¿Qué es la agricultura de instalaciones?
La agricultura de instalaciones es una industria de altos insumos, alto rendimiento, capital, tecnología y mano de obra intensiva. Es la única manera de utilizar instalaciones construidas artificialmente para liberar gradualmente a la agricultura tradicional de las limitaciones de la naturaleza y avanzar hacia una producción agrícola industrial moderna. También es la única manera de que los productos agrícolas rompan la estacionalidad de la agricultura tradicional. -Listado de temporada de productos agrícolas, y satisfacer aún más las necesidades de diversificación y producción multinivel. Una forma eficaz de consumir la demanda. La agricultura de infraestructura es un concepto integral. En primer lugar, debe estar respaldada por un sistema técnico de apoyo y, en segundo lugar, debe poder generar beneficios. Esto requiere que las instalaciones, el equipo, las variedades seleccionadas y las técnicas de gestión estén estrechamente vinculados. La agricultura de instalaciones es un nuevo sistema tecnológico de producción. Adopta las instalaciones y equipos necesarios, seleccionando al mismo tiempo las variedades adecuadas y las técnicas de cultivo correspondientes.
En términos de tipos, la agricultura de instalaciones incluye principalmente la jardinería y la cría de instalaciones. Hay dos categorías principales de instalaciones de cría: acuicultura y cría de ganado.
(1) Los principales tipos de instalaciones de jardinería y sus ventajas e inconvenientes. La jardinería de instalaciones generalmente se divide en cuatro categorías según las categorías técnicas: invernaderos de varios tramos de vidrio/PC (invernaderos de plástico de varios tramos), invernaderos solares, invernaderos de plástico y cobertizos pequeños (toldos). ① El invernadero de varios tramos de tablero de vidrio/PC se caracteriza por la automatización, la inteligencia y un alto grado de mecanización. El invernadero está equipado con instalaciones de aislamiento, iluminación, ventilación y riego por aspersión, y puede usarse para plantaciones tridimensionales. Es un invernadero moderno a gran escala. Sus ventajas incluyen un largo tiempo de iluminación y una fuerte resistencia al viento y al estrés. La principal limitación es el alto coste de construcción. Los invernaderos de varios tramos de vidrio/PC en Fujian, Zhejiang, Shanghai y otros lugares tienen un buen efecto de demostración en la prevención y resistencia a desastres naturales como los tifones, pero todavía están en su infancia. Los invernaderos de plástico de varios tramos se construyen principalmente con estructuras de acero y se utilizan principalmente para cultivar hortalizas, frutas y flores comunes. Sus ventajas son una larga vida útil, buena estabilidad, resistencia a la lluvia, al viento y otras funciones, y un alto grado de automatización. Sus desventajas son similares a los invernaderos de varios tramos de vidrio/PC, con una gran inversión única y altos requisitos técnicos y de gestión; . Generalmente se utilizan como sustituto de los invernaderos de varios tramos de vidrio/PC, pero se utilizan más para la demostración y promoción de la agricultura de instalaciones modernas. ② Las ventajas de los invernaderos solares incluyen buena iluminación y rendimiento de aislamiento térmico, adquisición conveniente de materiales, costo moderado, efecto obvio de ahorro de energía y adecuados para pequeñas operaciones mecánicas. Tianjin promueve nuevos invernaderos solares que ahorran energía, que tienen buenas propiedades de iluminación, aislamiento térmico y almacenamiento de calor y son convenientes para operaciones mecánicas. Sin embargo, sus deficiencias son su pobre capacidad de control ambiental y su escasa capacidad para resistir desastres naturales. y flores, etc Los invernaderos que ahorran energía solar son más comunes en la provincia de Qinghai. La provincia de Liaoning también ha desarrollado invernaderos solares como un tipo importante de instalaciones agrícolas en la provincia. Los invernaderos solares están ampliamente distribuidos en Gansu, Xinjiang, Shanxi y Shandong. ③Los invernaderos de plástico son invernaderos tradicionales en el norte de mi país y son fácilmente aceptados por los agricultores. Los invernaderos de plástico se dividen en estructuras de bambú y madera, estructuras totalmente de bambú, estructuras híbridas de acero y bambú, estructuras de tubos de acero (soldadas), estructuras de ensamblaje de tubos de acero y. Estructura de cemento, etc. En general, el costo de los invernaderos de plástico es menor que el de los invernaderos solares. Son fáciles de instalar y desmontar, tienen buenos efectos de ventilación y transmisión de luz y tienen una larga vida útil. Se utilizan principalmente para el cultivo y plantación de frutas. , verduras y melones. Sus desventajas son que hay demasiadas columnas en el cobertizo, lo que no es adecuado para operaciones mecanizadas, y su capacidad de prevención de desastres es débil. Generalmente no se utiliza para la producción durante el invierno. ④Las características de los cobertizos de arco pequeños (toldos) son producción simple, baja inversión, operación conveniente y administración sin problemas. Sus desventajas son que no es adecuado para la aplicación de diversos equipos e instalaciones, la intensidad de mano de obra es alta, la resistencia a desastres es pobre y el efecto de aumento de la producción no es significativo. Se utiliza principalmente para el cultivo de hortalizas, frutas y hongos comestibles.
