¿Quién sabe acerca de los alimentos bajos en proteínas y fósforo?

1. Ingesta adecuada de proteínas;

2. Ingerir suficientes calorías

3. Prestar atención a controlar la ingesta de agua y sal (sodio);

4. Evite los alimentos ricos en potasio y fósforo.

1. Ingerir proteínas de alta calidad

Los pacientes con insuficiencia renal necesitan limitar su ingesta de proteínas para reducir la carga sobre los riñones. Sin embargo, si comen demasiado, las consumirán. La energía del cuerpo es muscular y visceral, por lo que se debe ingerir una "cantidad" y "calidad" correcta y suficiente de proteínas. La cantidad debe ser de 1 a 1,2 gramos por kilogramo de peso corporal al día. Ingerir alimentos con proteínas animales de alta calidad. alto valor fisiológico, tales como: leche fresca, categorías de huevos, carne. Debido a que la tasa de utilización de proteínas de origen vegetal en el cuerpo es baja y se producen más desechos que contienen nitrógeno después del metabolismo, no se pueden comer arbitrariamente, como: frijoles (frijoles rojos, frijoles mungos, edamame, habas, edamame, guisantes granos), productos de frijoles (tofu, tofu seco, leche de soja), productos con gluten (gluten, salchichas, salvado asado), frutas con hueso (semillas de melón, maní, nueces, anacardos, semillas de mijo), etc. Para los vegetarianos, los productos de soja y los cereales no contienen suficientes aminoácidos esenciales. Para mejorar la utilización de proteínas, estos alimentos deben consumirse juntos para lograr efectos complementarios. Es mejor cambiar a lacto-ovo-vegetariano. según normas de ingesta cuantitativa.

2. Ingerir suficientes calorías

Al limitar la ingesta de proteínas, para evitar una ingesta insuficiente de calorías, que aumentará la producción de desechos nitrogenados, se pueden consumir más alimentos con alto contenido en proteínas. Calorías y alimentos extremadamente bajos en proteínas para complementar. Aceite vegetal (como soja, aceite de maní), almidón bajo en proteínas (como almidón en polvo, almidón blanco, almidón de raíz de loto) y azúcar (como: azúcar de roca, miel, azúcar de jengibre, dulces de frutas) para hacer una variedad. De deliciosos snacks, las calorías La ingesta debe ser de 30 a 40 calorías por kilogramo de peso corporal por día para evitar una pérdida de peso excesiva.

3. Cuidado con el control del agua

Cuando los riñones fallan y la micción disminuye, el agua se acumulará en el cuerpo, aumentando la carga sobre el sistema cardiovascular, provocando la pérdida de vitalidad. edema general y aumento de peso, tos, dificultad para respirar al acostarse, disminución del hematocrito (Hct) y complicaciones como presión arterial alta, insuficiencia cardíaca y pericarditis. Además, debido a la deshidratación excesiva durante la diálisis, dolores de cabeza, náuseas, Es probable que se produzcan vómitos y calambres musculares. El aumento de peso diario se limita a no más de un kilogramo y la ingesta de agua es la producción total de orina del día anterior más 500 a 700 mililitros (ml). Si la producción de orina el día anterior fue de 500 ml, entonces 500 cC + 500 (7D0) ml = 1000 ~ 1200 ml, que es la cantidad de agua que puedes beber a lo largo del día, incluyendo agua hervida, papilla, leche, sopa y bebidas. Evite beber mucha agua. Puede enjuagarse la boca con agua helada, mascar chicle o exprimir un poco de jugo de limón para reducir la sensación de sed. Trate de concentrarse en tomar medicamentos con sopa y beber menos agua.

