Hay tres tesoros en Lianzhou.
Los dátiles rojos, el Polygonatum sibiricum y los espárragos son conocidos como los "Tres Tesoros" en Lianzhou. Empecemos por la fecha. Más de 6.666 hectáreas de suelo púrpura en Lianzhou se desarrollaron a partir de esquisto arenoso rojo. Este suelo de color púrpura es suelto y rico en fósforo y potasio, lo que proporciona condiciones únicas para la producción de dátiles rojos en Lianzhou. Dos arroyos que descienden de las profundas montañas han nutrido esta tierra fértil durante muchos años, y las colinas onduladas hacen fragantes las flores de azufaifa. Los agricultores que trabajan y viven en suelo púrpura han mejorado y domesticado los árboles de azufaifo durante más de 500 años. El contenido de azúcar de los dátiles frescos de madera rectangulares es del 22% y el contenido de azúcar de los dátiles frescos redondos en forma de pila es del 365.438+0%. Son ricos en jugo dulce, crujiente y suave, con piel fina y núcleo pequeño. El "Diccionario de productos nativos chinos" lo llama "un material excelente para hacer dátiles confitados". La producción en masa de dátiles confitados de Lianzhou comenzó en 1956. El proceso de producción de dátiles confitados es meticuloso, científico e higiénico, e incluye la selección de dátiles, el raspado, la ebullición, el refinado del azúcar, el relleno y la torsión de los dátiles. Las azufaifas deben seleccionarse con granos uniformes, sin insectos, sin manchas y sin daños. La piel de las azufaifas ha cambiado de verde a blanco pero no rojo y está cerca de la madurez. Seleccione las azufaifas y utilice una hilera de agujas para cortar la piel de las azufaifas a lo largo (para facilitar la penetración del azúcar, cocine las azufaifas en agua hirviendo, luego enfríelas con agua para quitarles el sabor verde y haga frutas confitadas); Para preparar dátiles confitados se utiliza azúcar de granada producida en Jiangmen. El almíbar se refina en una proporción de 50 kilogramos de azúcar y 15 kilogramos de agua. Cuando el almíbar esté cocido a fuego lento hasta que esté dorado, cocine inmediatamente los dátiles y cocine a fuego lento mientras revuelve hasta que los dátiles se pongan amarillos. Después de 12 horas, a los dátiles retorcidos se les da forma de recogedor, se secan con un secador solar y luego se embolsan y empaquetan por etapas. Los dátiles confitados de Lianzhou, con la marca comercial "Zhujiang Brand", figuraron como productos de exportación de comercio exterior nacional en 1958 y se exportan a Hong Kong, Macao y países del sudeste asiático. En 1990, el "Diccionario de productos locales chinos" incluyó los dátiles confitados de Lianzhou entre los productos locales famosos a nivel nacional. Su envase sencillo y elegante resalta el rico estilo del norte de Guangdong. Delicioso, dulce y refrescante, es un snack típico de Lingnan con efectos nutritivos, embellecedores y rejuvenecedores. Excepto Polygonatum. Polygonatum es una planta de lirio a la que le gusta crecer en lugares sombreados de las montañas. Tiene ramas y tallos delgados, hojas lanceoladas largas y estrechas y flores axilares de color blanco frío y de apariencia elegante. Polygonatum japonica tiene los efectos de fortalecer el bazo, humedecer los pulmones y reponer los riñones. En cuanto a su nombre, Li Shizhen, un famoso médico de la dinastía Ming, creía que "se llama Huang Jing debido a su esencia de tierra". Cada primavera y otoño, los agricultores medicinales de Lianzhou van a las montañas a excavar en busca de hierbas medicinales. Si se extrae Polygonatum japonica, se le puede llamar "Polygonatum sibiricum", "Bletilla striata Polygonatum" o "Polygonatum multiflorum", según su forma. Una vez adquiridos los materiales medicinales, se cuecen al vapor, se secan, se baten y se secan al sol. Si es así, se elaboran hasta que se vuelven negros. Anteriormente envuelto en papel rosa, era la especialidad local "Lianzhou Huangjing". Lianzhou Polygonatum se vende en el país y en el extranjero. Algunas personas alguna vez pensaron que los envases de papel rosa eran demasiado pegajosos, por lo que cambiaron a los envases de papel plástico. Como resultado, hubo pocos compradores. Así, el embalaje antiguo se utiliza y se vende tan bien como antes. En la década de 1990, algunas bodegas utilizaban arroz glutinoso, Polygonatum japonica y agua de manantial para elaborar vino de arroz Polygonatum glutinosa, y la oferta superó la demanda. Se dice que este vino fue entregado en un hotel y centro comercial de la capital provincial, y todos los que lo bebieron dijeron que era algo bueno. El centro comercial quería ponerlo a la venta, pero desistió debido al bajo precio. Por último, hablemos de los espárragos. Hay una planta silvestre en las laderas violetas alrededor de Xingzi Town y Dalu Road Town en la ciudad de Lianzhou. Están en grupos, como barbas de dragón, ondeando suavemente con la brisa. Se trata de los famosos "Espárragos". Hablando de espárragos, existe una fascinante leyenda local: en la antigüedad, después de que Huanglong, que amaba a la gente como a un hijo, se convirtiera en inmortal, el Emperador de Jade le ordenó ascender al cielo y convertirse en emperador. Los funcionarios norcoreanos y el pueblo Li no pudieron soportar dejar ir a Huang Long. Lo agarraron por su bata y su barba e intentaron todos los medios para retenerlo. Pero ¿cómo podría Huanglong desafiar al destino? Tuve que irme. Como resultado, la corola del dragón se convirtió en una montaña púrpura, mientras que la barba del dragón cayó sobre la ladera y creció hasta convertirse en hierba verde... Los espárragos son una hierba perenne con hojas en forma de tiras y flores pequeñas. La capa de suelo púrpura es muy poco profunda y el agua de lluvia elimina fácilmente la capa superior del suelo. Los espárragos echan raíces y crecen en esos lugares, lo que juega un papel importante en la protección del medio ambiente ecológico. Los espárragos también son una materia prima de alta calidad para la industria papelera. Inicialmente, Lianzhou Paper Mill utilizaba espárragos como materia prima principal para procesar el papel para escribir número uno. Este tipo de papel mecanografiado obtuvo el primer lugar en la evaluación de calidad de la provincia. Los tallos y hojas de los espárragos también se pueden utilizar para fabricar fibra de cáñamo, cuerdas, sandalias de paja, etc. Por eso, también se le llama pasto o pasto en algunas zonas.