(2) Los principales tipos de Facility Farm y sus ventajas e inconvenientes. Hay dos categorías principales de instalaciones de cría: acuicultura y cría de ganado. ①La acuicultura se clasifica según la tecnología en cultivo en corrales y tecnología de cultivo en jaulas. En acuicultura, las tecnologías de cultivo en corrales y en jaulas se han utilizado ampliamente. El cultivo en jaulas tiene las ventajas de ahorrar tierra, aprovechar al máximo los recursos hídricos, equipos simples, gestión conveniente, alta eficiencia y flexibilidad. La acuicultura en Anhui utiliza principalmente jaulas y aireadores. Los agricultores de Guangxi utilizan principalmente el cultivo en jaulas. Tianjin promueve la tecnología de cultivo de películas de fondo de estanques adecuada para el desarrollo local, que resuelve el problema del dragado de estanques y reduce la pérdida de agua. Shanghai ha propuesto el concepto de "invernaderos acuáticos prácticos" y ha adoptado medidas simples y de bajo costo, como aislamiento, oxigenación y purificación del agua, para resolver el problema de la hibernación de algunos peces preciados. La acuicultura terrestre también es un método acuícola emergente promovido en Shanghai en los últimos años. Sin embargo, el costo de los insumos es alto y el ciclo de recuperación es largo, lo que dificulta su aceptación por parte de las granjas (hogares).
② En términos de cría de ganado, las instalaciones de cría en granjas de cría a gran escala o bases de demostración experimentales de cría son principalmente de tipo abierto (abierto) y de ventana, mientras que la cría cerrada es operada principalmente por los agricultores de manera descentralizada. El equipo de cría de tipo abierto (abierto) tiene un bajo costo, está ventilado y puede ahorrar energía. La ventaja de la agricultura tipo ventana es que puede crear buenas condiciones ambientales para el ganado y las aves de corral, pero la inversión es relativamente grande. Anhui, Shandong y otras provincias utilizan principalmente la cría al aire libre y la cría con ventanas, y relativamente pocas cerradas la gran mayoría de las instalaciones de cría en Qinghai son graneros con ventanas; Las instalaciones de cría actuales en Guizhou son principalmente corrales de varios tipos utilizados para la cría de cerdos, ganado vacuno, ovejas y aves de corral. Son principalmente corrales de tipo ventana, con una pequeña proporción de corrales de tipo abierto y relativamente pocos corrales de tipo cerrado. Las instalaciones de cría de Heilongjiang son principalmente granjas de ganado vacuno y porcino con una cierta escala de producción, y utilizan principalmente corrales abiertos y con ventanas. Las instalaciones de cría en la provincia de Henan son principalmente instalaciones cerradas. La cría en Gansu se basa principalmente en la cría en invernaderos, la adopción de la cría en invernaderos a gran escala y la implementación de la cría en ventanas de invernadero en otoño e invierno, y la cría abierta (abierta) en primavera y verano.