4. Preste atención al control de la sal

Durante la insuficiencia renal, el agua y la sal no se pueden excretar, lo que puede provocar fácilmente edema y agravar la presión arterial alta. Los pacientes no deben consumir más de 5 gramos de sal al día. 1 gramo (1/5 de sopa de té) de sal = 6/5 de sopa de té de salsa de soja = 1 sopa de té de glutamato monosódico, por lo que los condimentos anteriores contienen sal y no los agregue a voluntad, puede usar azúcar, cebolla, jengibre, ajo, etc. . para realzar el sabor. Los pacientes también deben limitar la ingesta de alimentos ricos en sodio, como latas procesadas, productos encurtidos y ahumados, salsas, kimchi, encurtidos y comida rápida. Si tiene poco apetito, no es necesario limitar la sal. Asegúrese de comer de forma nutritiva. Espere hasta que mejore su apetito y tenga suficiente nutrición antes de limitar la ingesta de sodio.

5. Cuidado con el exceso de iones de potasio

Debido a que los riñones gravemente dañados no pueden excretar los iones de potasio, se producirá "hiperpotasemia", que puede provocar entumecimiento de los dedos, fatiga y fatiga. debilidad en las extremidades, opresión en el pecho, rigidez en la lengua, dificultad para hablar, pérdida del conocimiento, arritmia o paro cardíaco en casos graves.

Las causas de la hiperpotasemia incluyen: 1. Diálisis insuficiente; 2. Pérdida de apetito; 3. Estreñimiento; 4. Ingestión de alimentos con alto contenido de potasio y vegetales con alto contenido de potasio. Primero puede pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. trozos y aplicar una gran cantidad Hervir en agua limpia durante 3 a 5 minutos, luego sofreír o sofreír en aceite. El café, el té, la esencia de pollo y los jugos medicinales chinos contienen un alto contenido de potasio, que puede provocar hiperpotasemia;

Verduras altas en potasio: verduras de hojas verdes (como espinacas, espinacas de agua, amaranto, lechuga), setas, algas, algas marinas, zanahorias, patatas.

Frutas ricas en potasio: plátanos, tomates, dátiles, naranjas, dados de sauce, mangos, caquis, melones, pomelos, carambolas (se recomienda centrarse en un tipo de fruta a la vez). a la vez, con una porción de aproximadamente 1/6 es lo apropiado.

Frutas bajas en potasio: piña, papaya, sandía, pera, fresa, limón, etc., pero no es recomendable ingerir grandes cantidades.

6. Mantener el equilibrio de calcio y fósforo

El calcio y el fósforo son minerales importantes en el organismo. Pueden mantener el buen crecimiento de huesos y dientes y permitir el funcionamiento normal de los nervios. y músculos. Cuando el calcio es insuficiente, se debe consumir más leche, tabletas de calcio y vitamina D, lo que también puede reducir la aparición de hiperparatiroidismo posterior. El fósforo se encuentra comúnmente en todos los alimentos que contienen proteínas. Si desea tener una ingesta nutricional adecuada y reducir la absorción de fósforo en el cuerpo, mastíquelo mientras come y tome quelantes de fósforo como hidróxido de aluminio y carbonato de calcio para unir los alimentos. de fósforo. Preste atención a los alimentos con alto contenido de fósforo: cereales y productos integrales (como arroz integral, arroz con germen, pan integral), despojos (hígado, riñón, cerebro), frutas con hueso (cacahuetes, anacardos, nueces) y productos de mantequilla. (mantequilla de maní), chocolate, Ingesta de yemas de huevo, leche, productos lácteos, etc.

7. Consuma menos alimentos que contengan “aluminio y purinas” para evitar la intoxicación por aluminio y la gota.

Dieta rica en aluminio: 1. Té; 2. Queso; 3. Elaboración de té; 4. Elaboración de pasteles; 5. Cocción en recipientes de aluminio.

Dieta alta en purinas: 1. Salsa; 2. Lentejas; 3. Caldo espeso; 4. Carne magra, carne de pato; 6. Champiñones; 8. Sardinas; 9. Anguila; 10. Espárragos. 11. Nefritis crónica; alimentación;