¿Qué tipos de manzanas hay y cuál es mejor?

Criado en Japón e introducido en China en 1980. El fruto es de gran tamaño, con un peso medio de fruto de 220 gy un peso máximo de fruto de 650 g. La forma del fruto es achatada a casi redonda, con hombros oblicuos. El índice de forma del fruto es 0,8. La superficie del fruto es lisa, sin manchas de óxido, con mucho polvo de fruto, una capa espesa de cera y una cáscara espesa y dura, el color de fondo es amarillo verdoso, con manchas rojas o rayas de color rojo brillante; Manchas de frutos, amarillas y blancas, pequeñas, redondas y grandes. Manchas de frutos de color óxido, evidentes protuberancias irregulares. La pulpa es de color blanco amarillento, densa, crujiente, jugosa, moderadamente agridulce, fragante y refrescante, con un contenido de sólidos solubles de 14,5 a 15,5. La fruta es de gran calidad y muy estable en almacenamiento. Se puede conservar en bodega semienterrada hasta mayo del año siguiente y al aire libre hasta julio del año siguiente. Después del almacenamiento, el aroma será más fuerte y el sabor será mejor. El período de desarrollo del fruto es de 170 a 180 días y se cosecha a mediados o finales de junio de 2010. La caída fisiológica de la fruta y la caída de la fruta antes de la cosecha son muy ligeras y no se agrieta la fruta antes de la madurez.

Red Fuji es el término general para Fuji de colores. Durante la promoción y cultivo del Fuji, debido a sus características de variación genética activa, surgieron en todo Japón muchas líneas mutantes con buena coloración de frutos, más de 100 de ellas. Las principales líneas individuales introducidas para el cultivo en nuestra ciudad incluyen Qiufu 1, Changfu 2, Changfu 6, Yanfu 10 y Zaosheng Fuji.

En el proceso de promoción del cultivo en Yantai, se llevaron a cabo extensas actividades de selección y se seleccionaron seis líneas excelentes de Yanfu 1 a 6, entre las cuales Yanfu 6 era una variedad de ramificación corta. Las características * * * de la serie Rich Smoke son: fruto grande, forma regular del fruto, pelo alto, índice de forma del fruto 0,86 ~ 0,91; coloración temprana, desarrollo rápido del color, tono rojo intenso, color brillante, buena coloración dentro y fuera de la corona. , índice de coloración 93 ~ 97,2; la pulpa es de color amarillo claro, crujiente, dureza 8,0 ~ 9,8 kg/cm2, sólidos solubles 14,0 ~ 16,6, jugo rico, sabor dulce y sabroso. La calidad de la apariencia es obviamente mejor que la del Fuji rojo importado original y el rendimiento del producto es excelente. Es la variedad representativa de Red Fuji. Nuestra ciudad la ha replantado a gran escala y ha obtenido buenos resultados en el mercado.

2. Festival

Variedad neozelandesa, introducida desde Japón en 1980.

El fruto es de tamaño mediano y de forma cónica corta; la superficie del fruto es de color dorado, con un ligero rubor en el lado soleado y franjas rojas anchas intermitentes, el fruto es regular y hermoso, de cinco; costillas en la parte superior y un tallo delgado; la cáscara es fina y brillante; la pulpa es de color amarillo claro y crujiente; el contenido de sólidos solubles es de 13 a 15, jugoso, dulce y ligeramente ácido, muy delicioso y de buena calidad. Madura a principios de septiembre.

La nueva Gala, también conocida como Royal Gala, se introdujo en 1986. La mayoría de sus propiedades son las mismas que las de Gala, pero el color es obviamente mejor que la de Gala, por lo que es la preferida del mercado.