(3) Aplicación de instalaciones y equipos. En términos de jardinería de instalaciones, los pequeños cobertizos de arco y los toldos utilizan principalmente bambú como esqueleto, y simplemente se cubren con otros materiales como películas de plástico y paja. Los invernaderos de bambú utilizan rodajas de bambú o postes de bambú como esqueleto, y cada esqueleto está hecho de; columnas de cemento o pilares de madera; los invernaderos con estructura de acero utilizan tuberías de acero para construir invernaderos. En la actualidad, los conectores se utilizan comúnmente en lugar de tecnología de soldadura para fijar tuberías de acero. Los invernaderos de plástico de varios tramos tienen principalmente una estructura de estructura de acero. El invernadero de vidrio/tablero de PC de varios tramos es un invernadero con vidrio transparente o tablero de PC como material de cubierta. El marco de este tipo de invernadero es de tubo de acero galvanizado, y los marcos de puertas y ventanas y la cumbrera del techo están hechos de acero ligero de aleación de aluminio. . Los principales equipos o dispositivos mecánicos utilizados en las instalaciones de invernaderos incluyen micro cultivadores, dispositivos de riego por microgoteo, máquinas de control de plagas con ozono, desempañadores electrónicos, prevención de enfermedades y promoción del crecimiento, aplicadores de pesticidas manuales y motorizados, purificadores de humo y fertilizantes de gas de dióxido de carbono, frecuencia. Dispositivos de tipo vibración, como lámparas electrónicas para matar insectos o lámparas trampa para insectos de luz amarilla. El equipo mecánico utilizado fuera de las instalaciones del invernadero incluye máquinas de persianas enrollables para techos de paja (edredones aislantes), rodillos de película, etc. En las operaciones de producción, la agricultura mecánica es relativamente común, mientras que la mayoría de los demás eslabones de producción son operaciones manuales. En términos de instalaciones de cría, el equipo utilizado incluye comederos, equipos de aspersión, ventiladores, cortinas de agua fría y equipos de tratamiento de heces. Las granjas ganaderas a gran escala también están equipadas con ordeño automático, esterilización, refrigeración y otros equipos. Las granjas de cría de pollos, patos y gansos a gran escala también están equipadas con equipos de eclosión automática. Las instalaciones de cría cerradas son sencillas. Actualmente, las jaulas más utilizadas son las de malla de polietileno y el equipo es principalmente un aireador. La agricultura de tipo ventana está equipada principalmente con instalaciones como equipos de ventilación y equipos de refrigeración. Sin embargo, hay pocos equipos para la limpieza de excrementos, la colocación de alimentos y la recolección automática de huevos, y hay muchas operaciones manuales de prevención y desinfección de epidemias que están atrasadas y el procesamiento de alimentos no está bien preparado.
Composición de entradas y condiciones de funcionamiento
(1) Composición de entradas. De la comparación de varios tipos de instalaciones de horticultura, los invernaderos de varios tramos de vidrio/PC tienen el mayor costo e inversión, seguidos de los invernaderos de plástico de varios tramos, los invernaderos solares y los invernaderos, y los cobertizos y toldos de arco pequeños tienen la menor inversión. El costo de inversión de un invernadero de vidrio es de 600 a 800 yuanes/metro cuadrado, y el costo de un invernadero de placa de PC es de 700 a 1000 yuanes/metro cuadrado. El costo del cuerpo principal del invernadero más las carreteras circundantes, la calefacción y otras instalaciones de apoyo es de aproximadamente 1.000 yuanes/metro cuadrado. Los invernaderos de plástico de varios tramos son principalmente estructuras de estructura de acero, y el costo es de entre 60 y 100 yuanes/metro cuadrado. se basan en materiales de construcción diferentes, el costo oscila entre 40 y 150 yuanes por metro cuadrado. El costo de material y construcción de un invernadero de bambú es de aproximadamente 10 yuanes/metro cuadrado; el costo de inversión en equipo de un invernadero de tubos de acero es alto y el costo de construcción es de aproximadamente 25 yuanes/metro cuadrado. Desde 1996, la provincia de Fujian ha construido más de 80.000 metros cuadrados de invernaderos con estructura de acero de alta, media y baja calidad, principalmente con inversiones de empresas agrícolas, el costo de los pequeños cobertizos y toldos es de 5 yuanes por metro cuadrado en promedio, y ahora la provincia de Gansu; Cuenta con 510.800 unidades, con una escala de 84.350.500 metros cuadrados. A juzgar por los datos de la encuesta, los gobiernos locales conceden gran importancia a la mejora de las instalaciones e invierten mucho dinero. Al mismo tiempo, guían el desarrollo de la inversión de capital privado y su escala se está ampliando gradualmente. La escala de las instalaciones de cría en la provincia de Liaoning ha alcanzado los 11,6 millones de metros cuadrados, con una inversión total de 8.738,76 millones de yuanes, de los cuales el gobierno invirtió 555,82 millones de yuanes y empleó a 916.382 personas. En la provincia de Shanxi hay 458.943 criaderos de diversos tipos, con una superficie de 14.594 millones de metros cuadrados, con una inversión total de 5.224.848 millones de yuanes, de los cuales el gobierno invirtió 827,16 millones de yuanes y empleó a 336.626 personas. La inversión total en instalaciones de cría en la provincia de Qinghai es de 221,0062 millones de yuanes, de los cuales 89,3132 millones de yuanes son invertidos por el gobierno y 131,693 millones de yuanes recaudados por las masas.
