¿Qué es más picante, el pimiento en rama o el pimiento encurtido?

1. Los pimientos encurtidos son ligeramente picantes. La pimienta encurtida, comúnmente conocida como "pimienta de pescado", es un condimento único en la cocina de Sichuan.

2. Los pimientos encurtidos son de color rojo brillante, picantes pero no secos, picantes y ligeramente ácidos. Hace unos años, la serie de pimientos encurtidos elaborados con ellos eran bastante populares en Sichuan. La pimienta de vid no es un chile, sino un grano de pimienta de Sichuan, por lo que no tiene un sabor picante, sólo un fuerte sabor adormecedor.