Durante el proceso de cultivo y mejoramiento de Gala, la estación de árboles frutales de Yantai probó y evaluó dos excelentes plantas individuales proporcionadas por Qixia y ocuparon el primer lugar entre todas las líneas excelentes, denominadas Yangga 1 y 2. Las características integrales son mejores que las de Xingala, con un color rojo brillante y una apariencia hermosa. El peso promedio de la fruta es de unos 200 gramos. Madura desde finales de agosto hasta principios de septiembre. Es una variedad representativa de las manzanas Gala y tiene un gran desarrollo.

3. Sansa

También conocida como Sansa, fue introducida desde Japón en 1989. Esta variedad tiene una postura de árbol erguida, sequedad débil, ramas de frutos cortas, nacimiento prematuro y alta tasa de cuajado de frutos. Madura a finales de agosto. El fruto es cónico u achatado. El peso de un solo fruto es de unos 230 gramos. El color de fondo es amarillo verdoso, rosado en la dirección soleada y rosado en la sombra. y hermosa la pulpa es de color blanco amarillento, crujiente, dulce y jugosa, tiene aroma a flores y frutos rojos, tiene un contenido de sólidos solubles de alrededor del 13 al 15%, es resistente al almacenamiento y tiene grandes perspectivas de desarrollo.

4. General Hong

Variedad japonesa 1996, introducida desde el Jardín Nakajima Tianxiang en Japón por el Centro de Ciencias Agrícolas Weihai. Después de una plantación de prueba, mostró buenas características económicas en Jiaodong. Los frutos de esta variedad son grandes, casi redondos, con un peso promedio de 307 gramos, montones de frutos altos y un índice de forma del fruto de 0,86. El fruto es de color brillante y rojo regordete; la pulpa es de color blanco amarillento, la dureza de la pulpa es de 9,6 kg/cm2, la pulpa es crujiente, tierna y jugosa y el contenido de sólidos solubles es de 15,9. Sabor agridulce, alta calidad. Madura a mediados de septiembre, más de 30 días antes que Fuji. Tiene una fuerte resistencia al almacenamiento y no es fácil de esponjar, y se puede almacenar de forma natural hasta el Festival de Primavera. Las manzanas Red General se pueden comercializar antes del Festival del Medio Otoño y del Día Nacional, y las perspectivas del mercado son amplias. Qixia se ha reproducido a gran escala.

5. Tsunami

El fruto es grande, de forma uniforme, de achatado a casi redondo, y un solo fruto pesa más de 200 gramos. La superficie de la fruta es lisa, con un color de fondo amarillo verdoso, y el lado soleado está cubierto de arco iris de verano y rayas rojas brillantes. Cera, con muchas manchas de frutos y tamaños inconsistentes. Las manchas de frutos pequeños son de color amarillo claro y no obvias, mientras que las manchas de frutos grandes son prominentes y tienen una piel fina. La pulpa es de color blanco amarillento, fina y crujiente, jugosa, dulce, ligeramente fragante, con un contenido de sólidos solubles de 12,5 a 15,5 y es de excelente calidad. La fruta no es intolerante al almacenamiento y la pulpa se vuelve blanda después de dejarla a temperatura ambiente durante más de un mes. Madura en septiembre y el período de desarrollo del fruto es de 115 días, lo que madura antes que Jinshuai. El rendimiento es menor que el de Jinshuai y la fruta cae antes de madurar.

La luz roja de Tianjin es un brote del sistema de coloración de la luz de Tianjin. La forma y el sabor de la fruta son los mismos que la luz de Tianjin, pero la fruta es fácil de colorear y el color es rojo intenso y brillante. Nuestras ciudades se cultivan principalmente como variedades polinizadoras.

6. Golden Delicious

Variedad americana, también conocida como Golden Delicious y Yellow Banana.