La inversión total en instalaciones de cría en la provincia de Shandong es de 4.473,77 millones de yuanes, de los cuales 50,27 millones de yuanes son invertidos por el gobierno y más de 590.000 personas están empleadas. A juzgar por la investigación, el costo de inversión unitario de las instalaciones de cría (incluida la acuicultura y la cría de ganado) es muy alto para los agricultores individuales. Según los datos de la encuesta de la provincia de Gansu, invertir en un nuevo invernadero generalmente cuesta alrededor de 2.500 yuanes. Requiere un fuerte apoyo de los departamentos gubernamentales.
(2) Condiciones comerciales. A juzgar por encuestas realizadas en varias provincias, la relación insumo-producto de la jardinería en instalaciones es muy alta y los beneficios económicos son muy considerables. La eficiencia promedio del cultivo en instalaciones en la provincia de Shandong es más de cinco veces mayor que la del cultivo en campo abierto. Los ingresos brutos de un invernadero solar pueden alcanzar los 17.000 yuanes y los ingresos netos pueden ser de unos 10.000 yuanes. El ingreso bruto de un acre de invernadero de plástico es de 6.000 yuanes y el ingreso neto es de aproximadamente 3.000 yuanes. Según cálculos de la provincia de Zhejiang, el retorno anual de la inversión en cobertizos y toldos pequeños alcanza el 153,42%, y el retorno anual de la inversión en invernaderos de plástico es del 70,88%, cifra inferior al nivel medio. En términos relativos, la inversión promedio por mu de un invernadero solar estándar de ahorro de energía es de 10.720 yuanes, y la tarifa de depreciación anual por mu es de 3.050 yuanes, aunque el valor de producción por mu llega a 9.185 yuanes, después de deducir la depreciación y la producción directa. costos, el ingreso neto anual por mu es de 4.510 yuanes. Según cálculos basados en datos estadísticos provinciales, el valor de producción anual de un único criadero cerrado es de 15.500 yuanes, el valor de producción anual por unidad de superficie es de 742,94 yuanes/metro cuadrado y el valor de producción anual per cápita es de 28.900 yuanes. El valor de producción anual de una instalación del tipo ventana única es de 19.300 yuanes, el valor de producción anual por unidad de área es de 674,02 yuanes/metro cuadrado y el valor de producción anual per cápita es de 16.900 yuanes. El valor de producción anual de una sola instalación abierta es de 11.800 yuanes, el valor de producción anual por unidad de área es de 238,47 yuanes/metro cuadrado y el valor de producción per cápita es de 16.700 yuanes. Calculado desde la perspectiva del retorno de la inversión, el retorno de la inversión anual del tipo cerrado en instalaciones de cría es el más alto, alcanzando el 38,02%, mientras que el retorno de la inversión anual de sus principales tipos, el tipo con ventana y el tipo abierto, es del 17,57. % y 27,91% respectivamente.
