Productores y comercializadores de alimentos cuyas licencias hayan sido revocadas y sus representantes legales.
1. Los productores y operadores de alimentos a quienes se les haya revocado la licencia, sus representantes legales, los responsables directos y otros La persona directamente. el responsable no solicitará una licencia de producción y operación de alimentos dentro de los cinco años a partir de la fecha de la decisión de sanción, no participará en trabajos de gestión de operaciones y producción de alimentos y no actuará como gerente de seguridad alimentaria de una empresa de operación y producción de alimentos;
2. Cualquier persona condenada a pena de prisión de duración determinada o superior por un delito contra la seguridad alimentaria tendrá prohibido participar en la gestión de operaciones y producción de alimentos de por vida, ni podrá desempeñarse como gerente de seguridad alimentaria de una empresa. empresa de producción y operación de alimentos;
3. Los productores y operadores de alimentos que violen las regulaciones, la licencia será revocada por el departamento regulador de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado o superior.
Los operadores de producción y operación de alimentos cuyas licencias hayan sido revocadas no deberán solicitar una licencia de producción y operación de alimentos dentro de los cinco años.
La "Ley de Seguridad Alimentaria" de mi país estipula que los productores y operadores de alimentos cuyas licencias hayan sido revocadas, sus representantes legales, los responsables directos y otras personas directamente responsables serán sancionados dentro de los cinco años siguientes a la fecha de la la decisión de sanción, no solicitará una licencia de producción y operación de alimentos, no participará en trabajos de gestión de operaciones y producción de alimentos y no actuará como gerente de seguridad alimentaria en empresas de operación y producción de alimentos.
Aquellos que sean sentenciados a pena de prisión de duración determinada o superior por delitos relacionados con la seguridad alimentaria no deberán participar en trabajos de gestión de operaciones y producción de alimentos de por vida, ni actuarán como gerentes de seguridad alimentaria de empresas de producción y operación de alimentos. .
Una licencia de negocio de alimentos se refiere a una licencia de negocio de alimentos emitida por una entidad legal dedicada a la venta de alimentos y servicios de catering dentro del territorio de la República Popular China con la aprobación del departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos. . La licencia de empresa alimentaria sigue el principio de una licencia para un lugar, es decir, los operadores de empresas alimentarias que realicen actividades comerciales de alimentos en el local comercial deben obtener una licencia de empresa alimentaria. La fecha de emisión de la "Licencia de Negocio de Alimentos" es la fecha en que se toma la decisión de otorgar la licencia y tiene una validez de 5 años.
2. Condiciones de solicitud de licencia
(1) Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, primero debe obtener una licencia comercial y otras calificaciones legales. Personas jurídicas corporativas, sociedades colectivas, empresas unipersonales, hogares industriales y comerciales individuales, etc. , el sujeto especificado en la licencia comercial será el solicitante. Para comedores de agencias gubernamentales, instituciones públicas, grupos sociales, unidades privadas no empresariales, empresas y otras unidades licitadoras, el solicitante será el sujeto especificado en el certificado de registro o licencia comercial del "Certificado de Registro de Persona Jurídica para Agencias Gubernamentales o Instituciones, Grupos Sociales".
(2) Tener sitios de procesamiento, venta y almacenamiento de materias primas alimentarias que sean adecuados para la variedad y cantidad de los alimentos que se operan, mantener limpio el entorno del sitio y mantener una distancia prescrita de lugares tóxicos y peligrosos. sitios y otras fuentes de contaminación.
(3) Existen equipos o instalaciones operativas que son adecuadas a la variedad y cantidad de alimentos que se operan, y existen los correspondientes sistemas de desinfección, cambio, lavado, iluminación natural, iluminación, ventilación, anticorrosión, polvo. -a prueba de moscas, y anti- Equipos o instalaciones como control de roedores, control de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y almacenamiento de basura y desechos.
(4) Contar con gerentes de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria.
(5) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos que se van a procesar y los alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente, y evitar que los alimentos entren en contacto con sustancias tóxicas e inmundas. .
Materiales de solicitud
(1) Solicitud de licencia de negocio de alimentos;
(2) Copia de la licencia comercial u otros documentos de certificación de calificación;
(3) Disposición de los equipos e instalaciones principales, procedimientos operativos y otros documentos adecuados para las operaciones alimentarias;
(4) Autoinspección de seguridad alimentaria, gestión de la salud de los empleados, registros de inspección entrantes y manejo de accidentes de seguridad alimentaria. y otras normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria.