El fruto es grande, pesa generalmente más de 200 gramos, cónico, con una ligera nervadura en la parte superior, el pedúnculo es delgado, la cáscara es fina, opaca, ligeramente rugosa, de color amarillo verdoso; se vuelve de color amarillo dorado después de almacenarse por un tiempo. Ocasionalmente aparece un ligero rubor en el lado soleado cuando se cosecha. La pulpa es de color blanco amarillento y de textura delicada, es crujiente y jugosa cuando se cosecha por primera vez y se vuelve ligeramente más suave después del almacenamiento. El sabor es dulce y ligeramente ácido, la fragancia es clara y la calidad del alimento crudo es buena. El período de crecimiento del fruto dura 140 días y madura entre mediados y finales de septiembre. La fruta no se cae una vez que está completamente madura. La pulpa de la fruta de cosecha tardía es de color amarillo claro y tiene un sabor excelente cuando se come cruda. La fruta se puede almacenar hasta febrero a marzo del año siguiente, pero la piel es propensa a arrugarse cuando la humedad ambiental es baja.

Esta variedad fructifica tempranamente y tiene alto rendimiento, pero es propensa a la oxidación del fruto cuando se expone a la lluvia o al uso inadecuado de pesticidas durante la etapa de fruto joven, afectando la calidad del producto. Los árboles débiles o con demasiados frutos tienden a producir frutos pequeños y su calidad se reduce.

Jinshuai tiene muchos cogollos cortos. El más famoso es Jindiao, que tiene frutos grandes y un gran rendimiento, pero la calidad inherente de los frutos no es tan buena como la Golden Delicious.

La Golden Delicious es una de las principales variedades del mundo y también la principal variedad de mi país antes de los años 80. Con la aparición y promoción de nuevas y excelentes variedades como Red Fuji, Golden Crown Garden se ha mejorado ampliamente y ahora solo se planta esporádicamente como árbol polinizador en nuestra ciudad.

7. Red Star (Snake Fruit)

Original de Estados Unidos, también conocida como Red Marshal, es un espeso cogollo rojo de Red Banana (Marshal) y es uno de las principales variedades cultivadas en el mundo. La fruta es grande, cónica, con un peso único de más de 250 gramos, y el peso máximo puede alcanzar unos 500 gramos, hay cinco protuberancias prismáticas en la parte superior de la fruta, la fruta es apilada y la forma de la fruta; es hermoso; cuando comienza a colorearse, hay rayas rojas intermitentes obvias, y luego son nubes rojas. Después de la coloración completa, toda la fruta será de color rojo intenso con rayas gruesas de color púrpura obvias, y la superficie de la fruta será brillante y muy brillante. Las manchas del fruto son de color marrón claro o blanquecino y los hombros del fruto son desiguales; la pulpa es de color blanco amarillento, de grosor medio, crujiente, jugosa, dulce, con 14 sólidos solubles, fragancia fuerte y período de crecimiento del fruto de alta calidad; Dura aproximadamente 1,45 días y madura a mediados de septiembre. Resistente al almacenamiento. El mejor periodo de consumo es 65.438 0 a 2 meses después del almacenamiento.

La serie Marshal tiene muchos cogollos, y Red Star es su segunda generación. La New Red Star de rama corta se forma a partir de cogollos de New Red Star y es la variedad representativa de su tercera generación. Su cuerpo arbóreo es denso, su rendimiento es extremadamente alto y su coloración es mejor que la de la variedad original. Ha tenido un gran desarrollo en nuestra ciudad y es una de las principales variedades. En la actualidad, debido al auge de Fuji, Gala y otras variedades, New Red Star ha perdido su antiguo encanto y los huertos densamente plantados recién construidos se plantan principalmente como árboles polinizadores.

