30 países y regiones de todo el mundo.
Las semillas de melón rojo Xindu, también conocidas como "semillas de melón rojo Babu" y "semillas de melón rojo Hezhou", se cultivan en Hezhou desde hace más de 400 años y son uno de los productos de exportación tradicionales de Hezhou. Las semillas de melón rojo Babu son de tamaño grande, de piel roja, de sabor suave y ricas en nutrientes. Son muy apreciadas por los consumidores y se venden bien tanto dentro como fuera de la región. También se exporta a Hong Kong, Macao y países del Sudeste Asiático. En 1983 recibió el título de "Producto de Calidad" por parte del Ministerio de Comercio Exterior y en 1987 recibió la Medalla de Plata del Ministerio de Comercio Exterior. En la actualidad, cada año se plantan alrededor de 21.000 acres en el distrito de Babu, ciudad de Hezhou, con una producción anual de 654.380 8.000 kilogramos. Con la mejora del nivel de vida de la gente, la demanda del mercado de semillas de melón rojo está aumentando.
6. Zhao
Zhao Pinghong es tan delgado como un caracol, con partículas uniformes y densas, color amarillo intenso, color rojo sopa brillante, aroma alto y duradero, suave y Sabor fresco, húmedo y suave, y un retrogusto significativo. Zhao Pinghong recibió la marca de certificación de indicación geográfica nacional.
Zhao Pinghong es un té negro de Kung Fu elaborado por Xiangqishan Tea Company a partir de la variedad de té verde "Fuyun No. 6". El nuevo proceso supera los problemas técnicos de fermentación desigual, color rojizo de la sopa, poco aroma y fuerte amargor en la producción de té negro. El nuevo producto de té negro "Zhaoping Hong" tiene una apariencia firme, enrollado en forma de caracol, con partículas uniformes y densas, un color húmedo y dorado y un color rojo brillante como una sopa. Las hojas son rojas y brillantes, y los cogollos del té son tiernos y uniformes. El aroma es intenso y duradero, el sabor es suave y fresco, cálido y suave, y el regusto es duradero.
Zhaoping Red tiene su origen en el condado de Zhaoping, una famosa zona productora de té orgánico en China. Zhaoping se llamaba Reino Nanyue en la antigüedad. Según las investigaciones, tiene una historia de producción de té de más de 1.000 años. El jardín de té orgánico ecológico Xiangqishan está ubicado en una reserva natural de bosque virgen, donde el clima es cálido y adecuado, lluvias abundantes, montañas onduladas, la tasa de cobertura forestal es superior al 90% y la altitud promedio de la cima de la montaña es más de 800-1000 metros. Rodeado de nubes y niebla durante todo el día, el suelo aquí es profundo y ligeramente ácido. ¡Es elogiado por expertos nacionales y extranjeros como "el lugar más adecuado para el cultivo del té"!
7. Hejie Huaishan
Hejie Huaishan es una especialidad de la ciudad de Hejie, distrito de Babu, ciudad de Hezhou, Guangxi. La plantación de ñame es la industria dominante y característica de la ciudad de Hejie. Los tubérculos de ñame que se cultivan en esta ciudad son redondos y altos, muy atractivos, tienen buen sabor y alto contenido de almidón, y son los preferidos de los comerciantes de todo el mundo. Hejiehu Aishan es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
La ciudad de Hejie, distrito de Babu, tiene una larga tradición de cultivo de hortalizas y es conocida como la "Ciudad natal de las hortalizas durante un siglo".
En los últimos años, la ciudad ha aumentado continuamente su apoyo a la agricultura característica, ha aprovechado al máximo las ventajas de los recursos de la tierra a lo largo de los dos ríos y ha guiado activamente a los agricultores para que planten Huaishan de alto rendimiento y alta calidad. La ciudad de Hejie, distrito de Babu, ha ajustado vigorosamente la estructura industrial agrícola y ha desarrollado la industria de plantación de Huaishan como una industria importante. La industria de plantación de Huaishan ha pasado gradualmente del modelo de plantación dispersa del pasado a un modelo a gran escala, y ha logrado un gran éxito. Situación gratificante en la que tanto la producción como las ventas de la industria Huaishan están en auge. En 2011, la superficie de plantación de Huaishan en la ciudad de Hejie alcanzó más de 1.500 acres, con una producción total de más de 10 millones de kilogramos y un valor de producción de casi 10 millones de yuanes.
Hu Aishan de Hejie es rica en nutrientes. Las patatas tienen pulpa blanca, textura firme, pulpa pegajosa, sabor dulce y polvo fino. Entre ellos, el Huaishanshan fresco contiene proteínas ≥ 1,98 g/100 g, hierro ≥ 11,3 mg/1 kg y zinc ≥ 3. A lo largo de los años, se han formado variedades locales únicas mediante la autopropagación, el autocultivo, la purificación y el rejuvenecimiento.
8. Té Zhaoping Yinshan
Producido en el condado de Zhaoping, Guangxi. Ginkgo biloba se elabora a partir de un capullo y una hoja de árboles de té de alta calidad. Se refina mediante un método único que combina los secretos del té frito Ming y Qing con la ciencia y la tecnología modernas. Según la evaluación del Centro de Supervisión, Inspección y Pruebas de la Calidad del Té del Ministerio de Agricultura, el té tiene una apariencia ligeramente plana, color verde brillante, rico aroma, sabor puro y refrescante, partes inferiores de las hojas de color verde brillante y grasa y tierna. brotes. El té Yinshan tiene un color, aroma, sabor y forma excelentes, y tiene un estilo de té famoso. Se entiende que el ámbito de protección de la indicación geográfica de los productos agrícolas "Zhaoping Yinshan Tea" incluye 128 aldeas en 12 ciudades del condado de Zhaoping, la ciudad de Zhuwen, el municipio de Xianhui, el municipio de Zouma, la ciudad de Wujiang, la ciudad de Majiang, el municipio de Muge, la ciudad de Huangyao y la ciudad de Luofu. , la ciudad de Beituo, el municipio de Zhangmulin, el municipio de Fenghuang y 128 aldeas al este de la aldea de Yingpan en el municipio de Fenghuang. Las coordenadas geográficas son 110 30'-11 19' de longitud este, 23° 39'-24° 24' de latitud norte, con una superficie total de 8000 hectáreas.
El té Zhaoping Yinshan se produce en el condado de Zhaoping, Guangxi. Ginkgo biloba se elabora a partir de un capullo y una hoja de árboles de té de alta calidad. Se refina mediante un método único que combina los secretos del té frito Ming y Qing con la ciencia y la tecnología modernas. Según la evaluación del Centro de Supervisión, Inspección y Pruebas de la Calidad del Té del Ministerio de Agricultura, el té tiene una apariencia ligeramente plana, color verde brillante, rico aroma, sabor puro y refrescante, partes inferiores de las hojas de color verde brillante y grasa y tierna. brotes. El té Yinshan tiene un color, aroma, sabor y forma excelentes, y tiene un estilo de té famoso.
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