Cómo hacer que los hongos se generen ¿Cómo hacer que los hongos se generen?

1. Tecnología de producción de semillas madre. Durante el período de almacenamiento, el micelio de los hongos ostra generalmente se encuentra en un estado de crecimiento lento o de cese de producción. Por lo tanto, antes de preparar la semilla madre para la producción, las cepas conservadas deben rejuvenecerse, de modo que las cepas en un estado de crecimiento vigoroso se inoculen en la semilla madre o en el medio de cultivo de semillas original para promover el rápido crecimiento del micelio y obtener un micelio blanco espeso. , cepas de crecimiento vigoroso.

(1) Fórmula del medio: I: PDA (200g patata, 18g glucosa, 18g agar, 1000m1 agua). ⅱ: PDA + 1,5 g de sulfato de magnesio + 3 g de dihidrogenofosfato de potasio + 2 g de peptona, 1000 ml de agua. ⅲ: 100 g de patatas, 100 g de serrín seco, 20 g de glucosa, 20 g de agar, 1000 ml de agua.

Autoclave el medio con la fórmula anterior durante 20 minutos, haga una pendiente en el tubo de ensayo y utilícelo dentro de los 3 días.

(2) Método de preparación: inocular los trozos de tejido seleccionados de Sphaerophora macrophylla en el medio de cultivo de NoI mediante tecnología de separación de tejidos (o inocular las especies conservadas que se van a rejuvenecer). Después de cultivar durante 10 a 15 días a 24-28°C, cuando las hifas crezcan a 1:3-1:4 en el tubo de ensayo, seleccione la parte gruesa y agrandada del extremo frontal de las hifas y transfiérala al No. Medio 2 o No. 3. Utilice dos puntos. El método de inoculación permite que el micelio crezca rápida y vigorosamente en la superficie del medio de cultivo (generalmente 65438+), con una fuerte vitalidad, lo que favorece el crecimiento del micelio original. acorta el tiempo de cultivo original y aumenta el rendimiento.

2. Producción de semillas originales y semillas de producción

(1) Fórmula: I: 88% trigo o cebada, 10% salvado de arroz o salvado de trigo, 1% yeso o carbonato cálcico. , 0,5% de cal, 65% de contenido de humedad (agregar salvado de arroz o salvado de trigo es principalmente para aflojar el medio de cultivo, aumentar la permeabilidad al aire y mejorar la actividad micelial). No. 2: 25% trigo, 64% paja, 10% salvado de trigo, 1% yeso en polvo, contenido de humedad 65%-70%. ⅲ: 42% aserrín, 42% virutas de madera, 15% salvado de arroz o salvado de trigo, 0,2% sulfato de magnesio, 1% yeso o carbonato cálcico, 70% contenido de humedad.

La fórmula anterior puede esterilizarse bajo una presión de 1,3-1,5 kg/m2 durante 2-2,5 horas y utilizarse en 3 días.

(2) Selección y preparación de materias primas: La práctica ha demostrado que la principal materia prima del medio de cultivo elaborado a partir de las especies originales y de producción de Pleurotus ostreatus es el trigo, seguido del aserrín y virutas, y paja.

(3) Selección de granos de trigo: lo mejor es elegir granos de trigo con piel de color amarillo oscuro o rojo oscuro. La textura es dura y no se rompe fácilmente cuando se remoja. La cebada es superior al trigo en términos de absorción de agua.

(4) Remojo: El remojo se puede dividir en dos métodos: remojo en agua de cal y agua previamente hirviendo y agregando cal. El primero se remoja en agua de cal al 1% con un valor de pH de 9 a 10, el trigo se remoja durante 8 a 9 horas, la cebada se remoja durante 9 a 10 horas y la temperatura es de 25 ° C. El tiempo debe acortarse adecuadamente. en verano cuando la temperatura del agua es alta. Los granos de trigo remojados se pueden pellizcar con las uñas. Son muy elásticos y las marcas de las uñas deberían desaparecer rápidamente. Este último primero remoja los granos de trigo en agua durante el mismo tiempo que en la mesa. Lavar los granos de trigo remojados con agua limpia, escurrirlos, ponerlos en una olla y cocinar hasta que apenas hierva. Después de enfriarlos, abrirlos, mezclarlos con los adoquines y ajustar el pH a 6,5 ​​con un 0,5% de cal y la sal. El contenido de agua es del 65%.

(5) Botella y desinfección: Elija una botella de vidrio de alta temperatura de color blanco pálido con un volumen de 700 ml y un diámetro interior de unos 3 cm (no es adecuado utilizar una botella de boca ancha para evitar el invasión de bacterias diversas) y coloque el material de cultivo mezclado en frascos, de 200 a 300 g por frasco, y esterilice a una presión de 1,3 a 1,5 kg/m2 durante 2 a 2,5 horas.

(4) Inoculación y cultivo: utilice inoculación multipunto, es decir, inocule 3-4 puntos a distancias adecuadas alrededor del material de cultivo en la botella y luego inocule un pequeño trozo de bacteria en la superficie. del material, e inocular a 24-28°C. Incubar en la oscuridad durante 7-10 días. Cuando el micelio brota y crece hasta formar una placa con un diámetro de aproximadamente 4 cm, el micelio en el punto de inoculación se agita inmediatamente manualmente y las hifas en el punto de agitación se rompen.

3. Producción de especies de producción:

(1) La fórmula, producción del medio, selección de botellas y desinfección son las mismas que las especies originales.

(2) Inoculación: Inocular una botella llena de semilla original en la superficie del medio de producción, y tratar de extender la superficie del material lo más posible para evitar la contaminación por bacterias diversas. Cada frasco de semilla original debe inocularse con no más de 30 frascos de semillas de producción. Después de cultivar a 24-28°C durante 7-10 días, cuando el micelio germina y se vuelve blanco y espeso, revuelva manualmente el micelio para romperlo y estimular su rápido crecimiento, generalmente durante 20 días.