Cómo conservar el apio

A muchas personas les gusta comer apio todos los días y comprar una gran cantidad a la vez, por lo que mantenerlo fresco se convierte en un problema. Sólo adoptando métodos correctos de conservación se puede garantizar la frescura y nutrición del apio.

En general, el apio se conserva principalmente mediante congelación o refrigeración. El método de refrigeración consiste en poner un suministro interminable de apio en una bolsa de plástico y dejar una boca pequeña para que el apio respire. Este método de refrigeración puede conservar el apio durante 3 a 5 días.

Si quieres congelar el apio, asegúrate de cortarlo en trozos pequeños, limpiarlo y escurrir el agua, luego envolverlo en film transparente, exprimir el exceso de aire y guardarlo en el congelador.

Otros métodos de conservación, como rociar un poco de agua sobre el apio sin refrigeración y congelarlo, luego envolverlo en papel de periódico y colocarlo en un lugar fresco y ventilado, pueden conservar el apio durante aproximadamente una semana.