Principales políticas y medidas para promover el desarrollo de la agricultura de instalaciones en varios lugares
(1) Planificación de la estrategia de desarrollo de la agricultura de instalaciones. Existen diferencias en las condiciones de los recursos, las condiciones climáticas, los niveles de producción y los sistemas agrícolas en varias regiones (municipios y regiones autónomas) ha planificado científicamente la estrategia de desarrollo de la agricultura de instalaciones local en respuesta a los requisitos de desarrollo de los diferentes tipos de agricultura de instalaciones. La Región Autónoma de Guangxi ha incluido la construcción de parques de demostración agrícola modernos en el esquema de desarrollo económico y social nacional; la Provincia de Gansu ha propuesto cuatro áreas ventajosas para la agricultura de instalaciones; la Provincia de Hainan ha formulado un plan general para las dos etapas de desarrollo de la agricultura de instalaciones y ha propuesto; la agricultura de instalaciones en cada etapa se centra en el desarrollo integral de la horticultura de instalaciones como línea principal, la planifica científicamente y la promueve en su conjunto, centrándose en la construcción de cuatro áreas de producción de hortalizas de invernadero en la provincia de Shandong; implementa políticas relevantes de desarrollo de la agricultura de instalaciones y considera la mecanización de la agricultura de instalaciones como uno de los "Diez Diez" de la provincia de Shandong. El enfoque estratégico del desarrollo de la mecanización agrícola durante el período del Primer Plan Quinquenal.
(2) Formular políticas de apoyo al desarrollo de la agricultura de instalaciones. Todas las provincias (municipios y regiones autónomas) han formulado políticas fiscales y tributarias preferenciales para la agricultura de instalaciones, y los descuentos en los intereses de los préstamos y los subsidios para los agricultores también han aumentado año tras año. Tianjin también ha incluido productos agrícolas de instalaciones como máquinas de persiana para invernaderos, microcultivadores y maquinaria agrícola física en el catálogo de subsidios para la compra de maquinaria agrícola, y ha implementado políticas de subsidio para que los agricultores compren productos agrícolas de instalaciones. Algunos gobiernos locales han proporcionado inversiones financieras en la construcción de infraestructura como agua, electricidad y caminos agrícolas mecánicos para la agricultura de instalaciones. Shanghai ha adoptado un modelo de "apoyo gubernamental, aportación social diversificada y operación empresarial". Por ejemplo, la Agriculture Investment Co., Ltd. del Comité Agrícola del Distrito de Songjiang es el organismo principal, y algunas empresas hortícolas de Shanghai se han introducido en él. participar en la construcción y operación del mercado y la base, y una "Base de Flores de los Diez Mil Mu de Songjiang Punan", un "Mercado de Comercio de Flores del Este de China", etc.
(3) Organizó el trabajo de investigación científica y promoción de equipos agrícolas de instalaciones. Los gobiernos locales han organizado activamente personal científico y tecnológico, combinado con universidades, unidades de investigación científica, empresas líderes y bases de demostración, y han invertido una gran cantidad de mano de obra y recursos materiales para mejorar el contenido científico y tecnológico y la eficiencia de producción de los productos de las instalaciones. La provincia de Zhejiang se ha centrado en la introducción y promoción de maquinaria y tecnología de mejoramiento a gran escala, producción estandarizada y tratamiento inofensivo, organizó a técnicos agrícolas para realizar investigaciones clave sobre flores y plántulas, y promovió tecnología y equipos de cultivo en instalaciones adaptadas al entorno local. Los gobiernos locales están construyendo gradualmente un sistema de servicios socializados para la agricultura de instalaciones, dirigido por agencias gubernamentales de extensión de tecnología agrícola, basado en organizaciones cooperativas económicas rurales, con una amplia participación de unidades de investigación y educación agrícolas y empresas relacionadas con la agricultura, división del trabajo y colaboración, y servicios en el lugar.
Varias localidades han hecho pleno uso de la televisión, los periódicos, Internet, las ondas de radio y otros medios y aldeas de caravanas tecnológicas para proporcionar servicios técnicos, cultivando un gran número de nuevos agricultores que aprenden tecnología, entienden la tecnología y la utilizan. La mayoría de los condados de Xinjiang han establecido un sistema de servicios técnicos para la agricultura en instalaciones a nivel de condado, municipio y aldea, contratando profesionales para brindar enseñanza in situ y capacitación en habilidades relacionadas con la agricultura en instalaciones a técnicos agrícolas y grandes productores de hortalizas, y han logrado buenos resultados.