8. Ruby

Variedad americana, el fruto es casi redondo u achatado, y el peso de un solo fruto es de 165 ~ 210g. El color de fondo de la superficie del fruto es amarillo verdoso, y cuando está bien coloreado, es todo rojo, lo cual es bastante hermoso. Los frutos a la sombra o cubiertos por hojas suelen tener un color pobre, apareciendo solo nubes rojas. La piel es lisa y brillante, el polvo de la fruta es de espesor medio y las manchas de la fruta son redondas y pequeñas. Los tallos hundidos son propensos a tener manchas de óxido escamosas, la base del tallo de la fruta está ligeramente agrandada y la cáscara es delgada y dura. La pulpa es de color blanco amarillento, densa, crujiente y jugosa. Cuando se cosecha por primera vez, tiene un sabor amargo fuerte y una fragancia clara. Después del almacenamiento, la pulpa es de color amarillo claro, agridulce, rica en aroma y buen sabor. El contenido total de azúcar es 14,9, la proporción azúcar-ácido es 15,95 y la calidad es alta. La fruta es estable en almacenamiento y es mejor consumirla si se almacena durante más de medio mes. El período de desarrollo del fruto es de 120 días y madura en la primera quincena de septiembre. Es una buena variedad cruda y procesada, y la fruta es muy adecuada para procesar jugos y frutas en conserva.

El número desarrollado actualmente es muy pequeño, pero desde el punto de vista del procesamiento, debería desarrollarse adecuadamente.

9. Jonah King

Raza americana. El fruto es grande, achatado y pesa unos 250 gramos cada uno. La superficie del fruto es lisa, con un color de fondo amarillo verdoso y un brillo anaranjado o discretas rayas rojas. Los frutos con buen color son regordetes de color rojo anaranjado y el color es pobre cuando la luz es insuficiente. La superficie de la fruta es cerosa, las manchas de la fruta son pequeñas y hay muchos halos verdes, que son obvios y fáciles de ver. La pulpa es de color amarillo claro, fina y crujiente, dureza 8kg/cm2, dulce, ligeramente ácida y de aroma especial. Sólidos solubles 15-16,5, excelente calidad. Es ligeramente resistente al almacenamiento y generalmente se puede colocar alrededor del Festival de Primavera. El período de crecimiento de la fruta es de unos 155 días y la fruta caerá antes de la cosecha. Los árboles jóvenes dan frutos temprano, con una alta tasa de cuajado y un alto rendimiento. Los frutos maduran en la primera quincena de junio y en octubre. Después de la cosecha en el período posterior, es probable que se produzcan grietas en las depresiones, el azúcar "vuelve" fácilmente a la superficie de la fruta y las sustancias cerosas se secretan fácilmente durante el almacenamiento.

New Jonagold es una nueva variedad roja creada en Japón a partir de la mutación de yemas de Jonagold. Sus propiedades botánicas son básicamente las mismas que las de Jonagold, excepto que la fruta es de color más intenso y tiene rayas rojas gruesas y obvias. Las características económicas integrales son mejores que las de Jonagold. Hay muchos cultivos en nuestra ciudad.

10. Manzana Verde Australiana

La variedad australiana es una variedad verde mundialmente famosa. El fruto es grande, achatado o casi redondo, con un peso único de 210 g y un máximo de 240 g. La superficie del fruto es lisa y todos son de color verde esmeralda. Algunos frutos son de color marrón ligeramente rojizo y brillantes, y los frutos son de color blanco amarillento. La pulpa es verde y blanca, fina y crujiente, con una dureza de 7,8 kg/cm2, sabor jugoso, agridulce, contenido de sólidos solubles de 13,5 y calidad media-alta. Es muy duradero y generalmente se puede almacenar hasta abril o mayo del año siguiente. El sabor mejorará después del almacenamiento. El período de crecimiento del fruto es de unos 170 días y madura entre mediados y finales de junio de 2010. Los retoños de esta variedad dan frutos temprano, tienen altos rendimientos y tienen un sabor amargo cuando se cosechan por primera vez. El mejor período para comer es después de febrero o marzo del año siguiente. La fruta es una variedad de alta gama en los mercados nacionales y extranjeros y puede exportarse. Es una variedad que se puede consumir cruda o procesada. En la actualidad, Qixia ha desarrollado una base de plantación de 15.000 acres para satisfacer la demanda de procesamiento de manzanas y ha comenzado a dar frutos.