¿Cuáles son las características del conservante de almacenamiento 1-MCP?

El 1-MCP (1-metilciclopropeno) es un nuevo tipo de inhibidor de etileno con las ventajas de no ser tóxico y ser de alta eficiencia. Puede unirse de manera preferencial e irreversible a los receptores de etileno en la membrana celular, evitando la señalización de etileno. , retrasando así la maduración. En condiciones normales de temperatura y refrigeración, colocar las peras en un ambiente sellado y fumigarlas con 1-MCP puede retrasar significativamente el desarrollo de variedades de peras como Fengshui, Cuiguan, Huangjin, Dangshansu, Nanguo, Jingbai, Wujiuxiang y Jinxiang. en la dureza de la fruta mantiene el alto contenido de sólidos solubles y ácido titulable de la fruta, manteniendo así mejor la calidad y el sabor de la fruta durante el almacenamiento; el tratamiento con 1-MCP puede inhibir significativamente la aparición de enfermedades de las peras y mantener una alta calidad de la fruta. y puede reducir el contenido de malondialdehído de las frutas y retrasar el envejecimiento.

Método de procesamiento: haga una carpa de plástico, coloque la fruta y los reactivos preparados, cierre la carpa de plástico inmediatamente después de abrir la tapa de la botella y el gas 1-MCP se liberará rápidamente de la botella a la carpa. . La pera Cuiguan debe tratarse a una concentración de 1 microlitro/litro durante 12 a 18 horas. Los diferentes períodos de cosecha también tienen diferentes efectos del tratamiento. Ji Shujuan (2008) informó que la pera Nanguo se trató con 0,75 μl/L de 1-MCP, y la fruta 134 días después de la plena floración tuvo el mejor efecto.