¿Cuál es el precio de mercado del suave y elegante licor con sabor a Maotai elaborado por Guo, el primer becario postdoctoral en Kweichow Moutai, China?
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El licor sabor Maotai recibe su nombre porque durante la fermentación desprende un aroma a salsa parecido al de las judías. Debido a que se originó en el proceso del licor Moutai, se le llama tipo Maoxiang. Este vino es elegante y refinado, con mucho cuerpo, rico y con un final largo. Por supuesto, el aroma de la salsa de soja no es lo mismo que el aroma de la salsa de soja. Según el análisis de los componentes, el vino con sabor Maotai tiene un alto contenido de diversas sustancias aromáticas, muchos tipos y un rico sabor. Es un complejo de varios sabores. Este tipo de fragancia se puede dividir en fragancia frontal y fragancia posterior. La denominada fragancia superior se compone principalmente de alcoholes, ésteres y aldehídos con puntos de ebullición bajos, que desempeñan el papel de presentación del aroma. El llamado regusto está compuesto por sustancias ácidas con altos puntos de ebullición. Juega un papel importante en la presentación del sabor y es el componente que retiene el aroma en una taza vacía. Moutai es un ejemplo de este sabor. Según datos de investigaciones nacionales y análisis instrumentales, su aroma contiene más de 100 trazas de componentes químicos. Cuando abrí la botella, lo primero que olí fue la fragancia elegante, que era la fragancia anterior, luego la olí con atención y olí el sabor de la salsa, con la dulzura del tostado; Después de beber de una taza vacía, todavía queda la elegante fragancia de vainillina y rosa, que no desaparece durante 5 a 7 días. Se llama aroma de taza vacía, es decir, el aroma posterior. La fragancia del primero complementa la fragancia del segundo, mezclándose en uno, haciéndolos destacar.
El vino tiene aroma de crianza, y el buen vino se esconde. Zhuangzhi Wine Cellar, que se mezcla cuidadosamente con puré de alta calidad con sabor a Maotai, es una obra maestra de técnicas de elaboración de cerveza tradicionales y cuevas naturales. El vino es maduro y gradualmente se vuelve suave y armonioso con la infiltración del tiempo. El sabor es delicado y pleno, elegante y lleno de aroma a salsa de la vieja escuela.
Las vasijas de barro de alta calidad de Jingdezhen fueron seleccionadas por Guizhou Zhuang Wine Cellar. Las vasijas de barro tienen buena permeabilidad al aire, lo que permite que el oxígeno del aire entre lentamente, creando una "microcirculación de oxígeno" con el vino. El vino con sabor a Maotai madura con el tiempo, tiene un cuerpo suave, un sabor suave y agradable y mejora la calidad. Es un vino con sabor a Maotai de gran calidad y cantidad, digno de una colección privada.