(4) Apoyar a las empresas y a los agricultores y promover el camino de la industrialización. En la actualidad, todas las provincias (municipios y regiones autónomas) están desarrollando economías características, confiando en empresas líderes para establecer bases de demostración y promoción de la agricultura de instalaciones, y especialmente aumentando la protección y el desarrollo de productos característicos locales. Gansu ha propuesto la idea de crear una buena marca "fuera de temporada" para aumentar el reconocimiento de los consumidores, utilizar la marca para impulsar las ventas y la producción y mejorar la industrialización de la agricultura de instalaciones. Los departamentos gubernamentales pertinentes apoyan activamente a las empresas y a los agricultores, ayudan a establecer redes de comercialización y mejoran el entorno comercial. Xinjiang también ha establecido tres modelos de circulación en el mercado: comercio de origen, venta mayorista centralizada y ventas esporádicas. En muchos lugares se han creado asociaciones de hortalizas, asociaciones de hongos comestibles, asociaciones de melones y frutas, etc. para promover las ventas de productos locales a través de las asociaciones. Las organizaciones intermediarias y los corredores sirven como puentes y vínculos entre el mercado y los agricultores, proporcionando al mercado de toallas una rica información sobre producción y marketing y ampliando las ventas de productos.
Principales problemas
(1) Desde la perspectiva de la política gubernamental. Los departamentos gubernamentales tienen múltiples administraciones. La agricultura de instalaciones involucra a muchos departamentos, como horticultura, ganadería y productos acuáticos. Hay múltiples administraciones, lo que restringe institucionalmente el desarrollo coordinado y ordenado de la agricultura de instalaciones. Aunque cada provincia tiene una inversión insuficiente. ha introducido varias políticas preferenciales, pero la inversión en fondos de apoyo aún es insuficiente; el grado de estandarización de la agricultura de instalaciones es bajo y no se han introducido estándares agrícolas de instalaciones unificados en todo el país; además, muchas empresas solo se centran en los indicadores de desempeño y calidad de la estructura principal del invernadero y del equipo de soporte, ignorando la integridad del invernadero y la estandarización de sus productos de soporte.
(2) Desde la perspectiva de la tecnología de agricultura de instalaciones. Hay una inversión insuficiente en investigación científica en agricultura de instalaciones y una innovación tecnológica insuficiente en aspectos clave como el diseño y la fabricación de invernaderos, mi país tiene muy pocas tecnologías y tecnologías innovadoras con derechos de propiedad intelectual independientes. El desarrollo de equipos de agricultura de instalaciones está rezagado. el equipo es relativamente simple, con poca capacidad de control ambiental y un bajo grado de mecanización y automatización. Bajo, falta personal técnico profesional en la agricultura de instalaciones, el nivel técnico de los agricultores es bajo y la calidad y el nivel de servicio general son bajos. no cumple con los requisitos para el desarrollo de la agricultura de instalaciones; la situación de calidad y seguridad de los productos agrícolas es grave, el uso excesivo de pesticidas y fertilizantes ha provocado una disminución en la calidad de las frutas y verduras, la prevención de epidemias en la cría de animales y las instalaciones de desinfección obsoletas. poner en peligro la salud de los consumidores.
(3) Desde la perspectiva del funcionamiento del mercado. Hay pocas empresas líderes en agricultura de instalaciones, y su capacidad de irradiación y conducción es pobre en términos de exploración de mercados internacionales, hay pocas empresas líderes en comercio exterior y el volumen de exportación de productos de flores, frutas y verduras a gran escala es pequeño. La mayoría de los agricultores son de pequeña escala y tienen un bajo nivel de industrialización de la agricultura de instalaciones; los agricultores tienen un conocimiento insuficiente del mercado, una información deficiente sobre el mercado y un cierto grado de ceguera en la producción, lo que resulta en ingresos inestables y una capacidad débil para resistir los riesgos. ; organizaciones profesionales de agricultura de instalaciones Su papel es relativamente débil La gestión de la mayoría de las asociaciones profesionales está descentralizada, el estatus principal no está claro y la competitividad del mercado es débil, el método comercial todavía está dominado por los agricultores individuales y la contradicción entre la producción. y el funcionamiento de la economía de los pequeños agricultores y del gran mercado y la gran circulación siguen siendo relativamente prominentes.