(5) Si se utiliza equipo de venta automática para vender alimentos, el solicitante también deberá presentar el certificado de calificación del producto del equipo de venta automática, la ubicación específica, el nombre, dirección, información de contacto del operador, y la licencia de negocio de alimentos. Métodos de publicidad y otros materiales.
(6) Si el solicitante encomienda a otra persona la solicitud de una licencia de negocio de alimentos, el agente deberá presentar un poder y prueba de identidad del agente.
(7) El solicitante deberá presentar verazmente los materiales relevantes y reflejar la situación real al departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos, ser responsable de la autenticidad de los materiales de la solicitud y firmar o sellar la solicitud y otros materiales.
(8) La solicitud de licencia de negocio de alimentos se presentará de acuerdo con los principales formatos comerciales y rubros comerciales del negocio de alimentos.
Los principales tipos de negocio alimentario se dividen en operadores de venta de alimentos, operadores de servicios de catering y comedores unitarios. Los operadores de alimentos que soliciten operar en línea, instalar cocinas centrales o realizar entregas colectivas de alimentos deberán indicar entre paréntesis después del formato comercial principal.
Los artículos del negocio alimentario se dividen en ventas de alimentos preenvasados (incluidos los alimentos congelados, excluidos los alimentos congelados) y ventas de alimentos a granel (incluidos los alimentos congelados, excluidos los alimentos congelados; incluidos los alimentos cocinados a granel, excluidos los alimentos cocinados a granel) , Venta de alimentos especiales (alimentos saludables, fórmulas para usos médicos especiales, leches en polvo para lactantes, otras fórmulas para lactantes), venta de otros alimentos calientes, alimentos fríos, alimentos crudos, bollería, bebidas caseras y otros alimentos; Las variedades específicas incluidas en otras ventas de alimentos y en otras producciones y ventas de alimentos deben informarse a la Administración de Alimentos y Medicamentos de China para su aprobación antes de su implementación, y deben estar claramente marcadas. Los alimentos que son difíciles de clasificar claramente como calientes, fríos, crudos, sólidos o líquidos se pueden clasificar según la situación con el mayor nivel de riesgo para la seguridad alimentaria.
Base jurídica
Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China
Artículo 4 Los productores y operadores de alimentos serán responsables de la seguridad alimentaria de su producción y operación. .
Los productores y operadores de alimentos deberán participar en actividades de producción y operación de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria, ser honestos y autodisciplinados, ser responsables ante la sociedad y el público, aceptar las normas sociales. supervisión y asumir responsabilidades sociales.
Artículo 26 Las normas de seguridad alimentaria incluirán el siguiente contenido:
(1) Microorganismos patógenos, residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios, residuos biológicos en alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos. Normativa sobre los límites de toxinas, metales pesados y otros contaminantes nocivos para la salud humana;
(2) Tipos, ámbito de uso y dosificación de aditivos alimentarios;
(3) Especialmente para lactantes y niños pequeños Requisitos nutricionales de alimentos básicos y complementarios para otros grupos específicos de personas;
(4) Requisitos de etiquetado, marcado e instrucciones relacionados con higiene, nutrición y otros requisitos de seguridad alimentaria;
(5) Requisitos de higiene de los alimentos en el proceso de producción y operación;
(6) Requisitos de calidad relacionados con la seguridad alimentaria;
(7) Métodos y procedimientos de inspección de alimentos relacionados con los alimentos seguridad;
(8) Otro contenido que requiera la formulación de normas de seguridad alimentaria.
Artículo 28 La formulación de normas nacionales de seguridad alimentaria se basará en los resultados de las evaluaciones de riesgos de seguridad alimentaria, considerará plenamente los resultados de las evaluaciones de riesgos de seguridad de los productos agrícolas comestibles, hará referencia a las normas internacionales pertinentes y a la seguridad alimentaria internacional. los resultados de la evaluación de riesgos y proporcionar información a la sociedad, publicar los proyectos de normas nacionales de seguridad alimentaria y escuchar las opiniones de los productores y operadores de alimentos, los consumidores y los departamentos pertinentes.
Las normas nacionales de seguridad alimentaria serán revisadas y aprobadas por el Comité Nacional de Revisión de Normas de Seguridad Alimentaria organizado por el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado. El Comité Nacional de Revisión de Normas de Seguridad Alimentaria está compuesto por expertos en medicina, agricultura, alimentación, nutrición, biología, medio ambiente, etc. y representantes de los departamentos pertinentes del Consejo de Estado, asociaciones de la industria alimentaria y asociaciones de consumidores. Revisa su carácter científico y práctico. del proyecto de normas nacionales de inocuidad de los alimentos.